خصائص وفوائد الكرز

خصائص وفوائد الكرز

وأنها من أفضل الفواكه، ولا نحتاج أن نخبرك بهذا ولا نحتاج إلى التأكد من ذلك من أخصائي التغذية. لكن الشيء هو أن الكرز، بالإضافة إلى كونه لذيذًا، لذيذ أيضًا. فهي غنية بالمواد المغذية والفوائد لصحتنا، لذا فإن إدراجها في نظامنا الغذائي يعد فكرة ممتازة. يمكنك تناولها بشكل طبيعي، مسكرة أو في الحلويات، بينما تستمتع بنكهتها، التي تشبه وضع علاج طبيعي في فمك. وحتى يتم تطهير ضميرك من الخطية، سنوضح لك ما هي خصائص وفوائد الكرز، فترى أن أكلها فتنة مباحة. 

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات، تناولها مسكرة أو في المربى أو العصير. لعشاق الأطعمة الطبيعية بدون سكر مضاف وكوجبة خفيفة أو تحلية أو وجبة خفيفة. لا يمكننا أيضًا أن ننسى شربات وسلطات الفواكه وبالطبع المعجنات، لأن فطيرة الكرز مذهلة. 

ولكن دعونا نركز على الموضوع المطروح، لأننا في هذه المدونة نريد أن نعلمكم عن البستنة والمحاصيل وخصائص المواد الغذائية. لنبدأ برؤية ما خصائص وفوائد الكرز وبعد ذلك سنهتم بإظهار كيفية زراعة الكرز. هل أنت مستعد لتدوين الملاحظات؟

الكرز، فاكهة حلوة المنشأ غير معروفة تقريبًا

خصائص وفوائد الكرز

يجذب الكرز الانتباه لشكله ولونه وقبل كل شيء لنكهته. أصوله ليست واضحة تمامًا، وفي الواقع، يشتبه في أنه يمكن أن يأتي من مصر، أو على الأقل من الأراضي القريبة من بحر قزوين والبحر الأسود، وأنه من هناك انتشر في جميع أنحاء آسيا وأوروبا.  

والمعروف أنها تمت زراعتها منذ سنوات عديدة وأن الرومان واليونانيين كانوا يعرفون بوجودها بالفعل، لدرجة أنهم استخدموا في اليونان الكرز كعلاج تنقية

على الرغم من شهرتها بكونها حلوة المذاق، لا بد من القول بوجودها عدة أنواع الكرز وليست جميعها حلوة في الواقع، لأنه يوجد أيضًا الكرز الحامض أو كرز الدوق، وهو مزيج من الاثنين معًا. 

وهي ثمرة يجب قطفها في وقتها المناسب، لأنها إذا أخذت من الشجرة قبل أوانها فلن تنضج وسيكون من العار أن تضيع نكهتها الطيبة وهي في ذروتها. 

ما هي العناصر الغذائية والفوائد التي يوفرها تناول الكرز؟

مع التركيز على الخصائص الغذائية للكرز، تناول حفنة من هذه الفاكهة التي يحصل عليها جسمنا الكربوهيدرات. وهي أخف بكثير من الفواكه الأخرى من حيث السعرات الحرارية، ولكنها توفر السكريات البسيطة مثل السكروز والفركتوز والجلوكوز. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي أيضًا على الألياف، والتي يجب أخذها في الاعتبار، خاصة إذا كان ما تبحث عنه هو تحسين العبور المعوي. 

تعتبر هذه الفاكهة مصدراً مهماً للفيتامينات مثل فيتامين C، بروفيتامين أ، الثيامين والفولات. ويجب أن نضيف إليها معادنها، ومن بينها البوتاسيوم وبدرجة أقل الحديد والفوسفور، المغنيسيوم والكالسيوم

ولا يتوقف الأمر عند هذا الحد، لأن الكرز يتميز أيضًا بخصائصه مضادات الأكسدة شكرا ل الانثوسيانين، وبعض المواد النشطة بيولوجيا، بالإضافة إلى ذلك، حماية الأوعية الدموية. ويقال أيضًا أنها قادرة على الحماية من بعض الأورام، بما في ذلك سرطان البنكرياس, بشرة, من الرئتين, الثدي والبروستاتا وذلك بفضل مركبات تسمى monoterpenes

يحارب الكرز الشيخوخة، مما يوفر حماية إضافية لأعضاء جسم الإنسان، بخلاف الشيخوخة الجسدية. 

