ما هم وأنواع وزراعة الخضروات

خضروات مختلفة

عالم فن الطهو إنه يتكون من عدد لا يحصى من العناصر التي تشكل اليوم جزءًا من ثقافات العديد من الدول. يمكن تناول الطعام عن طريق أسباب ثقافية وطبية أو لأسباب تتعلق بالذوق.

مهما كانت الحالة ، يحتوي الطعام أيضًا على فئات متعددة تسمح للمستهلكين بالاختيار من بين مجموعة واسعة من الأطباق الشهية. لذلك يبدو أنه في الوقت الحالي ، تحتوي قائمة العديد من البلدان على خيارات رائعة لجميع الأذواق والاحتياجات والعادات ، بحيث يمكن للمستهلك الاختيار من بين جميع العناصر ، التي تناسب تفضيلاته على أفضل وجه.

ما هم ولماذا تأكل الخضار؟

تناول الخضروات

بشكل أساسي ، هناك فئات متعددة يتم تحديدها اليوم بناءً على سلسلة من الخصائص ، سواء كانت فيزيائية أو بصرية أو غذائية-طبية ، إلخ.

اليوم سنتحدث عنه خضروات وسنقدم لكم معلومات عن خصائصها الرئيسية ، وبعض البيانات المهمة ، وكذلك محتوى حول تصنيفها وزراعتها.

من حيث المبدأ ، تشمل الخضروات هؤلاء أطعمة من عالم النبات التي يمكن استهلاكها في ظل حالة معينة تم الحصول عليها بعد معالجتها أو في شكلها الخام. من بين العديد من الخيارات ، تشمل الخضروات جميع أنواع النباتات التي يمكن استهلاكها في أي دولة.

دستور الخضار

تكوينه يستجيب إلى حد كبير ل 80٪ ماء، بينما يتكون الباقي من العناصر الغذائية وبناءً على ما سبق ، فمن السهل افتراض أن تقدم الخضار الترطيب للجسم وللجسم بالإضافة إلى مساهمات غذائية كبيرة.

تتضمن معلوماته الغذائية عددًا لا نهائيًا من الركائز ، من بينها يمكن أن نذكر الألياف والفيتامينات والمعادن والسكريات والنشا. وبالمثل ، يحتوي جزء من معلوماته الغذائية على مضادات الأكسدة بكميات صغيرة.

بهذا المعنى ، يمكننا أن ندرك أهمية أن تلعب الخضروات في صحة المستهلك ، وكذلك في الحفاظ على حالة الترطيب للفرد وأنظمة حمايتها من الكائنات الحية المعادية الموجودة في البيئة.

تشتمل الخضار على عدد لا يحصى من عناصر الاستهلاك التي تنطوي بدورها على خصائص كبيرة ، وبالتالي ، أدى ذلك إلى ظهور أشكال متعددة من الاستهلاك. الاستهلاك والزراعة والري، بطريقة تجعل كل خاصية من خصائص هذه الخضروات تجعل كل منها بالضرورة عناصر معينة.

زراعة الخضروات

أنواع مختلفة من الخضار

وبشكل عام، زراعة الخضار لا يحتاج إلى أكثر من تربة كثيفة ومناخات هادئة.

الغالبية العظمى من هؤلاء لا تتطلب كميات كبيرة من الأسمدة شهريًاومع ذلك ، قد تكون هناك بعض الاستثناءات ، وهذا هو السبب في أننا سنشرع في شرح كل من عمليات الزراعة وتخصيب الخضروات ، مع مراعاة التصنيف الأكثر شيوعًا ، مما يتيح للمستخدم إمكانية معرفة مزايا وعيوب كل منها.

وبالمثل ، سيتم تقديم بعض الأمثلة المقابلة لكل تصنيف ، بحيث يمكن رؤية الفكرة التي يجلبها المؤلف إلى رأسه بشكل أكثر واقعية اعتمادًا على العناصر المرئية التي تعزز الفهم وجمعية المعلومات.

وبالتالي ، هناك العديد من الاعتبارات التي تؤخذ في الاعتبار عند تنفيذ تصنيف الخضارلهذا السبب ، ها هي أنواع الخضار.

أنواع الخضار

من الفاكهة

خضروات فواكه

كما يوحي الاسم ، هذه الفئة من الخضار تقدم مساهمات غذائية كبيرة على الفاكهة التي يقدمها النبات المحدد.

يمكن حصاد الثمار في أوقات محددة من السنة أو في بعض الحالات ، يمكن استخراجه في أي موسم من السنة حسب الحالة ومن بين بعض خضروات الفاكهة لدينا بطيخ ، طماطم ، خيار ، شمام ، باذنجان ، كوسة ، وما إلى ذلك.

تحتاج زراعته إلى أنواع معينة من الاعتبارات وهي أن التربة يجب أن تستجيب لبعضها حالات الرطوبة، وكذلك الحفاظ على تناسق متوسط. يجب أن يتم إخصابها باستمرار ، خاصة عندما تتساقط الثمرة طبقاتها الأولى ، وفي هذا الوقت يجب علينا ذلك أضف البوتاسيوم إلى سماد الجرعات التي نخضع لها النبات.

