أصناف الكيوي

هناك العديد من أنواع الكيوي المختلفة

الكيوي فواكه صحية جدا ولذيذة. بالتأكيد عند الذهاب إلى السوبر ماركت ، تمكنت من التمييز بين نوعين مختلفين: الأخضر والأصفر. لكن هل تعلم أن هناك العديد من أنواع الكيوي؟

على الرغم من صحة أن جميع أنواع هذه الفاكهة تميل إلى أن يكون لها لب أحد هذين اللونين ، إلا أن هناك العديد من الاختلافات: الحجم ، والنكهة ، والجلد ، وما إلى ذلك. إذا كنت تريد معرفة المزيد ، فإنني أوصيك بمواصلة القراءة ، لأن سنتحدث عن أصناف الكيوي الأكثر شعبية.

كم عدد أصناف الكيوي الموجودة؟

أصناف الكيوي لها أحجام ونكهات مختلفة

الكيوي المعروف علميا باسم أكتينيد لذيذ، موطنه الأصلي الصين ، ولكنه يزرع في الغالب في نيوزيلندا. إنه جزء من الجنس الأكتينيديا وحتى يومنا هذا أشهر الأصناف المستنبتة في العالم هما برونو وهايوارد. في عام 1983 ، تمكن معهد جوانجشي النباتي في الصين من تصنيف ما مجموعه 5 أصناف و 53 نوعًا و 15 شكلًا مختلفًا ، وكلها متضمنة في هذا الجنس.

على المستوى النباتي ، يمكن تمييز ثلاثة أنواع من الكيوي: تشينينسيس ، وتحوطات وهيسبيدا. يجب أن يقال أنه يمكن أيضًا تمييزها حسب جنسها. لذلك أنثى الكيوي وهم على النحو التالي:

  • رئيس الدير
  • مونتي
  • هايوارد
  • برونو
  • أليسون
  • كرامر
  • جرينسيل
  • جرايسي
  • Tewi
  • فينسا
  • خشب الدردار
  • جونز

أما بالنسبة لل أصناف الكيوي الذكور، هؤلاء هم:

  • M-3
  • Matua
  • توموري
  • M51
  • M52
  • M54
  • M56
  • أوتاري
  • شيخ القبيلة

أشهر أصناف الكيوي

الكيوي الأصفر أحلى من الأخضر

كما هو الحال غالبًا ، هناك بعض أنواع الكيوي الأكثر شهرة من غيرها. دعونا نرى ما هم بعض من أشهرها في جميع أنحاء العالم:

  • جمال: لنبدأ بالصنف المعروف باسم جرايسي. تتميز ببشرتها ذات اللون البني المخضر مع الشعر. اللب ، كما هو الحال في معظم الكيوي ، لونه أخضر وله طعم حمضي قليلاً.
  • جونز: هذا التنوع له شكل بيضاوي أكثر قليلاً من الآخرين. لبها مشرق للغاية وطعمها حلو إلى حد ما وحامض.
  • فاكهة الكيوي 16: وهو كيوي متوسط ​​الحجم يأتي من الكيوي الأصفر. وبالتالي ، فإن اللب ليس أخضر ، بل أصفر. تحتوي هذه الفاكهة على مستويات عالية جدًا من الحديد والفيتامينات C و E.
  • كيوي أ 19: على الرغم من صحة أن هذا التنوع يشبه إلى حد بعيد الكيوي الأصفر ، إلا أن هناك اختلافًا جوهريًا. A 19 أكثر حمضية وأصغر بكثير. على الرغم من ذلك ، أصبحت زراعة هذا التنوع تحظى بشعبية كبيرة في نيوزيلندا.
  • كيوي صن جولد: إنه مرة أخرى مجموعة متنوعة من Yellow Kiwi. قشرة الشمس الذهبية خالية من الشعر وطعم اللب حامضي. إنه نوع مزروع على نطاق واسع في نيوزيلندا.
  • كيوي جين تاو: على الرغم من أنه يأتي أيضًا من Yellow Kiwi ، إلا أن هذا التنوع أقرب إلى Hort Kiwi. لذلك ليس من المستغرب أن يكون لبها أصفر ولكن الثمرة نفسها أحلى وأصغر.
  • كيوي سوريلي: إنه نوع آخر من Yellow Kiwi. ومع ذلك ، فهي تتميز بمقاومتها الكبيرة لدرجات الحرارة المنخفضة. قشرتها ناعمة وليس لها شعر. يزرعونها بشكل رئيسي في إيطاليا.
  • Kiwi JB Gold أو Kiwi Kiss: أخيرًا لدينا Kiwi JB Gold ، المعروف أيضًا باسم Kiwi Kiss. إنه نوع آخر من الكيوي الأصفر ، لكنه يفوق حجمه. تم زراعته لأول مرة في نيوزيلندا.

