በምግብ አሰራር ደረጃ በጣም ከሚለሙ እና ጥቅም ላይ ከሚውሉት የሎሚ ፍራፍሬዎች አንዱ ሎሚ ነው። ለብዙ የምግብ አዘገጃጀት, ኬኮች, ብስኩቶች, ጭማቂዎች, ወዘተ. በእርግጠኝነት ሁላችሁም በአንዳንድ አጋጣሚዎች ተጠቅማችሁበታል, ሌላው ቀርቶ ትንሽ ጭማቂውን ወደ ሮማን ስኩዊድ እንኳን አይጨምሩም. በጣም ተወዳጅ ቢሆንም ብዙ ሰዎች እራሳቸውን የሚከተለውን ጥያቄ ይጠይቃሉ. ሎሚ ፍሬ ነው?
ይህ ጥርጣሬ በበርካታ አጋጣሚዎች ይነሳል, እና በሎሚ ብቻ አይደለም. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የምንገልጸው ለዚህ ነው እንደ ፍሬ የሚቆጠር እና ሎሚ አንድ ነው ወይም አይደለም. ስለዚህ ከጥርጣሬ ለመውጣት ከፈለጉ ማንበብዎን እንዲቀጥሉ እመክራለሁ.
ማውጫ
ፍራፍሬዎች ምንድን ናቸው እና እንዴት ይመደባሉ?
ሎሚ ፍሬ ነው ወይስ አይደለም የሚለውን ጥያቄ ከመመለሳችን በፊት በመጀመሪያ ፍሬዎች ምን እንደሆኑ እና እንዴት እንደሚመደቡ እንገልፃለን። ስለ ተክል ፍሬ ስንናገር፣ ከተወሰኑ አትክልቶች ማለትም ከተመረተ እና ከዱር የሚገኘውን የሚበላውን ፍሬ እንጠቅሳለን. ብዙውን ጊዜ የሚበላው እንደ ጣፋጭ ምግብ ሲሆን አንዳንዶቹም ትኩስ ወይም የበሰለ ሊቀርቡ ይችላሉ. ፍራፍሬዎቹ ብዙውን ጊዜ ከደረሱ በኋላ ይበላሉ. በተጨማሪም ጄሊ, ጭማቂዎች እና ጭማቂዎች ከነሱ ጋር ሊሠሩ ይችላሉ.
የፍራፍሬዎች የአመጋገብ ዋጋ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል. የውሃው መቶኛ በጣም ከፍተኛ ነው, እና እስከ 95% ሊደርስ ይችላል. ስለዚህ, ጥቂት ካሎሪዎች ቢኖራቸው አያስገርምም, ይህም ክብደታቸውን ለመቀነስ ትልቅ አጋሮች ያደርጋቸዋል. በተጨማሪም አዎበማዕድን እና በቪታሚኖች የበለጸጉ ናቸው.
በፍራፍሬዎች ውስጥ በቪታሚኖች ጉዳይ ላይ ትንሽ ተጨማሪ በመጥቀስ, እንደሚያቀርቡ ልብ ሊባል ይገባል ሁለት ዓይነት የተለያዩ ከተመሳሳይ:
- ቫይታሚን ኤ በአብዛኛው በኪዊ እና እንጆሪ ውስጥ ይገኛል.
- ቫይታሚን ሲ በፒች እና ፕለም ውስጥ ይበዛል.
ምንም እንኳን ፍራፍሬዎች በተለይም በቪታሚኖች ከፍተኛ ይዘት ተለይተው የሚታወቁ መሆናቸው እውነት ቢሆንም ያንን መዘንጋት የለብንም ለጤንነታችን ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ ፣ እንደ ፋይበር, ካርቦሃይድሬትስ, ፕሮቲኖች እና መዓዛዎች.
የፍራፍሬ ምደባ
ፍራፍሬዎችን ለመከፋፈል ስንመጣ, በተለያየ መንገድ ልናደርጋቸው እንችላለን. በጣም ከተለመዱት ውስጥ አንዱ በጣፋጭነቱ ምክንያት ነው-
- የአሲድ ፍሬዎች; በአመጋገብ ደረጃ, የዩሪክ አሲድ እና የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እንደሚረዱ ልብ ሊባል ይገባል.
