«Dia que passa de gener, all que perd l'ajero». Desembre y gener, Amb les temperatures més fredes, són els millors mesos per plantar alls. Encara que en tests és possible plantar-los durant tot l'any, pel que fa despunta al febrer un clima més càlid, all que perd l'ajero, anem, que la nostra sembra comença a perdre possibilitats.
No obstant això, l'all necessitarà aquestes temperatures càlides per formar el seu bulb, així que és el nostre últim moment, a plantar alls en test, O en taula de cultiu, hort o jardí. Què necessitem?
Si plantem en test, Necessitarem, com a mínim, un recipient de 3 litres i 10 cm. de diàmetre. L'arrel de l'all no és profunda, així que en una jardinera o una taula de cultiu, Podria tenir un espai molt adequat, sempre que respectem una distància de 10 cm. entre planta i planta.
L'all és espècie de sembra directa, No necessita una germinació prèvia en planter. El mateix gra d'all ens serveix com a llavor. Per sembrar-, comprarem un cap d'alls i triarem les dents que millor forma, mida i aspecte tinguin. Descartarem els que han crescut agrupats (2 o 3 grans junts) o els que perden la pell a l'separar-los.
Enterrarem cada dent amb el extrem punxegut cap amunt, Plantant a uns 5 cm. de la superfície. En taula de cultiu, si plantem més d'un, deixarem una distància de 10 cm. entre ells i els plantarem en filera. Regarem després la sembra.
Precisament, el reg de l'all és una de les claus del seu èxit. Totes les seves particularitats, les vam veure en un post anterior, que us deixo a aquest enllaç.
Hem de tenir en compte que l'all presenta una certa latència, és a dir, que l'all acabat de collir pot trigar un cert temps abans de germinar. De cada gra d'all sortirà un cap completa. recollirem la nostra collita als 6 o 8 mesos de la sembra, 15 o 20 dies després de l'últim reg, perquè puguin assecar-se els alls.
Segons vam veure a la nostra taula d'associacions de cultius, L'all és compatible amb l'enciam, pastanaga i escarola, poc compatible amb la col i el pèsol i incompatible amb les espècies de la seva mateixa família, les liliàcies, com la ceba, el porro i l'espàrrec.
Més informació - Associacions de cultius, Cultiu i reg de l'all