الزعتر (الغدة الصعترية)

الكثير الغدة الصعترية إنها جنس مثير للاهتمام للغاية من النباتات ، يوصى بشدة بوجودها في الحديقة أو ، الأفضل من ذلك ، في نافذة المطبخ. صيانتها بسيطة ، لأنها لا تتطلب سوى بضع مرات من الري أسبوعيًا وتقليمًا صغيرًا يسمى القرص لمجرد التحكم في نموها.

قد لا يبدو الاسم العلمي كأي شيء بالنسبة لك ، لكن الاسم الشائع الذي أنا متأكد من أنك ستعرفه: الزعتر. ولكن حتى لو كان من الصعب تصديق ذلك ، فهناك أنواع عديدة ، لذلك ثم سأتحدث عن أكثرها شعبية.

أصل وخصائص الغدة الصعترية

يتكون الجنس من حوالي 300 نوع من الأعشاب والشجيرات دائمة الخضرة والعطرية موطنها الأصلي المناطق المعتدلة في أوروبا وآسيا وشمال إفريقيا وغرينلاند. تنمو على ارتفاعات تتراوح بين 10 و 70 سم ، مع وجود سيقان منتصبة إلى حد ما ومتفرعة للغاية تنبت منها أوراق خضراء صغيرة وكاملة. يتم تجميع الأزهار في مجموعات وتظهر خلال فصل الربيع.

بعضها له استخدامات طبية وطهوية ، كما سترى الآن:

الأنواع الرئيسية

الغدة الصعترية الشائع

يعرف باسم الزعتر ، وهو شجيرة موطنها وسط وجنوب أوروبا يتراوح طوله بين 13 و 40 سم. أوراقها صغيرة وبيضاوية وخضراء اللون على الرغم من أنها تومض على الجانب السفلي. الزهور وردية.

الاستخدامات والخصائص

اوراق اشجار تستخدم كبهارات. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مطهر جيد (إذا تم تطبيقه على الجروح) ومضاد للالتهابات ويستخدم لعلاج التهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية والإسهال.

المادة ذات الصلة:

ما هو الزعتر البري وكيف يتم الاعتناء به؟

ماستيشينا الغدة الصعترية

يُعرف باسم البردقوش البري أو الزعتر الأبيض أو اللافندر الأبيض أو المرادوز أو المرادوز ، وهو شجيرة متوطنة في وسط وجنوب شبه الجزيرة الأيبيرية يصل ارتفاعه إلى 50 سم كحد أقصى. أوراقها صغيرة ، متقابلة ، بسيطة وخضراء ، وفي الربيع تنتج أزهارًا بيضاء.

المادة ذات الصلة:

الزعتر الأبيض (Thymus mastichina)

زيجس الزعتر

يُعرف باسم سالسرو الزعتر ، وهو شجيرة فرعية موطنها المناطق الداخلية من شبه الجزيرة الأيبيرية التي يصل طوله إلى 20 سم. تنتج أوراقًا صغيرة خطية ، خضراء رمادية على السطح العلوي و tomentose على الجانب السفلي. الزهور مجمعة في أزهار بيضاء اللون.

تطبيقات

في المطبخ يتم استخدامه لتتبيل الزيتون وكتوابل في المشوي.

الغدة الصعترية سيربيلوم

يُعرف باسم serpol أو moongrass أو الزعتر من جبل Serpolio ، وهو نبات خشبي حيوي موطنه وسط وشمال أوروبا. يصل ارتفاعه إلى 50 سم، وأوراقها مستطيلة أو مستديرة ، وخضراء. الزهور مجمعة في النورات وهي أرجوانية اللون.

الاستخدامات والخصائص

يتم استخدامه كتوابل لليخنات والمشاوي، ولكن أيضًا كنبات طبي لأنه مطهر وخافض للحرارة وحمى وبصرف النظر عن ذلك فهو يساعد أيضًا في الهضم.

الغدة الصعترية بيبيريلا

يُعرف باسم زعتر الببريلا أو زعتر الزيتون أو الفلفل والزعتر ، وهو شجيرة موطنها الأصلي في أوروبا يصل طوله إلى 30 سم. أوراقها صغيرة وبيضاوية وخضراء وتنتج أزهارًا وردية اللون.

تطبيقات

لتزيين الزيتون. إنها واحدة من أكثر الأنواع تقديراً لهذا الغرض 🙂. كما أنه ممتاز كتوابل لصلصات الطماطم واللحوم واليخنات والمخللات والأرز.

