ዓመቱን በሙሉ ሊበሉ ከሚችሉት በጣም የታወቁ የሰላጣ ዓይነቶች አንዱ ነው አስገራሚ ሰላጣ. የእሱ ሳይንሳዊ ስም ነው ላስታቱካ ሳቲቫ. ከዲሴምበር እስከ ማርች ወር ባለው ጊዜ ውስጥ የሚሰበሰብ የ 4-ወቅታዊ አስገራሚ ሰላጣ በመባል የሚታወቁት የዚህ ሰላጣ አንዳንድ ዓይነቶች በመኖራቸው ዓመቱን በሙሉ ሊበላው ይችላል ፡ ጥቅምት.
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ አስገራሚ የሰላጣ ባህሪዎች ምን እንደሆኑ እና ለእርሱ እርባታ ከግምት ውስጥ መግባት ያለብዎት ምን እንደሆኑ ልንነግርዎ ነው ፡፡
ዋና ዋና ባሕርያት
የዚህ ዓይነቱ ሰላጣ ቅጠሎች በጣም ጥቅጥቅ ያለ ቡቃያ ይፈጥራሉ ፡፡ የዚህ አትክልት አጠቃላይ ቅርፅ ወፍራም ፣ ትልቅ መጠን ፣ ጠመዝማዛ እና አረንጓዴ ቀለም ያለው ነው ፡፡. ይህ ቀለም በመጨረሻ ከቀይ ቀለም ጋር ሊታይ ወደሚችለው ጽንፍ ሲደርስ የበለጠ ኃይለኛ ይሆናል ፡፡ አንዳንዶቹ ዝርያዎች በቅጠሎቹ ጫፎች ላይ ይህ ቀለም እንዲኖራቸው አይገደዱም ፡፡ ሆኖም ይህ ዓይነቱ ሰላጣ ከሌላው የሚለይበት አንዱ ባህሪ ነው ፡፡
የአስደናቂው ሰላጣ ሸካራነት በጣም የተቆራረጠ ነው። ይህ ሰላጣ በሚታኘክበት ጊዜ በውስጣቸው ያለው የውሃ መጠን ከሌሎቹ ሰላጣዎች በበለጠ በጣም ሊስተዋል ይችላል ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ እሱ ትንሽ የጠቆረ ንክኪ ቢኖረውም ፣ በጣም ጭማቂ ፣ ጣፋጭ ከሆኑት ሰላጣዎች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል።
እንደሌሎች የሰላጣ ዝርያዎች ሁሉ የዚህ ኦርጋኒክ ዋና ውህደት ውሃ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ በጠቅላላው ምርት ውስጥ 95% ውሃ አለን ፡፡ በምንታከምበት ትክክለኛ ዓይነት የሰላጣ ዓይነት ላይ በመመርኮዝ አንዳንዶች ከሌሎቹ በበለጠ ብዙ ንጥረ ነገሮች እንዳሉ ማየት እንችላለን ፡፡ እነዚህ የአመጋገብ እሴቶች የሚመረቱት ባደጉበት ዝርያ እና በአፈር ላይ ነው ፡፡ ሁሉም ማለት ይቻላል ለሰውነት ተመሳሳይ ጥቅሞችን ስለሚሰጡ በመካከላቸው ትልቅ ልዩነት የለም ፡፡ ምናልባትም ፣ ከሁሉም ሰላጣዎች መካከል የበረዶ ግግር አነስተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው ነው ፡፡
አስገራሚ ሰላጣ ባህሪዎች
ይህ ዓይነቱ ሰላጣ አንዳንድ ምግቦችን ለማበልፀግ እና ለማደስ ያገለግላል ፡፡ እንደ ተህዋሲያን በጣም ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ ፣ ቫይታሚን ሲ እና ፕሮ ቪታሚን ኤ በተጨማሪም ፣ እንደ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ብረት ፣ ሌሎች አሚኖ አሲዶች ፣ ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ፣ አነስተኛ ካርቦሃይድሬት እና እንዲያውም አንዳንድ የአትክልት ፕሮቲን ያሉ ማዕድናት አሉት ፡፡
አዘውትረው ሰላጣዎችን የያዙ ሾርባዎችን ወይም ትኩስ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ሰላጣ ነው ፡፡ በተለምዶ ሰላጣ ብዙውን ጊዜ በሰላጣዎች ውስጥ ለመብላት ጥሬ የሚያገለግል ሰብል ነው ስለሆነም እኛ ማድረግ ያለብንን የዝግጅት አቀራረቦች በልዩ ቢላዋ እንደተቆረጠ ያህል በእጆቹ በግምት መቆረጥ ነበረበት ፡፡
በምግብ አሰራር መስክ ውስጥ ካሉት አስፈላጊ ገጽታዎች አንዱ ሳህኖቹን ቀለም መቀባት ነው ፡፡ ይህ የተለያዩ ሰላጣዎች ፣ እንደ ኦክ ቅጠል ሰላጣ ካሉ ሌሎች ጋር በቅጠሎቹ ጫፎች ላይ ቀላ ያለ መልክ ያለው ይህ ባሕርይ አላቸው ፡፡ ይህ ገጽታ አስደሳች ጣዕም እንዲሰጥ ብቻ ሳይሆን ለሰላጣዎች ውበት እና ቀለም እንዲሰጥ ሊረዳ ይችላል።
