الجاك فروت أو الخبز (Artocarpus altilis)

سنتحدث اليوم عن فاكهة غريبة نوعًا ما تنمو في المناطق الاستوائية والتي تتمتع بخصائص مفيدة للصحة هائلة. يتعلق الامر ب الكاكايا. اسمها العلمي هو Artocarpus altilis وهو معروف بأسماء شائعة أخرى مثل فاكهة الخبز أو فروتيبان. تُعرف الشجرة التي تأتي منها بشجرة الخبز أو خبز الرجل الفقير. إنها فاكهة موطنها جزر المحيط الهادئ وجنوب شرق آسيا حيث يمكننا العثور عليها خاصة في إندونيسيا وغينيا الجديدة.

في هذه المقالة سوف نتعرف بعمق على خصائصها وخصائصها التي تجعل هذه الفاكهة مفيدة جدًا للصحة. هل تريد معرفة المزيد عن الجاك فروت؟ استمر في القراءة ، لأننا سنخبرك بكل شيء.

الملامح الرئيسية

يرجع اسم فاكهة الخبز إلى اللب الموجود بالداخل يشبه الخبز. يمكننا أن نعرف أن الثمرة غير ناضجة لأنها تظل خضراء. لها حجم غير متناسب في بعض المناسبات وفي حالات أخرى شيء أصغر. عادة ما يكون لها حجم كبير وشكل دائري حسب الأنواع التي نراقبها.

اللحاء سميك وخضراء اللون عندما لا ينضج بعد. يمكنك القول أن لها جانبًا خارجيًا مشابهًا لجانب الأناناس، لأنه عندما ينضج يتحول إلى اللون الأصفر. إنه قاس من الخارج مثل الأناناس ولكنه سمين من الداخل.

الجزء الصالح للأكل هو الداخل ، اللب. بشكل عام ، لا بد من تقشيرها وتقطيعها مثل الأناناس لتناولها. له طعم حلو للغاية ومثير للإدمان ، منعش للغاية. لذلك ، فهي فاكهة تستهلك على نطاق واسع ، ليس فقط لنكهتها ، ولكن أيضًا لخصائصها التي سنراها لاحقًا. اعتمادًا على الأنواع التي نعالجها ، قد تحتوي على بذور بداخلها.

تطبيقات

الميزة التي تتمتع بها هذه الفاكهة عن غيرها أنها لا تهم مدى نضجها في أي وقت ، حيث إنها تستخدم أيضًا في المطبخ. انتشر استخدامه بشكل كبير حول جنوب وجنوب شرق آسيا. تتميز الفاكهة بمظهر غريب للغاية ، ليس فقط بسبب حجمها ، ولكن أيضًا بسبب قوامها ولون القشرة.

الشيء الذي يترك أكثر من مفاجأة هو أنه عندما لا تزال الفاكهة غير مفتوحة ، فإنها تنبعث منها رائحة فواكه أخرى مثل أناناس ، موز ، برتقال ، شمام أو بابايا. عندما يُنظر إلى الروائح ، فإنها تصبح لذيذة وشهية أكثر.

تستخدم بذورها أيضًا في الطهي ، لذلك يمكننا اعتبار هذه الفاكهة مفيدة جدًا من جميع جوانبها. البذور فهي غنية بالكربوهيدرات والدهون الصحية والبروتين. ما هو أكثر، تحتوي على مستويات عالية من المعادن والقشور والصابونين والأيسوفلافون والمغذيات النباتية الأخرى. لاستهلاكها ، يتم تحميص البذور أولاً واستخدامها كبديل لرائحة الشوكولاتة. أما بالنسبة للخبز الذي تأتي منه هذه الفاكهة اللذيذة ، فإن خشبها يستخدم في صنع العديد من الآلات الموسيقية وصنع الأثاث.

يمكن القول أن هذه الشجرة وثمارها يمكن استخدامها بنسبة 100٪ تقريبًا في هذه الأماكن. لا يوجد هدر فيه.

خصائص مفيدة للكاكايا

سنقوم الآن بتحليل الخصائص المفيدة التي أصبحت فاكهة الكاكايا من أشهر الفواكه في منطقتها. يتم استخدامه لعلاج الأمراض والأمراض المختلفة ويساعد على منع العديد من الأمراض.

في الطب التقليدي ، تم استخدام الكاكايا كدواء مضاد للربا ومضاد للإسهال. نظرًا لخصائصه يمكن أن يساعد في علاج التهاب الملتحمة والتهاب الأذن ، بالإضافة إلى التخلص من الثآليل. للقيام بذلك ، عليك أن تقوم بحل سوف نراه لاحقًا.

بريد فروت قادر على إمدادنا بالطاقة بسرعة عندما نستهلكه نظرًا لمستويات السكريات البسيطة فيه. بفضل هذا ، يتحول العديد من الرياضيين الذين يحتاجون إلى زيادة السكر أثناء التمرين إلى الجاك فروت. ضع في اعتبارك أنه على الرغم من كونها سكريات بسيطة من الفاكهة ، إلا أنها ليست مثل السكر الصناعي المكرر.

هذه الفاكهة مثالية للوقاية من العديد من الأمراض التنكسية بفضل محتواه العالي من فيتامينات A و C. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة وتسمح لجسمنا بالتخلص من الجذور الحرة. هؤلاء المتطرفون الذين يخافهم السكان هم أولئك الذين يتسببون في شيخوخة الخلايا المبكرة. أعتقد أنه لا أحد يريد أن يتقدم في السن قبل وقته ، لذلك تستهلكه هذه الخصائص بشدة.

التكوين والتحضير

يحتوي الخبز على نسبة عالية من الألياف في تركيبته وهذا يساعد على تحسين العبور المعوي. الإمساك هو شيء يعاني منه الكثير من الناس ويمكن تخفيفه وتحسينه بفضل تناول الكاكايا. إذا تم تناوله بانتظام ، فلن يساعد في ذلك فحسب ، بل سيعزز أيضًا امتصاصًا أفضل لبقية العناصر الغذائية من الأطعمة الأخرى.

بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ، يمكن أن تعزز الجاك فروت إنتاج الكولاجين بحيث يكون للبشرة بنية صحيحة وتبقى ثابتة لفترة أطول. كما أنه مفيد في تخفيف بعض الجروح على الجلد.

بفضل وجود البوتاسيوم ، يتم استخدام الكاكايا للتحكم في مستويات ضغط الدم. بفضل محتواه من الحديد ، فهو يساعد العديد من الأشخاص المصابين بفقر الدم. كما يتبين ، فإن خصائصه المفيدة كثيرة ، لذا فإن استهلاكه واسع الانتشار.

الآن سوف نتعلم كيفية تحضيره لعلاج بعض الأمراض. كما قلنا من قبل ، يمكن استخدام هذه الفاكهة الناضجة والخضراء. أيضا يمكنك صنع الخبز والآيس كريم والمربيات بهذه الفاكهة. بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن يكون بمثابة رفيق للطعام وكبديل للأرز.

دعونا نرى كيف يتم تحضيره:

• مضاد للربو. يتم تحضير التسريب بأوراق الشجرة ويؤخذ كوب واحد في اليوم.
• التهاب الملتحمة. تنضج الأوراق وتوضع قطرتان على كل عين لمدة ثلاثة أيام.
• داء السكري. ينقع بأوراقه مرتين في اليوم.
• الإسهال. يستخدم الراتنج من الجذع ويخفف في ملعقة كبيرة من الماء والملح.
• البثور نستخدم ناتج نقع الجذر على الثؤلول.

آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن الجاك فروت.