La ريحان إنه أحد نباتاتي المفضلة وهو أيضًا واحد من العديد من الأشخاص الذين أعرفهم. ربما لهذا السبب من الشائع وجودها في البساتين ، جزئيًا بسبب نكهتها ولكن أيضًا بسبب رائحتها القوية.. إنه نبات سهل التمييز لأنه يكفي شمه لنعلم أننا أمام نبات الريحان. يتم استخدامه طازجًا في السلطات والمعكرونة وهو بهار رائع في متناول اليد دائمًا. يتم تشجيع أولئك الذين لا يستطيعون زراعته في مكان مفتوح على وضعه في أواني المطبخ ، في مكان يتلقى فيه النبات الضوء والشمس.
من بين كل نباتات عطرية، الريحان هو أحد الأبطال العظماء وقد تم اختياره جيدًا للطهي والنمو في المنزل.
أصناف الريحان
من السهل العناية بالريحان وهو نبيل للغاية في هذا الصدد ، وهو سبب آخر وراء اختيار العديد من الناس لزراعته في الحديقة. لكن القليل منهم يعرفون أن هناك أنواعًا مختلفة من الريحان. الأكثر شيوعًا هو ملف ريحان أخضر، واسمه العلمي أوشيوم باسيليكوم. إنه نبات نموذجي أوراق الريحان الخضراء يمكنك الحصول عليه في أي مكان ويبدو مشرقًا ومضغوطًا.
هناك نوع ثاني أقل شيوعًا من الريحان وهو الريحان المقدس أو سيموم باسيليكوم فار. Purpuparascensوالتي تختلف عن سابقتها بأوراقها البيضاوية الأرجوانية ورائحتها الحارة. خلال فصل الصيف ، يعطي هذا التنوع أيضًا عددًا قليلاً من الزهور الوردية الصغيرة.
مهما كان الصنف المزروع ، يجب أن تضع في اعتبارك أن الريحان لا يتطلب الكثير من العناية ، على الرغم من أنه يتطلب ذلك إنها حساسة جدًا للصقيع ولهذا السبب من الضروري حمايتها في الأماكن ذات المناخ البارد.
إذا كنت تريد أصناف متزايدة من الريحانيمكنك شراء نبات صغير وزرعه في الأرض أو القيام بذلك عن طريق البذور في أحواض البذور ، دائمًا في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع. حدد موقع الشتلات في مكان مشمس بعيدًا عن البرد وفي تربة رطبة جيدة التصريف. بمجرد ولادة الشتلات ، من السهل جدًا نقلها ووضعها في مكانها النهائي.
موت وانبعاث الريحان
يسألني الكثيرون ماذا أفعل بالريحان عندما يبدأ السقوط وتصل أبرد شهور السنة. الحقيقة هي ، كما قلنا ، إنه نبات لا يتحمل الصقيع ويحب المناخ المعتدل إلى الدافئ بشكل أفضل. بعد ذلك ، سيتم توجيه دورة حياتها حسب مواسم العام.
El دورة حياة الريحان ينتهي عند وصول البرد على الرغم من أن النبات يمكن أن يستمر لفترة أطول في الداخل. ما سيحدث عاجلاً أم آجلاً هو أن النبات يجف ويموت في النهاية. الخبر السار هو أنك إذا نظرت عن كثب سترى بعض الزهور الصغيرة وخلفها بعض البذور الصغيرة التي يجب عليك جمعها لتخزينها وزرعها في الربيع ، عندما تكون درجة الحرارة أكثر متعة.
لذا فإن الإجابة على ما يجب فعله بالريحان في الخريف والشتاء هي لا شيء. كما قلنا من قبل ، فإن الريحان نبات سنوي وتنتهي دورته عندما يأتي البرد أو تبدأ الأيام في التقلص. إذا كان لدينا داخل المنزل ، فقد يستمر لفترة أطول قليلاً ، ولكن في النهاية سينتهي الريحان بالجفاف والموت. خلف الأزهار ، ستترك بعض البذور الصغيرة التي يمكننا زرعها في الربيع ، وبالتالي يمكننا الاستمتاع بالريحان مرة أخرى في الصيف.
مرحبًا ، اسمي أولغا ، أنا من الأوروغواي وأعيش في فانكوفر ، كندا.
لدي حديقة نباتية صغيرة في فناء المبنى الخاص بي وبضع حاويات على شرفاتي حيث أزرع الأعشاب.
لقد تناولت الريحان منذ بضع سنوات ، لأنه أحد أعشابي المفضلة. والإجابة على سؤال ما الذي يمكن القيام به في الخريف عندما يكون لديك الكثير من الريحان ولكن من المعروف أن النباتات ستموت قريبًا ، للاستفادة من كل تلك الأوراق الجميلة والعطرة ، أقوم أحيانًا بصنع البيستو ، أضعها في حجم صغير برطمانات زجاجية أو بلاستيكية وأقوم بتجميدها ، لذلك لدي بيستو لعدة أشهر لتحضير الحساء والباستا.
خيار آخر هو تجميد الأوراق المغسولة والمجففة عن طريق لفها بألمنيوم المطبخ ، على الرغم من أن البيستو أفضل بالنسبة لي.
يمكنك أيضًا تجفيف الأوراق في فرن المطبخ الخاص بك ، في شواء كبير ومسطح مثل تلك المستخدمة في صنع ملفات تعريف الارتباط ، مع انخفاض درجة حرارة الفرن جدًا ولمدة ساعة تقريبًا ، يُنصح بالتحقق كثيرًا لتجنب الاحتراق.
أعلم أن هناك طرقًا أخرى ، أتعلم الكثير من YouTube ، لكن احذر ، أحيانًا يكون لدى الأشخاص آراء يصعب الوثوق بها.
بالتوفيق للجميع مع الريحان !!!
أولغا
مرحبا أولغا.
شكرا جزيلا لتعليقك لك. بالتأكيد سوف يخدم الكثير من الناس.
تحياتي 🙂
مساء الخير. مع تحياتي. هل سيكون هناك باسل بدون أروما؟ لدي مصنع مماثل ولكن ليس له رائحة تميز هذا النبات. آمل أن تتمكن من مساعدتي. شكرا.
مرحبا نوريس.
يمكن أن يكون ، لكنه سيكون غريبًا 🙂
على أية حال، إذا أردت، أرسل لنا صورة على صفحتنا الشخصية على الفيسبوك (@jardineriaon).
تحية.