أشهر 9 أنواع من الكيوي في إسبانيا

في حالة إسبانيا ، أصناف هايوارد هي الأكثر شعبية. تم تقديم بعض الأصناف من هذا النوع لاحقًا ، مثل Top Star و Hayward K و Hayward 8 المستنسخة ، والتي تم جمعها لأول مرة في بلدان أخرى. على الرغم من وجود العديد من أنواع الكيوي ، سنركز على أفضل 9 أنواع معروفة في شبه الجزيرة الأيبيرية:

  1. الكيوي الأخضر: إنه الأكثر شهرة في العالم كله. تتميز بمذاق حلو مع لمسة من الحموضة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مستويات عالية جدًا من فيتامين سي. وفي بعض الأماكن يُعرف أيضًا باسم Kiwi Zespri.
  2. كيوي هايوارد: هذا أكبر قليلاً من السابق. قشرتها بنية ومغطاة بشعر صغير. لب هذا الكيوي كثير العصير والأخضر. تخزينها بشكل صحيح ، يمكن أن يستمر هذا التنوع لمدة تصل إلى ستة أشهر.
  3. استنساخ كيوي هايوارد 8: الكيوي الآخر الشائع جدًا في إسبانيا هو استنساخ هايوارد 8. إنه هجين تم إنشاؤه في اليونان. تتمثل مزايا هذا الصنف في أنه مقاوم جدًا لدرجات الحرارة المنخفضة وأن عملية النضج أسرع من الأنواع الأخرى من الكيوي.
  4. كيوي فروت توب ستار: إنه تعديل لصنف هايوارد. حجمه متوسط ​​ومميزاته الرئيسية أن قشرته لا تحتوي على شعر.
  5. الكيوي الصيفي: كما أن التنوع المعروف باسم Summer Kiwi يحظى بشعبية كبيرة في الدولة الأيبيرية. إنه نتيجة تهجينات مختلفة بين أنواع مختلفة من الكيوي. طعم هذا أكثر حلاوة مقارنة بالآخرين. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تزن أقل ووقت الحصاد أقصر بكثير. لهذا السبب فهي مفيدة من الناحية الاقتصادية للأشخاص الذين يزرعونها.
  6. أبوت الكيوي: الصنف المسمى Abbot هو كيوي متوسط ​​الحجم. يحافظ هذا عمومًا لفترة أطول قليلاً من الأنواع الأخرى من هذه الفاكهة.
  7. كيوي برونو: على الرغم من كونه جزءًا من أصناف الكيوي التسعة الأكثر شيوعًا في إسبانيا ، إلا أن برونو هو النوع الأقل تأثيرًا تجاريًا على الإطلاق. أي أنه يستهلك أقل من ذلك بكثير. ومع ذلك ، فإن هذا النوع يحتوي على تركيز أعلى من فيتامين ج من معظم الكيوي في هذه القائمة.
  8. كيوي أصفر: الاسم العلمي للكيوي الأصفر هو الأكتينيديا تشينينسيس. هذا الصنف أحلى بكثير من الكيوي الأخضر وليس له هذا المذاق الحمضي النموذجي لهذه الفاكهة. أيضا ، كما يشير الاسم ، فإن اللب أصفر وليس أخضر. إنه ثاني أكثر أنواع الكيوي زراعة في العالم. يمكنك معرفة المزيد عن خصائص Yellow Kiwi هنا.
  9. كيوي مونتي: أخيرًا علينا تسليط الضوء على كيوي مونتي. إنه صغير الحجم وله نكهة حلوة ، على الرغم من أنه ليس بنفس القدر مثل الكيوي الأصفر ، لأنه يحافظ على القليل من تلك اللمسة الحمضية للصنف الأخضر.

الآن بعد أن تعرفت على أشهر أنواع الكيوي في العالم ، من المؤكد أن أكثر من نوع واحد يبدو مألوفًا لك. المفضل لدي بلا شك هو الكيوي الأصفر. وما تملكه؟


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.