Wat is die verskil tussen patats en patats?

Patats is knolle

Daar is baie mense wat wonder wat is die verskil tussen patats en patatsAangesien daar so baie variëteite is, kan die een en die ander se smaak nogal wissel. Dit is dus natuurlik nie verbasend dat vermoedelik elkeen van hulle tot 'n ander spesie behoort nie.

As u dus ook hierdie vraag het en wil hê dat ek dit moet oplos, in hierdie artikel sal ek die raaisel aan u bekend maak 🙂.

Watter verskil is daar?

Patats is eetbaar

Die antwoord is ... geen. Beide die patats en die patats is twee van die vele ander algemene name vir die plant Ipomoea batatas. Wat gebeur, is dat elke volk, elke land, plantwesens op 'n manier noem, iets wat heeltemal normaal is, want elkeen van hulle het sy eie geskiedenis, sy eie taal of dialek, sy eie gebruike en ander.

Maar dit is 'n probleem by die bestudering van plantwesens, want algemene of populêre name veroorsaak baie verwarring. Daarom is wetenskaplike name uitgevind. Dit is universeel, en dus sal elkeen in enige wêrelddeel wat inligting oor 'n betrokke plant wil vind, net die wetenskaplike naam moet ken om te vind waarna hy soek.

Hoe is die patat of patat?

La Ipomoea batatas dit is 'n meerjarige klimplant inheems aan Suid-Amerika en Sentraal-Amerika. In Latyns-Amerikaanse lande soos Venezuela en Colombia, is dit beter bekend as patats of chaco (die naam verskil volgens streek). Dit ontwikkel dun en kruidagtige stingels, met wortels aan die knope. Die blare is heel of getand, ongeveer 5-10 cm lank en breed, onbehaard of puberteer. Die blomme is gegroepeer in cyymos tot cymose-umbelliese bloeiwyses van wit-pienk kleur met 'n lila middel. Die vrugte is eiervormig, meet 4-5 cm lank en breed, en binne sal ons ronde sade van 3-4 mm lank vind.

Patats eienskappe

Daar is baie soorte patats

Wat ons as 'n patat ken, is eintlik 'n knol wat al jare lank in die geskiedenis van die mensdom verbou word. 'N Merkwaardige aspek van patats is dat dit nie altyd dieselfde vorm of kleur sal hê nie. Met ander woorde, die patats wat in Europa verbou word, sal nie dieselfde wees as dié wat in Latyns-Amerika verbou word nie, en dit is moontlik die probleem van die groot verwarring wat ons in die eerste paragrawe genoem het.

Sodat u dit beter verstaan, daar is geen enkele klas patats nie, maar daar is 'n verskeidenheid daarvan. Om hierdie rede kan u wit of geel patats vind, selfs oranje patats, aangesien dit variasies is. En wat meer is, hierdie variasie in die pigmentasie daarvan kan gesien word in die vleis van die knol en in die vel.

Wat die tekstuur en geur daarvan is, kan ons dit sê gaar dit het 'n soet smaak en dat dit geneig is om verward of ietwat moeilik te identifiseer, aangesien die smaak daarvan lyk soos 'n mengsel tussen pampoen en aartappel.

Patatidentifikasie hang baie af van u kennis daarvan. Dit wil sê, as u nie weet hoe die patat self is nie, sal u nie kan weet watter knol u koop of eet nie; daarom moet u die kenmerke daarvan ken.

Ons het al die belangrikste genoem, soos hul kleur, tekstuur en geur. Maar verder as dit, daar is 'n paar voedingseienskappe wat u ook moet ken. Sommige van hulle is:

  • Dit het net ongeveer 3% suikers, wat 'n redelike lae vlak is, aangesien dit 'n soet smaak het.
  • Die naam wat gegee is, kom van die Grieks wat "soortgelyk aan die aartappel" beteken. 'N Uiters nuttige feit, aangesien aartappels en patats verskillende knolle is.
  • Dit bevat geen spoor van cholesterol nie en die vetpersentasie daarvan is 0%.
  • Wat die kaloriewaarde betref, bevat dit net meer as 90 kalorieë vir elke 100 gram patats wat verbruik word.
  • Van die voedingstowwe wat die patat bevat, is die belangrikste vitamien C. Die daaglikse inname van patats impliseer 'n toename in vitamien C-vlakke met 70%, dit is dubbel die voedingsstof wat die aartappel bied.
  • Beide die knol (patat) en die blare van die plant self is eetbaar, sowel as die lote en stingels. Wat laasgenoemde betref, sê sommige dat die smaak soortgelyk is aan die van spinasie.
  • Hierdie laaste eienskap is miskien die merkwaardigste, aangesien die eetbare deel van die plant (blare, knop en stingels) patats genoem word.

As u dus iemand hoor sê dat dit verskillende dinge is, is dit reg, maar weet dat hulle van dieselfde plant praat.

