كن واضحا متى يزرع الثوم؟ إنها الخطوة الأولى التي يجب عليك اتخاذها لضمان وجود هذه الخضار في حديقتك ومن ثم إعطاء نكهة فريدة لأطباقك. في أي من أصنافه ، يحظى الثوم بتقدير كبير في فن الطهي داخل وخارج.
إنه يعطي لمسة خاصة جدًا لوصفات البحر الأبيض المتوسط ، ولكنه أيضًا حليف كبير لصحتنا ، لأنه يساعد في تقوية جهاز المناعة لدينا. لكل هذه الأسباب ، إذا تركت حفرة صغيرة في حديقتك ، فعليك التفكير في زرعها. دعنا نرى عندما يتعين عليك القيام بذلك.
Contenido del Artículo
أفضل وقت لزرع الثوم
على الرغم من أننا نتحدث عن البذر ، إلا أننا في هذه الحالة لا نزرع البذور ، ولكن ينمو الثوم من خلال البصيلات. بمجرد توضيح ذلك ، حان دورك الآن لتحديد التنوع الذي تريده في حديقتك ، والأكثر شيوعًا هو الأبيض والأرجواني ، ولكن هناك أيضًا اللون الوردي.
Si زرع الثوم خارج الموسم، سوف ينمو ، ما سيحدث هو أن حصادك لن يكون وفيرًا جدًا ومن الممكن ألا تكون جودة النكهة هي ما تتوقعه. من الخارج ، ستظهر النبتة كثيفة الأشجار وبحالة جيدة ، ولكن بمجرد أن يحين وقت قطف الثوم ، ستلاحظ أنه أصغر قليلاً من المعتاد.
عندما يتعلق الأمر بموعد زراعة الثوم ، يجب أن تضع في اعتبارك أن هذا محصول يفضل درجات حرارة باردة، لذلك سننسى وضعها في حديقتنا خلال الصيف. إن الوضع المثالي لنمو هذه الخضار هو أن درجة الحرارة الخارجية تتراوح بين 7 و 10 درجات مئوية.
في المناخات شديدة الحرارة ، عادةً ما يتم الاحتفاظ بالبصلة مجمدة لبضعة أسابيع قبل زراعتها ، بينما تتم الزراعة في المناطق شديدة البرودة بعد حوالي ثلاثة أسابيع من الصقيع الأول. لحسن الحظ ، كما هو الحال في إسبانيا لدينا مناخ متوسطي ، لا داعي لأن تكون معقدًا للغاية.
عندما يزرع الثوم حسب تنوعه
- ثوم أبيض. المعتاد بين أكتوبر ونوفمبر، بمجرد انتهاء الصيف وعدم وصول الصقيع الشتوي المعتاد. إذا كنت تعيش في منطقة ليست شديدة البرودة ، يمكنك أيضًا زراعتها بنتائج جيدة بين شهري يناير ومارس.
- ثوم بنفسجي / وردي. هذا الثوم يتحمل درجات الحرارة المرتفعة بشكل أفضل قليلاً ، لذلك يوصى بزراعته في بداية الربيع، عن شهر مارس.
إذا انتبهنا ل تقليد شعبي, يزرع الثوم على القمر المتضائل. يقول الخبراء أن هذا يجعل الحصاد أكثر وفرة وأن النتيجة هي خضروات ذات جودة أعلى.
فيما يتعلق بالمكان ، يمكنك وضع بصيلات الثوم بجانب الجزر والطماطم والبصل ، لكن لا ينصح أن تكون قريبة أو على الأرض التي سبق أن نمت فيها البقوليات أو الملفوف أو السبانخ أو البنجر.
تذكر أنه ملف نبات بعلي. لا تحتاج إلى سقيها كثيرًا ، ولكن بمجرد أن تبدأ البراعم في الظهور ، قم بزيادة وتيرة الري دون المبالغة ودون إغراق النبات.