الغدة الصعترية

يُعرف باسم الزعتر الشتوي ، وهو نبات شجيرة موطنه الأصلي شبه الجزيرة الأيبيرية ينمو إلى 40-50 سم. أوراقها صغيرة ، decusada أو متعرجة ، خطية وخضراء اللون. الزهور بيضاء اللون.

الغدة الصعترية citriodorus

يعرف باسم زعتر الليمون أو زعتر الحمضيات ، وهو شجيرة فرعية يصل ارتفاعه إلى 20 سم. الأوراق خضراء أو خضراء مع حواف بيضاء / صفراء ، في المقابل. الزهور من الوردي إلى الخزامى في اللون.

الاستخدامات والخصائص

أوراقها يتم تناولها في السلطات ، وتستخدم كمنكهات أو في التسريب. له خصائص مطهرة ومزيل للعرق ، كما أنه يعمل على تخفيف أعراض أمراض الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد.

المادة ذات الصلة:

زعتر الليمون (Thymus citriodorus)

الغدة الصعترية برايكوكس

تُعرف باسم سربول سيرانو ، وهي شجيرة موطنها المروج الجبلية في أوروبا. ينمو إلى ارتفاع 10 سم، بأوراق معاكسة ومنحرفة وخضراء. الزهور أرجواني.

الاستخدامات والخصائص

أوراقها تستخدم لخصائصها مزيلات القلق ، طارد للديدان ومثبطات السعال.

الغدة الصعترية المورديري

يُعرف باسم لافندر مورسيان أو زعتر أليكانتي ، وهو شجيرة متوطنة في شرق شبه الجزيرة الأيبيرية ، وتحديداً في مجتمع بلنسية ومنطقة مورسيا. يصل طوله إلى 40 سم، بأوراق بسيطة ، خطية إلى بيضاوية الشكل ، خضراء رمادية اللون. الزهور أرجوانية.

الغدة الصعترية

إنه عشب خشبي موطنه أوروبا ، باستثناء أيسلندا وتركيا يصل ارتفاعه إلى 30 سم. الأوراق بيضاوية الشكل ، مشعرة إلى حد ما في القاعدة ، وأزهارها زهرية.

ما هي الرعاية التي يحتاجونها؟

إذا كنت ترغب في الحصول على نسخة من الغدة الصعترية ، فننصحك بالاعتناء بها على النحو التالي:

موقع

يجب أن خارج البلاد، شمس ساطعة.

أرض

• اناء للزهور: يمكنك مزج الركيزة العالمية (للبيع هنا) مع 30٪ بيرلايت (للبيع هنا).
• حديقةليس متطلبًا بشكل مفرط ، ولكنه سينمو جيدًا في تربة جيدة التصريف.

ري

معتدل إلى منخفض. اسقِ الغدة الصعترية حوالي 3 مرات في الأسبوع في الصيف ، وكل 5-6 أيام في بقية العام ، مع التأكد من نقع الطبقة السفلية أو التربة جيدًا.

مشترك

ينصح بشدة بالدفع من الربيع إلى أوائل الخريف مع الأسمدة محلية الصنع ، مثل ذرق الطائر أو السماد أو غيرها.

المادة ذات الصلة:

5 أسمدة منزلية الصنع لنباتاتك

وقت الزراعة أو الزرع

في الربيع ، عندما يزول خطر الصقيع.

ضرب

الغدة الصعترية تتكاثر بالبذور في الربيع، باتباع هذه الخطوة بخطوة:

1. أولاً ، ضعي البذور في كوب من الماء لمدة 24 ساعة. في اليوم التالي البقاء فقط مع أولئك الذين غرقت.
2. ملء صينية الشتلات (للبيع هنا) مع الركيزة للشتلات (للبيع هنا).
3. ثم الماء بضمير.
4. بعد ذلك ، قم بزرع بذرتين كحد أقصى في كل تجويف ، وقم بتغطيتها بطبقة رقيقة من الركيزة.
5. أخيرًا ، قم بالمياه قليلاً فوق الجزء العلوي مرة أخرى لترطيب الطبقة السطحية من الطبقة السفلية ، ووضع طبقة الشتلات بالخارج ، في شبه ظل.

سوف تنبت في حوالي أسبوعين.

Poda

قم بقطع السيقان الجافة أو المريضة أو الضعيفة عند الضرورة باستخدام مقص تم تطهيره مسبقًا بالكحول الصيدلاني.

سذاجة

يعتمد ذلك على الأنواع ، لكنها بشكل عام تقاوم -7ºC.

ما رأيك في الغدة الصعترية؟