Tipes patats

Daar is meer as 400 variëteite, die mees algemene is die volgende:

  • Kaliforniese, rooivleis
  • Violet, met 'n gladde pers vel en pienk vleis
  • Georgië, lemoenvleis
  • Eland, rooierige geel vleis
  • Eeufees, rooierige vleis
  • Jaspis, rooierige vleis
  • Roja
  • Roos van Malaga

Dit weerstaan ​​nie koue of ryp nie, sodat dit in gematigde streke as eenjarig gekweek word. En as dit die algemeenste is, is daar ander wat ons wil hê dat u ook moet weet:

Geel patats

Dit staan ​​ook bekend as lemoenpatats sy bas is geel, terwyl die binnekant van die knol oranje is. Van al die opsies op hierdie lys word dit beskou as die soetste en die een met die hoogste verkope wêreldwyd.

Pers patats

Die naam is te danke aan die pers tint wat binne en buite gesien kan word in die knol. Die verbouing en verkoop daarvan is gewild in lande soos China en Mexiko, hoewel China die grootste produksie van pers patats tot nog toe het.

Wit Patat

Dit word gewoonlik met die aartappel verwar, aangesien dit soortgelyke eienskappe het. Dit kan egter onderskei word danksy die feit dat het 'n effens dowwer geel kleur as aartappels en op voedingsvlak is dit ryk aan stysel.

Rooi Patat

Hier betree ons 'n land waar patats of patats skaars is, veral in Spaanssprekende lande. Dit het egter 'n geweldige gewildheid in Japan, aangesien dit die vernaamste land is wat verantwoordelik is vir die verbouing en produksie daarvan.

Dit is die moeite werd om dit te noem die geur van hierdie patat is soet en die vel het rooierige kleure. Aan die ander kant, as die binnekant eers gesien word, kan dit opgemerk word dat die kleur 'n roomkleur tussen geel en oranje is.

Heuwelpatat

U moet weet dat hierdie patat dit is heeltemal wit aan die binnekant en die vel het skakerings soos hout. Dit word wyd verbruik in Mexiko sowel as in 'n groot deel van die Karibiese lande en Sentraal-Amerikaanse lande.

Wilde patat

Dit is nog een van die min gevalle wat in dieselfde toestand val as die patat van die heuwel af. Wilde patats behoort nie tot die patatsfamilie nie. Dit is meer 'n yam-variasie Dit is geneig om wild te groei in Noord-Amerika, 'n groot deel van die Karibiese Eilande en Suid-Amerika.

Wat die voorkoms betref, lyk dit baie soos enige ander yam, behalwe dat die vel donkerbruin is en die vleis heeltemal wit is. Dit kan soos enige ander patat verbruik word, maar het 'n addisionele gebruik om sekere gesondheidstoestande te hanteer.

Sommige voedingseienskappe van patats of patats

Patats kan soos aartappels gekook word

Dit het al duidelik geword hoe voedsaam dit is om patats of patats te verbruik. Afhangend van u smaak en behoeftes, kan u die knol self of sekere dele van die plant verbruik. Hoe dit ook al sy, u sal gebruik maak van 'n groot verskeidenheid voedingstowwe, soos:

  • U kry net meer as 100 kalorieë vir elke 130 gram patats.
  • U sal net minder as 0.1 gram verbruik vir dieselfde porsie.
  • U sal geen cholesterol inneem nie.
  • Dit bevat ongeveer 73 mg natrium en 448 mg kalium.
  • Bevat byna 30 gram koolhidrate.
  • Bevat 4 g dieetvesel
  • Suikervlakke is baie laag.
  • U het yster, kalsium, magnesium en vitamien B-6
  • Ryk bron van vitamien A en C.

Kortom, jy het alles wat jy nodig het om gesond te wees. Natuurlik voldoen dit nie aan die voedingswaarde van 'n standaard persoon nie, maar as u dit met ander kosse kombineer, sal u gesondheid verbeter.

Redes en voordele van die inname van patats

Nou as u wonder wat is die belang of voordele van die inname van patats of patats, hier sal ons u 'n paar aanbied voordat ons groet.

  • Ideaal vir die hantering van hardlywigheid danksy die hoë veselinhoud.
  • Dit kan help om gewig te verloor of 'n persoon 'n toename op spiervlak te gee.
  • Ideaal vir diegene wat sport beoefen en 'n natuurlike kragopwekker benodig.
  • Help om die spysvertering te verbeter.
  • Versterk die immuunstelsel.
  • Dit is effektief in die behandeling van asma en brongitis.

Die voordele is talle en die redes daarvoor is volop. U moet dus dadelik patats gaan koop en begin eet.

As u wil weet hoe om patats te kweek, kliek hier.


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

'N Opmerking, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   MIGUEL ILIJA FISTAR dijo

    Die eerste foto kan verwarrend wees as u die eienskappe lees wat na die derde foto volg. Die eerste foto is in werklikheid die patat (soos ons dit hier in Venezuela noem), of patats of patats. Elders sal hulle u enige ander naam vertel, maar dit is waarvoor die name van die binomiale benaming is.
    Die moontlikheid van verwarring kom van die feit dat die eerste foto ooreenstem met die gedeelte wat ons eet, die patat, maar onderaan die derde foto word die grootte van die vrugte (4-5 cm) aangedui. Vir niksvermoedende, of leek of neofiet, kan dit geïnterpreteer word dat die patat op die foto die vrug is, en dit lyk nie 5 cm nie, wat dit nie is nie. Die vrugte word bo, na die blom geproduseer, en die patat word onder geproduseer, begrawe en is baie meer as 5 cm. Die patat is 'n knol, en die klein vrugte is in die lug.