ملزمة

الخضار الورقية

انهم في مساحة أوراق النبات، وهذا هو ، في أوراقها. في بعض الحالات ، يجب تنظيفها جيدًا قبل استهلاكها ، حيث يمكن أن تكون قد تعرضت لمياه غير صالحة للشرب.

وبالمثل ، هذه الخضار تميل إلى أن تكون مدرجة في العديد من السلطات وفي بعض الحالات ، يتم استخدامها كمكملات لليخنات والشوربات ، وذلك بفضل تنوعها الواسع جدًا ويمكنها تقديم العديد من الأحجام والألوان والقوام ومن بين بعض الأمثلة يمكننا العثور على خس ، سلق وسبانخ.

تتم زراعته في الظروف التالية ، حيث يجب أن تكون تربته طازجة وذات قوام خفيف. ما هو أكثر من ذلك ، يجب تجنب تراكم الماء يحتمل (البرك).

يجب أن تكون رطوبة أرضياتهم دقيقة وحذرة وعندما يتعلق الأمر بسمادهم ، يجب معرفة أنهم لا يحتاجون إلى أي سماد. يجب الري أن تكون متسقة في أيام تطورها الأولى، لأنه في وقت لاحق وبمجرد تجاوز بعض الإرشادات أثناء تطويره ، سيكون ذلك كافياً فقط حافظ على برودة الأرض التي تنمو فيها هذه الخضروات.

جذر

جذور الخضروات

كان الجزرة جزءًا من هذا التصنيف منذ ذلك الحين جذور هذا النوع من الخضار لينة جدا وجذورها ، أي طعامها ، تقدم بنسب كبيرة ، لذلك ، هذا النوع من الخضار له مساهمات غذائية كبيرة. من الواضح أن زراعتها بسيطة وهي كافية لتوليد تربة خالية من الأشياء الصلبة مثل الحجارة أو غيرها.

بالنسبة للمناخ ، يجب أن تكون تربتك فقط أرضًا طبيعية تزرعها ، مصحوبة باستمرار جرعة السماد. هناك أيضًا بعض الاعتبارات المحددة لزراعة كل خضرة جذرية ، والتي ستعتمد على نوع المنتج الذي تنتجه.

بذرة

بذور الخضروات

كما يشير اسمها ، فإن البذور هي العناصر التي يجب تناولها على هذه الخضار وهي بشكل عام ، يمكن استهلاك هذه البذور بسهولة، وكذلك سهولة الفتح.

تحتاج بعض الحالات إلى نوع من المعالجة قبل أن يستهلكها المستخدم ومن بين بعض الأمثلة يمكننا ذكر البازلاء والفاصوليا والبازلاء.

بفضل حجمها ، لا تحتاج زراعتها إلى مساحات كبيرة لتتطور بشكل فعال. اشتراكها بسيط للغاية ويتم ذلك على أساس أسبوعي منذ ذلك الحين استهلاكها بطيء إلى حد كبير.

إيقاف

الخضار الجذعية

تكثر هذه الخضروات محتوى ليفي، مما يعني استهلاكًا ضروريًا عمليًا في السلسلة الغذائية.

وهكذا ، من بين بعض الأمثلة على هذا النوع من الخضار لدينا الهليون والشوك. بذرك يمكن أن تصمد أمام جميع أنواع المناخات تقريبًا، وهو مؤشر على أنها تتكيف بسهولة مع السيناريوهات المختلفة دون المساس بمنتجها النهائي ، نظرًا لكون الأسمدة الخاصة بها تشبه إلى حد كبير تلك الخاصة بالنباتات الجذرية ، وبالتالي فهي لا تحتاج إلى الكثير من العناية على هذا النحو.

في نهاية المطاف، تكثر الخضروات في كل قوائم طعامنا. يمكن أن يستجيب استهلاكها لأسباب متعددة ، وكذلك زراعتها.

وقد أدى تصنيفها العظيم عروض متعددة لسوق تذوق الطعام، مما يتيح للتجار إمكانية الاختيار بين عناصر متعددة ، مع مراعاة احتياجات السكان ، فضلاً عن إمكانيات زراعة وزراعة المنطقة، مما سيسمح لك بتقدير مستوى الطلب الذي قد تقدمه هذه الخضار.

ورد

قرنبيط

ضمن فئة الخضروات الزهرية نجد القرنبيط والملفوف والقرنبيط والخرشوف ، كما يشير اسمها ، فهي تلك الخضروات التي يؤكل فيها جزء الزهرة.

الشيء العظيم إذا كان لديك حديقة بها هذا النوع من الخضار ، هو جمعها عندما تكون الزهرة لا تزال مغلقة ، لأنها عندما تفتح ، ستكون قد فقدت كل فوائدها.


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.