የእነዚህ የበለጠ በቀለማት ያሸበረቁ የሰላጣዎች ድብልቅ ተስማሚ ነው የሰላጣ ጣዕም ጣዕም ልዩ ልዩ ነገሮችን ሊያቀርብ ይችላል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት እያንዳንዱ የሰላጣ ዓይነት የተለያዩ ይዘቶችን ፣ የጣፋጭነትን እና የመራራነትን ነጥብ ስለሚሰጥ ነው ፡፡ አብረው ከተመገቡ ፣ ምግባችን የሚጣፍጡ ብዙ ልዩነቶች አሏቸው ፡፡ ይህ ሳህኑን ከማሳመር ባለፈ በመድሃው ደረጃ ላይ አንድ ነገር ይጨምራል ፡፡
አስገራሚ ሰላጣ እያደገ
መስፈርቶች
አስገራሚ ሰላጣ ለመትከል ከፈለግን ለዝቅተኛ የሙቀት መጠን በጣም የማይቋቋም መሆኑን ማወቅ አለብን ፡፡ ስለዚህ የቤት ግሪን ሃውስ ከሌለን ለመትከል በጣም አመቺው ነገር የበጋው ወቅት ነው ፡፡ እኛ ቀደም ሲል በጽሑፉ መጀመሪያ ላይ የሰመር አስገራሚ በመባል የሚታወቅ የዚህ አስደናቂ ሰላጣ የተለያዩ ዓይነቶች እንዳሉ አስተያየት ሰጥተናል ፡፡
ሰላጣውን ከመትከልዎ በፊት መሬቱን ማዘጋጀት አለብን ፡፡ እኛ ማድረግ ያለብን የመጀመሪያው ነገር ነው መሬቱን ማመጣጠን ፣ ማመጣጠን እና ውሃ ሊከማችበት ከሚችል እኩልነት መራቅ ፡፡ የመስኖ ውሃ እንዳይከማች ጥሩ ፍሳሽ ያለው አፈር እንፈልጋለን ፡፡ ይህ ሰላጣ ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን መቋቋም ብቻ ሳይሆን የውሃ መቆራረጥን አይታገስም ፡፡ የመሬቱን አመዳደብ ከግምት ውስጥ ካስገባን በኋላ rowsሮቹን መሥራት እና ከዚያም ጠርዞቹን ማዘጋጀት አለብን ፡፡
አስገራሚ የሰላጣ እርሻ በጫፍም ሆነ በግልጽ ሊተነተን ይችላል ፡፡ አስፈላጊው ነገር በግምት 30 ሴንቲሜትር በሆነ እያንዳንዱ ሰላጣ መካከል ያለው ርቀት መቆየት አለበት ፡፡ በተጨማሪም ፣ ሁል ጊዜ ውሃ ሊጠራቀምባቸው ከሚችላቸው ቁልቁለቶች መራቅ አለብን ፡፡ ቅጠሎቹ ከእርጥበት ጋር እንዳይገናኙ ለመከላከል ቁመቱ 25 ሴንቲ ሜትር ያህል እንዲረዝም ይመከራል ፡፡
ውሃ ማጠጣት
በበጋ ወቅት አስገራሚ ሰላጣ እድገቱ በጣም ፈጣን ነው። የመጀመሪያው ውሃ በሚተከልበት ጊዜ መከናወን አለበት ፡፡ ሥሮቹን አፈሩን በጥብቅ እንዲያባብሱ የምንረዳው በዚህ መንገድ ነው። ለዚህ ውሃ ማጠጣት ምስጋና ይግባውና ተክሉ በጥሩ ሁኔታ ሥር ሊወስድ ይችላል ፡፡ ከመጀመሪያው ውሃ በኋላ ለመጀመሪያዎቹ 3 ሳምንታት በሳምንት አንድ ጊዜ ማጠጣት ብቻ አስፈላጊ ነው ፡፡
አስገራሚ ሰላጣ ለማጠጣት በጣም የተሻለው ስርዓት ነጠብጣብ ነው. በዚህ መንገድ ውሃው በቅጠሉ እና በሰላጣው አንገት ላይ ያለውን ንክኪ በማስወገድ በመሬት ውስጥ ተጣርቶ አይከማችም ፡፡ አዘውትሮ የመስኖ ጥያቄ ነው ነገር ግን በአፈሩ ላይ የሚንሸራተቱ ንጣፎችን ለማስወገድ በትንሽ ብዛት ፡፡
አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በቡድ መፈጠር ወቅት ውስጥ ይዋጣሉ ፡፡ ከመጠን በላይ የናይትሮጂን ማዳበሪያ መወገድ አለበት።
መቅሰፍት እና በሽታዎች
ሰላጣን በጣም ከሚጎዱት ተባዮች አንዱ ነው ጉዞዎች. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ተባዮች የቅጠል ታን ቫይረስ ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ሊነካ ይችላል ነጭ ዝንብ እና ማዕድን ቆፋሪዎች ፡፡
ስለ ቅጠሉ በጣም የተለመዱ በሽታዎች ሻጋታ እና ቦትሪቲስ. እምቡቱ የታመቀውን ሙሉ በሙሉ ሲዘጋ የሰላጣ መከር መከናወን አለበት ፡፡ ይህንን ለማድረግ የውጭ ቅጠሎችን ለማስወገድ በመሠረቱ ላይ መቁረጥ አለብን ፡፡ ዓመቱን በሙሉ እንዲኖር ለማድረግ በየ 15 ወይም 20 ቀናት ውስጥ ሰላጣውን መትከል ይመከራል ፡፡
በዚህ መረጃ ስለ አስገራሚ ሰላጣ የበለጠ ማወቅ እንደሚችሉ ተስፋ አደርጋለሁ ፡፡
አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