يتوهم زراعة الجزر الأبيض؟ يتم استخدامه بنفس طريقة استخدام الجزر ، مما يعني أنه يمكنك طهيه أو طهيه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زراعتها ليست معقدة للغاية ، لأنك تحتاج فقط إلى القليل من الأرض والمياه.
هكذا اكتب نصائحنا لتتمكن من تذوق نكهة الجزر الأبيض.
الأصل والخصائص
صورة - ويكيميديا / راسباك
بطل الرواية واسمه العلمي باستيناكا ساتيفا, هو عشب كل سنتين (تستمر دورة حياته سنتين) موطنه المناطق المعتدلة في أوراسيا والتي تعرف بالجزر الأبيض ، والجزر الأبيض ، والجزر الأبيض ، والجزر الأبيض أو إيلافوبوسكو. يطور جذعًا ناعمًا جدًا ومتفرّعًا يصل ارتفاعه إلى 80 سم ، حيث تنبت منه أوراق خضراء كبيرة ، معنقدة ، غريبة الشكل ، خضراء. خلال السنة الثانية ، تظهر الأزهار على شكل زهرة بيضاء مخضرة تعطي البذور بمجرد تلقيحها.
ومع ذلك ، فإن الجزء الأكثر إثارة للاهتمام هو الجذر الرئيسي ، وهو الأثخن على الإطلاق. هذا سمين ، ذو لون عاجي كريمي. تنبثق منه جذور أخرى أدق.
هناك ثلاثة أصناف:
- جولة مبكرة من Panais
- بانايس وسط طويل
- لونغ غيرنسي
زراعة ورعاية
إذا كنت ترغب في زراعة الجزر الأبيض ، نوصي باتباع هذه النصائح:
موقع
يجب وضعها في الخارج ، شمس ساطعة.
تربة
يجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية مع تصريف جيد.
ري
متكرر. من الضروري تجنب بقاء الأرض جافة لفترة طويلة. المثالي هو الري كل يومين في الصيف وكل 2-4 أيام بقية العام.
مشترك
يجب استخدام الأسمدة العضوية مثل ذرق الطائر، روث الدجاج (إذا كان طازجًا ، يجب تركه ليجف في الشمس لمدة أسبوع على الأقل) ، أو أضف أكياس الشاي ، ورماد الخشب ، والخضروات التي لم يعد من الممكن تناولها ، وقشر البيض و / أو الموز.
ضرب
يتكاثر الجزر الأبيض بالبذور في أوائل الربيع. الإجراء على النحو التالي:
- أولاً ، يتم ملء صينية الشتلات (مثل هذه من هنا) مع وسط نمو عالمي (يمكنك الحصول عليه هنا).
- ثانيًا ، إنه يسقي جيدًا.
- ثالثًا ، يتم وضع بذرة أو بذرتين في كل تجويف ومغطاة بطبقة رقيقة من الركيزة.
- رابعًا ، يتم سقيها مرة أخرى ، هذه المرة باستخدام البخاخ.
وبالتالي ، مع الحفاظ على رطوبة الركيزة دائمًا ، ستنبت لمدة أسبوع أو أسبوعين. عندما تخرج الجذور من فتحات التصريف ، فقد حان الوقت لزرعها في الحديقة.
المزارع
يتم زرعها في صفوف، على مسافة حوالي 20 سم بينهما وبين الصفوف.
الآفات
- أفيد: حشرات يبلغ طولها حوالي 0,5 سم ويمكن أن تكون صفراء أو بنية أو خضراء وتتغذى على خلايا الأوراق. يتم التحكم فيها باستخدام الفخاخ الصفراء اللاصقة (مثل هذه في هنا).
- دودة رمادية: يرقة طولها حوالي 4 سم تهاجم عنق النباتات وجذورها. يتم إزالتها مع الكلوربيريفوس.
- ذبابة الجزرة: ذبابة يبلغ قياسها حوالي 4 ملم تهاجم يرقاتها الجذور. يتم التحكم فيها باستخدام تفل القهوة ، والتي يجب وضعها حول المحاصيل.
الأمراض
- البياض الدقيقي: فطر يشكل شبكة من الخيوط البيضاء والبودرة على الأوراق. يحارب بمبيدات الفطريات أو بالكبريت.
- العفن الفطري: فطر يهاجم الأوراق والسيقان والفواكه ، حيث يظهر مسحوق أبيض مائل للرمادي. يحارب بمبيدات الفطريات أو بالكبريت.
حصاد
الجزر الأبيض ستكون جاهزة للحصاد من الخريف. ليس من الضروري قطعها جميعًا مرة واحدة ، ولكن يمكن استخراجها عند الحاجة.
ما هو؟
استخدامات الطهي
الجذر الرئيسي له استخدامات الطهي. في الحقيقة وكما ذكرنا في البداية يمكن استخدامه كعنصر في اليخنة والحساء واليخنات. قيمته الغذائية لكل 100 جرام كالتالي:
- الطاقة: 75 كالوري
- الكربوهيدرات: 18 جم ، 4,8 منها سكر و 4,9 ألياف غذائية
- Grasas: 0,2g
- البروتينات: 1,2g
- ماء: 79,53 جم
- الثيامين (فيتامين ب 1): 0,09 ملغ
- الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 0,05 ملغ
- النياسين (فيتامين ب 3): 0,7 ملغ
- حمض البانتوينيك (فيتامين ب 5): 0,6 ملغ
- فيتامين ب 6: 0,09 ملغ
- فيتامين ج: 17 ملجم
- فيتامين هـ: 1,49 ملغ
- فيتامين ك: 22,5 ميكروجرام
- كالسيوم: 36 ملجم
- حديد: 0,59 ملغ
- مغنيسيوم: 29 ملغ
- منجنيز: 0,56 ملجم
- الفوسفور: 71 ملجم
- البوتاسيوم: 375 ملجم
- الصوديوم: 10mg
- زنك: 0,59 ملغ
الاستخدامات الطبية
ولكن بالإضافة إلى كونها مفيدة جدًا في المطبخ ، يمكن أن تساعدنا أيضًا في التمتع بصحة أفضل منذ ذلك الحين يستخدم لمنع احتباس السوائل أو تقليل الحمى أو تخفيف أعراض التهاب المفاصل أو النقرس.
يجب أن يقال أيضًا أنه يستخدم بشكل كبير لتهدئة آلام المعدة والغازات واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى مثل الإمساك. كما أنه يحتوي على فيتامين سي ، إنه أحد أفضل الحلفاء الذي يمكن أن يتمتع به جهاز المناعة لدينا.
في حال أردنا إنقاص الوزن ، أو ببساطة البقاء في حالة جيدة ، فإن هذه الخضار ستمنحنا الكثير من الطاقة وسترضينا.
وبهذا ننهي خصوصية هذا النبات المذهل. ماذا تعتقد؟ هل كانت ممتعة بالنسبة لك؟