La fresa, un temtempié muy dulce

Fresas

Estamos en plena temporada de siembra de fresas, unas pequeñas plantas de no más de 30cm de altura cuya fruta es muy dulce, ideal para postres o temtempiés. ¿Te gustaría tener tus propias fresas sin tener que ir al supermercado? Si es así, estás de suerte. Su cultivo es muy sencillo, y en tan sólo un par de meses ya podrás disfrutar de su sabor.

Empezaremos pues, a preparar los materiales que necesitamos para la siembra y posterior mantenimiento de nuestras plantas.

Planta de fresa

Paso a paso

El material que necesitaremos es el siguiente:

  • Una bandeja de semillero (o macetas)
  • Sustrato con perlita (o cualquier material drenante)
  • Semillas
  • Regadera con agua

Una vez tengamos todo listo, procederemos a la siembra de las semillas. Primero de todo, rellenaremos el semillero con sustrato, después colocaremos las semillas, a continuación añadiremos un poco más de sustrato (sólo para taparlas), y finalmente regaremos abundantemente. El semillero tendremos que colocarlo a pleno sol, para asegurarnos de que las plantitas crecerán fuertes y sanas.

Cuando tengan dos o tres pares de hojas verdaderas, podremos trasplantarlas a macetas individuales, o pasarlas directamente al huerto.

Pastel de fresas

Usos en la cocina

¿Te apetece un trozo de tarta? Está deliciosa. Las fresas en la cocina tienen numerosos usos: se usan para los pasteles, para las cocas, para hacer mermeladas, para comer solas o con nata,…

Además de su agradable sabor, tienen otras cualidades, como por ejemplo:

  • Son ricas en vitamina C y antioxidantes, haciendo así que el envejecimiento se retrase.
  • Tienen pocas calorías, lo cual quiere decir que puedes comer tantas como quieras, a no ser que seas alérgico/a a las aspirina en cuyo caso se recomienda no comer fresas pues podrían provocar urticaria.
  • Es antirreumática, antiinflamatoria y astringente.
  • Ayuda a mantener la salud cardiovascular.
  • Y por si esto fuera poco… se puede utilizar como dentífrico natural, frotando las fresas contra los dientes.

Increíble, ¿cierto?


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Huerto

Mónica Sánchez

Investigadora de las plantas y de su mundo, en el cual llevo desde el año 2006. El verde tiene un ''no sé qué'' capaz de enseñarnos muchas cosas... Ver perfil ›

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