ምሳሌዎች- ቤረንጃኔ, chayote, ጉዋቫ, ብርቱካናማ, ዱባ, አናናስ, ወይን እና አንዳንድ የፖም ዓይነቶች. - ከፊል አሲድ ፍሬዎች; ባዮሎጂያዊ ጠቀሜታቸው ከፍተኛ በሆነ ፕሮቲኖች የበለፀጉ በመሆናቸው ተለይተው ይታወቃሉ።
ምሳሌዎች- እንጆሪ, ጉዋቫ, ሎሚ, ታንጀሪ, ማንጎ, ኦቾሎኒ, cashew, ኮክ y ቲማቲም. - ጣፋጭ ፍራፍሬዎች; ጣፋጮች እርስ በርስ ይበልጥ ተስማሚ ናቸው. ከአመጋገብ አንፃር በሁለቱም ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ በመሆናቸው ተለይተው ይታወቃሉ። እርግጥ ነው, ከአሲድ ወይም ገለልተኛ ፍራፍሬዎች ጋር አይጣጣሙም.
ምሳሌዎች- አፕሪኮት, cherry, cherimoya, ቀኖችየእጅ ቦምብ ከረንት, soursop, የበለስ, ማዮኔዝ, ፓፓያ, ከፔር, pitahaya, ሐብሐብ, sapodilla እና አንዳንድ አይነት ፕለም, ጉዋቫ, ፖም, ሜድላር እና ወይን. - ገለልተኛ ፍራፍሬዎች; እነዚህ እንደ ማዕድናት, ቫይታሚኖች, ፕሮቲኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ያሉ ለሰውነታችን አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው.
ምሳሌዎች- አvocካዶ, አልሜንድራ, ሃዝል, ኦቾሎኒ, ደረትን, ኮኮ, macadamia y የዛኔት.
በተጨማሪም የተለያዩ የፍራፍሬ ዓይነቶችን መለየት እንችላለን በዘሮቹ መሠረት;
- የድንጋይ ወይም የድንጋይ ፍሬዎች; ጠንካራ ቅርፊት አላቸው እና ዘራቸው ብዙውን ጊዜ ትልቅ ነው. ምሳሌ ሊሆን ይችላል። ኩዊን.
- የፒፕ ፍሬዎች; በርካታ ትናንሽ መጠን ያላቸው ዘሮች አሉት. ከነሱ መካከል ፖም እና ፒር ይገኙበታል.
- የእህል ፍሬዎች; እንደ በለስ ያሉ ብዙ ጥቃቅን ዘሮች አሏቸው።
ከዚያም እኛ ደግሞ መለየት ይችላሉ የደረቀ ፍሬ እና ትኩስ ፍሬ. የመጀመሪያው የማድረቅ ሂደት የተጋለጠ ሲሆን ከተሰበሰበ በኋላ ከበርካታ ወራት በኋላ ይበላል. በሌላ በኩል, ትኩስ ወዲያውኑ ይበላል, ወይም ከተሰበሰበ ከጥቂት ቀናት በኋላ.
ስለ መርሳት አንችልም ላ የቤሪ ፍሬዎች. የዚህ ቡድን አባል የሆኑት ፍራፍሬዎች ትንሽ ናቸው እና ከማዳበር በተጨማሪ አብዛኛውን ጊዜ በዱር ቁጥቋጦዎች ላይ ይበቅላሉ. ከእነዚህ የፍራፍሬ ዓይነቶች መካከል ክራንቤሪስ, ላ እንጆሪ እንጆሪ እና ጥቁር እንጆሪዎች ለምሳሌ.