ومن الفوائد الصحية الأخرى لتناول الكرز:

  • يخفض نسبة الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية.
  • ينظم الجلوكوز.
  • يمنع حمض اليوريك.
  • يمنع النقرس.
  • يساعد على تقليل تلف العضلات.
  • تعمل على تعزيز الحالة المزاجية بفضل ما تحتويه من مادة التربتوفان والسيروتونين.
  • يساعد على الراحة، وذلك لاحتوائه على مادة الميلاتونين.
  • يجمل البشرة.

متى تأكل الكرز

خصائص وفوائد الكرز

هو من مايو إلى يوليو متى يجب أن تبحث عن الكرز في متجر الفاكهة أو السوبر ماركت المعتاد، لأنه هذا هو الوقت الذي يمكن أن تؤكل فيه. 

كيف تبدو شجرة الكرز؟

ينمو الكرز من أ شجرة ارتفاعها حوالي 20 مترا الذي ينتمي إلى عائلة الوردية. بالإضافة إلى إنتاج هذه الفاكهة الرائعة، فإن شجرة الكرز تكون شجرة جميلة عندما تكون في حالة إزهار. وفي الواقع، هناك قصائد مخصصة لصورته المثالية.

كيف تنمو شجرة الكرز؟

يعد وجود شجرة كرز في حديقتك بمثابة امتياز، لأنها ستمنحك الثمار وللصورة الجميلة التي ستخلقها في الربيع بأزهار وردية جميلة. وهي شجرة تفضل المناخات المعتدلة. ومع ذلك، يمكنه تحمل البرد وسيحب أيضًا تلقي بضع ساعات من الشمس، بغض النظر عما إذا كانت مباشرة أم لا. 

وسوف تطلب تربة جيدة التصريف حتى لا يفسد الماء جذورها. ومع الأخذ في الاعتبار أيضًا أنها من أجمل الأشجار الموجودة، ينصح بتقليمها من وقت لآخر، لإزالة كل ما يؤثر سلبًا على جماليتها مثل الأوراق الذابلة أو الأغصان الميتة، وتعزيز جمالها. بالإضافة إلى ذلك، سيساعد ذلك على نمو أزهار أكثر وأفضل.

أما بالنسبة للتربة، فشجرة الكرز لها تفضيلاتها، لذا سيكون من الجيد لها أن تنمو في تربة خصبة، مخصبة بمادة عضوية جيدة، وإذا أردت التأكد من أنها مثالية مائة بالمائة، فسوف سواء كان الرقم الهيدروجيني له محايدًا أو حمضيًا قليلاً. 

كما هو الحال غالبًا مع الأنواع الأخرى، لا ينبغي الإفراط في ري شجرة الكرز إذا كنا لا نريد أن تتعفن جذورها، ولكنها تحتاج إلى سقي منتظم. 

ما هي الاستخدامات التي يمكنك تقديمها للكرز؟

من الشجرة إلى المائدة، إذا كانت محاصيلك عضوية، فيمكنك تناول الكرز الذي يتم قطفه مباشرة. ولكن، بصرف النظر عن ذلك، يمكنك تناولها معلبات وصنع المربيات والكعك والأطباق الأخرى. حتى المشروبات الكحولية جيدة جدًا. 

يمكنك أيضًا الاستفادة من شجرة الكرز الخاصة بك للتزيين بأزهارها عندما يكون لديك مناسبات أو ببساطة تزيين المساحات المفضلة لديك في منزلك. لأننا نعلم أن هناك الكثير خصائص وفوائد الكرزولكن ليس فقط لهم، بل تعتبر أزهار الكرز مثالية لاستخدامات أخرى، وخاصة لأغراض الزينة. 


اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.