كيفية التفريق بين ذكر وأنثى البطيخ

يعتبر البطيخ من أكثر الفواكه استهلاكًا في العالم. لها طعم حلو جدا ومليئة بالماء. هناك أنواع مختلفة وغالبًا ما يكون هناك ارتباك عندما يتعلق الأمر بالتمييز بين الذكر والأنثى من البطيخ. قليلون هم من يعرفون كيفية التفريق بين ذكر وأنثى البطيخ.

لهذا السبب ، سنخصص هذه المقالة لإخبارك بكل ما تحتاج إلى معرفته لمعرفة كيفية التمييز بين ذكر وأنثى البطيخ وبعض النصائح للحفاظ عليها وفقًا للأنواع التي تستهلكها.

كيفية التفريق بين ذكر وأنثى البطيخ

في إسبانيا ، يستمر موسمه من يونيو إلى سبتمبر ، ولكن يمكن العثور عليه أحيانًا في مايو وأكتوبر ، وغالبًا ما يكون بيل دي سابو. ما قد لا تعرفه هو أن هناك ذكور وإناث ، والأخيرة أحلى وألذ ، لذلك من المثير للاهتمام معرفة كيفية التعرف عليهم.

ذكور البطيخ لها خطوط طولية من الرأس إلى الذيلبينما تشع خطوط البطيخ بشكل دائري حول الساق. أي أن الأخاديد تشكل دائرة. لم يوضح هذا أننا نتعامل مع أنثى بطيخ فحسب ، بل أظهر أن الفاكهة التي في أيدينا كانت أحلى. من ناحية أخرى ، إذا كنا نفضل البطيخ الأقل حلاوة ، فمن الأفضل اختيار الذكور.

إذا كنت تبحث عن شمام في سوبر ماركت أو متجر حسن السمعة لأول مرة ، فقد يكلفك العثور عليها الكثير من المال. هذا لأن العديد من بائعي الفاكهة بالجملة عادة ما يحتفظون بها للمطاعم. لكن ليس من المستحيل الحصول على واحدة ، لذا تحلى بالصبر. هناك أشياء أخرى يجب مراعاتها عند اختيار أفضل البطيخ في السوق. يجب ألا تتجاهل تنوعها.

بالإضافة إلى اللون الأخضر والبيضاوي Piel de Sapo ، هناك أنواع أخرى معروفة مثل Amarillo و Verde و Charentais أو Branco. إذا اخترت واحدة محلية ، فمن المحتمل أن تسافر أقل وبالتالي لن يتم تبريدها لفترة طويلة أو ضربها بنفس القوة. على الرغم من أن البطيخ من أصل أجنبي يُزرع أيضًا في إسبانيا ، فمن الأفضل التحقق من ملصق المنشأ أو سؤال البائع.

نصائح لاختيار البطيخ

نلقي نظرة فاحصة على الألوان. في حالة Piel de Sapo ، لا تشير النغمة النحاسية إلى الأكسدة ، بل تشير إلى أننا نتعامل مع بطيخ من نهاية العام ، يحتوي على نسبة عالية من السكر. من ناحية أخرى ، ربما تكون أكثر أنواع البطيخ سطوعًا وخضرةً واستساغةً بالعين المجردة خدعًا. ثق في الألوان ذات الألوان غير اللامعة والداكنة وغير الشفافة ، والأخرى التي تحتوي على المزيد من علامات التمدد أو الخطوط. للتحقق مما إذا كانت ناضجة ، هناك طريقتان. الأول (والأكثر شهرة) يتكون من التشديد على نهايته: إذا كان هذا صحيحًا ، فسيكون الجزء السفلي منحنيًا قليلاً وسيكون الطرف الآخر مقببًا قليلاً.

للخدعة الثانية ، اضغط ببساطة على الفاكهة من الجوانب إلى المنتصف. إذا نجح البطيخ ، فهذا يعني أنك وصلت إلى حيث أنت. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهو أقل قليلاً. يمكن إصلاح شراء البطيخ الأخضر ، ما عليك سوى توخي الحذر قبل فتحه. وفقًا لمنظمة المستهلكين والمستخدمين (OCU) ، يمكنك تخزينها في كيس ورقي به التفاح أو الموز في مكان بارد وجاف لتنضج في المنزل.