ፍራፍሬ እና በአመጋገብ ውስጥ ያለው ጠቀሜታ
ቀደም ብለን እንደጠቀስነው ፍራፍሬ በሰውነታችን ውስጥ በተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ምግቦች ናቸው። በተጨማሪም ከፍተኛ የውሃ ይዘት ስላላቸው በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አሏቸው ይህም ክብደት መቀነስ ከፈለግን ይጠቅማል። እርግጥ ነው, ከመጠን በላይ አይውሰዱ, ከመጠን በላይ መጨመር በጭራሽ ጥሩ አይደለም. ክብደትን መቀነስ ከፈለግን በጣም ከሚመከሩት ፍራፍሬዎች መካከል ፖም ፣ አናናስ ፣ ብርቱካን ፣ እንጆሪ ፣ ኪዊ ፣ ሐብሐብ ፣ ፒር እና ሐብሐብ ይገኙበታል ።
ፍራፍሬ ለክብደት መቀነስ ጠቃሚ መሆኑ እውነት ቢሆንም ግባችን ይህ ካልሆነ እሱን መጠቀም አስፈላጊ ነው። ለተመጣጣኝ አመጋገብ መሠረታዊ ምግብ ነው. የየቀኑ አወሳሰዱ የማዕድን ጨው፣ ፋይበር፣ ቫይታሚን እና ለሰውነታችን ጥሩ ጤንነት አስፈላጊ የሆኑ ፀረ-አንቲኦክሲደንትስ ይሰጠናል። በተጨማሪም ፍሬው መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል.
ሎሚ፡ ፍራፍሬ ወይስ አይደለም?
አሁን ፍሬው ምን እንደሆነ ካወቅን ትልቁን ጥያቄ እንመልስ፡- ሎሚ ፍሬ ነው? መልሱ አዎ ነው። ሎሚ ትንሽ፣ ቢጫ፣ አሲዳማ የሆነ የሎሚ ፍሬ ነው። ከፍተኛ ዋጋ ያለው የሲትሪክ አሲድ እና አስኮርቢክ አሲድ ምንጭ ነው, እሱም ቫይታሚን ሲ.
የዝርያዎቹ አካል ነው ሲትረስ ሊሞነም፣ የጂነስ ንብረት ሲትረስ እሱም በተራው ከቤተሰቦቹ Rutaceae. ሎሚ ከሰባት እስከ አስራ ሁለት ሴንቲሜትር ሊደርስ የሚችል ሞላላ ፍሬ ነው። ቀለሙ ቢጫ እና አስፈላጊ ዘይቶችን የያዙ እጢዎች አሉት። ብስባሹን በተመለከተ የአሲድ ጭማቂን በሚይዙ ክፍሎች የተከፈለ ነው. እንደየሎሚው አይነት በውስጣችን ትንሽ ክብ እና በትንሹ በጥቂቱ የሚጠቁሙ ትናንሽ ዘሮችን እናገኛለን።
የሎሚ ጭማቂ ለሁለቱም ምግቦች እና መጠጦች ጣዕም ለመጨመር በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል, እና ስኩዊትን ለመከላከል ይጠቅማል. እንዲሁም የሎሚ ዘይት ለአሮማቴራፒ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ መዓዛ ያለው ፈሳሽ የሚገኘው ከፍሬው ቅርፊት ውስጥ በማውጣት ነው. ሎሚ በመድኃኒት ኢንዱስትሪ ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል የተለያዩ መድሃኒቶችን እና በቤት ውስጥ እንደ ተፈጥሯዊ እና የቤት ውስጥ መፍትሄ ለማዘጋጀት.
የሎሚ ባህሪያት
ሎሚ ለምን በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል? በእሱ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በዚህ ፍሬ ምክንያት ነው እንዲሁም ለሰውነታችን በጣም ጠቃሚ የሆኑ በርካታ ባህሪያት አሉት. በእነሱ ላይ ከዚህ በታች አስተያየት ለመስጠት እንሄዳለን-
- በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ; ሎሚ ከፍተኛ የቫይታሚን ቢ እና ሲ እና አንዳንድ እንደ ካልሲየም፣ ሴሊኒየም፣ ብረት፣ ማግኒዚየም እና ፖታሺየም ያሉ ማዕድናት ይዟል። ይህ ፍሬ የሚያቀርቡት ቫይታሚኖች የደም ሥሮችን እና የነርቭ ሥርዓትን በአግባቡ እንዲሠሩ ሲረዱ ማዕድናት ግን አጥንትን ለማጠናከር እና ኮላጅንን ለማምረት ይጠቅማሉ.