متى يتم جمعها؟
نحن نعلم بالفعل متى يتم زرع الثوم ، ولكن من المهم أيضًا معرفة وقت قطفه. في حالة الثوم الأبيض ، تزرع هذه في الخريف و تم جمعها أكثر أو أقل في يونيو. على الرغم من وفرة المحاصيل عادة ، إلا أنها لا تبقى على ما يرام ، ومن المحتمل أنه خلال فصل الشتاء التالي ، سيتعين عليك التخلص مما لم تستهلكه.
ينمو الثوم الأرجواني أو الوردي بشكل أسرع قليلاً. إذا زرعتها في شهر مارس ، يمكنك حصادها في شهر يوليو. وعلى الرغم من أنها أصغر حجمًا قليلاً ، إلا أنها تصمد بشكل أفضل بمرور الوقت وتقاوم الشتاء جيدًا.
كيفية حفظ الثوم حتى لا يجف
إذا كان لديك حديقة في المنزل ، فأنت تعلم بالفعل أن تطبيق نصائح الحفظ الجيدة للفواكه والخضروات لا يقل أهمية عن زراعة البراعم والعناية بها. في حالة الثوم يجب أن نمنعها من الجفاف أو الإنبات ولتحقيق ذلك ، لدينا عدة خيارات.
كيفية حفظ رؤوس الثوم كاملة
ضع المصابيح في أ مكان مظلم وبارد وجيد التهوية. على سبيل المثال ، خزانة أو درج. إذا كانت درجة الحرارة بين 15 و 18 درجة مئوية ، يجب أن يبقى الثوم في حالة جيدة لبضعة أشهر. ومع ذلك ، لا تنس التحقق منها من وقت لآخر وإزالة تلك التي تحولت إلى قبيحة أو تنبت.
كيفية حفظ فصوص الثوم السائبة غير المقشرة
يمكنك الاحتفاظ بها تمامًا مثل الرؤوس. لكن في هذه الحالة يجب أن تكون حذرا تستهلكها في مدة أقصاها عشرة أيام، لأنهم سيبدأون بعد ذلك الوقت في فقدان خصائصهم وستلاحظ أنهم جفوا.
طريقة حفظ الثوم المقشر
إذا كنت تنوي تحضير وصفة تتطلب عدة ثوم وتريد القيام ببعض العمل في وقت مبكر ، يمكنك تقشير الثوم ووضعه في حاوية أو كيس زجاجي محكم الإغلاق. تغلقه جيدًا و احتفظ بها في الثلاجة، وهكذا تستمر ما بين خمسة وسبعة أيام. يعد هذا اختراقًا مثاليًا عندما يتعين عليك القيام بالكثير من الطهي ولا يمكنك إضاعة الوقت ، كما هو الحال غالبًا في عيد الميلاد.
هل يمكن تجميد الثوم؟
إذا كنت قد اتبعت تعليماتنا بشأن موعد زراعة الثوم حرفياً ، فمن المحتمل أن يكون حصادك وفيرًا ولا تريد أن تفقده. لا تقلق لأن هناك احتمالية تجميد الثوم حتى لو تم تقشيره.
بالنسبة للرؤوس الكاملة أو الثوم غير المقشر ، يكفي وضعها في وعاء كيس الفريزر الذي سنقوم بإزالة الهواء منه. حاول تجميد الثوم في أجزاء يمكنك تناولها في يوم أو يومين ، لأنه بمجرد إذابة الثوم لن تتمكن من إعادته إلى الفريزر. يجب التخلص من تلك التي لا تستهلكها.
إذا كنت قد قمت بتقشير فصوص الثوم ، ضعيها على سطح مستوٍ ، وقم بتغطيتها بورق لاصق ، واتركيها تتجمد لمدة ساعة. ثم تقوم بإخراجها ، ولفها بورق الألمنيوم ، ووضعها في كيس آمن للتجميد ، وإغلاقها بإحكام ، وإعادة وضعها في الفريزر.
الآن أن تعرف متى يزرع الثوم وكيف نحفظه؟حان وقت الذهاب إلى العمل. هل سبق لك أن نمتهم؟ نود أن نعرف تجربتك ، يمكنك مشاركتها معنا في التعليقات!