الذرة أو النبات المقدس للأزتيك كما هو معروف في المكسيك ، هو نبات موطنه أمريكا الوسطى. انتشرت ثقافتهم على جانبي خط الاستواء ، حيث تم جلب الذرة إلى أوروبا بفضل كريستوفر كولومبوس عند عودته الأولى من أمريكا.
خصائص الذرة الحلوة
الذرة نبات عشبي ينمو كل عام وينتمي إلى عائلة Poaceae. حجمها عادة متغير، يقيس السيقان من 50 سم إلى 4 أمتار في الارتفاع sحسب نوع الذرة.
عادة ما يكون الجذع فريدًا ، ومع ذلك ، من الشائع جدًا أن تنتج الذرة سيقانًا ثانوية أو جشعة.
هذه السيقان لها أوراق ممدودة كبيرة ونظام جذر ضحل يشمل العديد من الجذور التي تظهر عند قاعدة الساق ثم ينزلون إلى عمق متر. الذرة هي نبات محب للانسداد ، أي أن التلقيح يتم عن طريق الرياح ، كما ينجذب النحل إلى حبوب اللقاح.
زراعة الذرة
يتم بذر الذرة الحلوة في الربيع ، بين أبريل ويونيو. يمكن زرع بذوره مباشرة في الأرض أو في الخط أو في الأواني ويجب أن تكون التربة عند درجة حرارة حوالي 12 درجة مئوية.
في المناطق الباردة ، يمكن الزراعة في دلاء ، في الداخل ، مع تربة تأصيص وبعض السماد العضوي. بعد أن تنبت في الدلاء ، ستتم إعادة غرسها في الأرض، في حوالي شهر مايو أو يونيو.
هناك نوعان من البذر
بذر الخط: تُزرع الذرة في الشمس الكاملة بعد نقع البذور في ماء دافئ لمدة 12 ساعة.
ثم يتم وضع خط وحفر الأخاديد بعمق 3 إلى 5 سم، مع ترك مسافة بين كل صف 70 سم. تزرع البذور كل 10 سم. بعد ذلك ، نغطي الأرض الجميلة.
البذر في الأواني: يمكننا البدء في البذر في دلو والبدء في مارس ، ثم زرعه في مايو أو يونيو في الحديقة. سنقوم بزرع 2 إلى 3 بذور بعمق حوالي 3 سم. نحن نسقي بانتظام حتى تبدأ في التبرعم.
الثقافة والصيانة
Al ذرة لذلك يحب التعرض لأشعة الشمس والتربة الرخوة والغنية يجب أن نضع السماد أو السماد العضوي أثناء تحضيره الخريف السابق لإثراء قطعة الأرض المخططة للزراعة. التناوب بين محصولين من الذرة حوالي 4 سنوات.
ومع ذلك، من المهم زرع عدة صفوف من الذرة أو زراعتها في مربع لتعزيز التلقيح الجيد.
في الواقع ، يسقط حبوب اللقاح من الأزهار الذكرية الموجودة في الجزء العلوي من الجذع على الأزهار الأنثوية الموجودة أسفل الجذع. يمكن إجراء هذا الإخصاب بشكل طبيعي مع الريح أو هز النباتات طواعية.
عندما يكون طول الذرة حوالي 30 سم ، علينا تغطيتها حتى ارتفاع 10 سم لترسيخ الأرض. نحن نسقي بانتظام إذا لم تمطر لمدة مرة واحدة في الأسبوع تقريبًا ، ولكن لا تمطر أبدًا على أزهار الذكور أثناء التلقيح.
الأمراض والآفات
حفار الذرة
يرقة حفار الذرة إنها آفة تحفر آذان الذرة وأحياناً قلب السيقان مما يتسبب في كسرها.
كى تمنع، يجب أن نطحن بقايا المحاصيل قبل الاستخدام. قم بعمل تناوب محصول جيد عن طريق عدم زراعة الذرة في نفس الحقل قبل 4 سنوات. في حالة حدوث هجوم شديد ، يمكننا رش محلول Bacillus thuringiensis ، لكن هذا المحلول لا يمكن الاعتماد عليه بنسبة 100٪.
حصاد الذرة الحلوة
حصاد الذرة الحلوة أجريت بعد 80 يومًا من البذر، عندما تبدأ الشعيرات الموجودة على الأذنين في التحول إلى اللون البني ، بعد ثلاثة أسابيع من متوسط التلقيح.
يجب أن تكون الحبوب متطورة جيدًا ، ولكن دائمًا ما تكون طرية. لمعرفة ما إذا كانت ناضجة ، نأخذ بعضًا من السنبلة ونتذوقها ، حتى يمكننا سحقها بين الأصابع ، يجب أن تكون حليبية قليلاً.
إذا تم حصاده بعد فوات الأوان ، السكر يتحول إلى نشا ويصلب الجلد.