- ሞገስ la digestión: በጣም ከፍተኛ የአሲድ ይዘት ቢኖረውም, ሎሚ በእርግጥ የምግብ መፈጨትን ያበረታታል. ለብቻው ወይም ከሌሎች ምግቦች ጋር, ይህ ፍሬ ሰውነታችን ለምግብ መፈጨት የሚያከናውነውን ሂደት ይጠቅማል.
- በአንቲኦክሲደንትስ የበለጸገ; ሎሚ በዲቶክስ አመጋገብ በሚባሉት ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውልበት ምክንያት አለ. ይህ ፍሬ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በማስወገድ ሰውነትን ለማራገፍ ይረዳል. በተጨማሪም, በውስጡ antioxidant ባህሪያት ደግሞ ያለጊዜው እርጅናን ለመከላከል ይጠቅማል.
- የደም ማነስን ለመከላከል ይረዳል; ለከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ምስጋና ይግባውና ሎሚ ድካምን፣ የደም ማነስን እና ጉንፋንን ለመዋጋት ይረዳል። በተጨማሪም ይህ ቫይታሚን ከዕፅዋት ምግቦች ውስጥ ብረት እንዲፈጠር እና በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ ይረዳል. በተጨማሪም ቫይታሚን ሲ ሰውነታችንን ለመከላከል እንደሚረዳ ልብ ሊባል ይገባል.
- የጉበት መከላከያ መጨመር; ሎሚ የቢሊ ፈሳሽን የሚያነቃቃ በመሆኑ አወሳሰዱ ጉበት ተግባሩን እንዲያከናውን ይረዳል።
- የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል; በዝቅተኛ ስብ እና የካሎሪ ይዘት ምክንያት ሎሚ በደም ውስጥ የሚገኙትን ትራይግሊሰርይድ እና ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ተስማሚ አጋር ነው።
- ስብን በበለጠ ፍጥነት ያዋህዱ; ሎሚ በሰውነት ውስጥ ስብን ለማዋሃድ እና ለማዋሃድ ስለሚረዳ ለክብደት መቀነስ አመጋገብ ወይም ከመጠን በላይ ክብደትን ለመከላከል በጣም ጥሩ ነው።
የሎሚ ሌሎች ጥቅሞች
ከላይ ከጠቀስናቸው ባህሪያት ውጭ ለሰውነታችን ጠቃሚ የሆኑ ሎሚ ለተለያዩ አገልግሎቶች ሌሎች ጥቅሞችን ይሰጣል ። እነሱ የሚከተሉት ናቸው
- እሱ ነው aromatizer ለቤታችን በጣም ጥሩ.
- እንደ መጠቀም ይቻላል ፀረ-ተባይ. እንዲያውም ጥቂት ሎሚ የያዙ ብዙ የጽዳት ምርቶች አሉ።
- እንደ ሀ ተፈጥሯዊ ፀረ-ተባይ.
- ሎሚ ሀ ተፈጥሯዊ ማስወገድ ለቆዳ በጣም ጥሩ.
- በተጨማሪም ከቆዳ ጋር የተያያዘ, ይህ ፍሬ ይረዳል ጉድለቶችን ይቀንሱ እና ብጉርን ይዋጉ.
ሎሚ ፍራፍሬ እንደሆነ እና ለምን እንደሆነ ቀድሞውኑ ግልጽ ሆኖልዎታል ብዬ ተስፋ አደርጋለሁ። ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል ስለሆነ ምንም ጥርጥር የለውም, በቤት ውስጥ ለማደግ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. ስለ ርእሱ የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ, እዚህ ስለ ጉዳዩ የበለጠ ማወቅ ይችላሉ የሎሚ ዛፍ እንክብካቤ.
አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