لا تنضج كل البطيخ في المنزل

غالبًا ما يُفترض أن الخيار الذي تم نضجه في المنزل لبضعة أيام في درجة حرارة الغرفة سيسمح له بالنضوج ، ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا. هنا ، نعيد التأكيد على أهمية التمييز بين الثمار ذات السن القصوى والفاكهة غير المطلقة ، أي ، تلك التي تستمر في النضوج بعد الانفصال عن النبات وتلك غير الناضجة.

البطيخ Piel de Sapo ليس ذروته ، أو يتم حصاده في أفضل وقت ، أو يمكننا أن ننسى أنه تم تحسينه في المنزل. نادراً ما تبيع الشركات الكبيرة البطيخ الأخضر أو ​​غير الناضج لأنه يتعين عليها اجتياز العديد من ضوابط الجودة ، خاصةً عندما يتم توزيعها للاستهلاك الشامل. من المرجح العثور على البطيخ الأخضر في الشارع أو في متاجر البيع بالتجزئة أو في الأكشاك المحلية.

يستمر نضج البطيخ الذي يبلغ ذروته بعد الحصاد ، هم من نوع الكنتالوب والينودوروس. هذه ميزة قصيرة المدى ، ولكن إذا تم تركها لفترة طويلة جدًا أو ساخنة جدًا ، فيمكن أن تسوء قبل أن تعرفها. يبدأ البطيخ الناضج في التخمير بسرعة ويظهر نكهات وروائح كريهة.

وهذا ما يفسر سبب استمرار طرح البطيخ من نوع Piel de Sapo في السوق حتى عيد الميلاد ، لأنه لا يفسد إذا تم تخزينه جيدًا ، والبطيخ لا يدوم طويلًا ، بل يتعفن بشكل أسرع.

اختلافات في الذوق

مثلما لا يحب الجميع نفس أنواع التفاح ، لا يتعين علينا الاتفاق على تفضيلات البطيخ. حتى يومنا هذا ، يستمر كتالوج الأصناف في النمو كل عام حيث يتم تطوير بذور ومحاصيل جديدة للتغلب على جميع أنواع المستهلكين.

Piel de Sapo له نكهة مختلفة عن البطيخ أو Galia ، وفي كل نوع نجد أيضًا أنواعًا جديدة تتكيف مع أذواق واحتياجات السوق. لأن من المهم معرفة ما نحبه كأفراد ونشتري وفقًا لذلك. عليك أن تبحث عن الأسماء ، وكذلك المزارعين ومصادرهم ، وتنتبه إلى أي نوع من البطيخ هو الأكثر قبولا بالنسبة لك.

علينا أن ننسى أمر التعامل مع البطيخ أو ضربه كما لو أنه أعطانا إشارة سحرية لتحديد جودته. من حيث المبدأ ، ستجتاز جميع الفاكهة مراقبة الجودة السابقة ، لكن يمكننا التحقق من عدم تلفها أثناء النقل أو في المستودع نفسه ، وهي عوامل خارجة عن سيطرة المنتج.

قد تتطابق البقع الصفراء أو ذات الألوان الفاتحة التي توجد في بعض البطيخ على جانب واحد أو على القاعدة مع المناطق الملامسة للأرض ، ولكن ليس دائما مؤشرا على نضجهم، لأنها عادة ما تتحرك داخل النبات نفسه ، أو يمكن أن تختلف من نبات لآخر وبين النباتات المختلفة.

يجب أن نحرص على ألا تبدو الثمرة تالفة أو مرتفعة أو متشققة أو كريهة الرائحة ، لأن المتجر أحيانًا يراكم المنتج على الأرفف لفترة طويلة ، مما يتسبب في اختلاط البطيخ القديم مع الجديد. يمكن أن يحدث هذا أيضًا مع الفواكه والخضروات الأخرى.

آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد حول كيفية التمييز بين ذكر وأنثى البطيخ.