البطاطس عبارة عن درنات تأتي من نبات كان علينا ، لمدة 3-4 أشهر ، من الربيع إلى الصيف تقريبًا ، سقيها يوميًا تقريبًا حتى تتمكن من الحصول على الحجم المناسب. ولكن بمجرد أن تبدأ الأوراق في الذبول ، نعلم أن الوقت قد حان لجمعها. الآن ، ماذا سنفعل بهم لاحقًا؟
إذا كانت لديك شكوك حول كيفية حفظ البطاطس ، ثم سأشرح كل ما يمكنك فعله لجعلها تدوم لفترة أطول.
نظف البطاطس
إنه أول شيء يجب عليك فعله. عليك أن قم بإزالة كل الأوساخ التي قاموا بتثبيتها، على سبيل المثال بفرشاة أو قطعة قماش جافة ، حيث يمكن أن يكون هناك بعض الفطريات الكامنة أو البكتيريا أو جراثيم الفيروس أو حتى بيضة على وشك الفقس. سيساعدك هذا أيضًا على الرؤية بشكل أكثر وضوحًا إذا كانت بها ثقوب تسببها الحشرات.
في حالة عدم كونها في حالة ممتازة ، فإن النصيحة التي سأقدمها لك لن تكون مفيدة للغاية ، حيث ستنتهي الكائنات الحية الدقيقة والحشرات بتدمير البطاطس وحتى إصابة الباقي.
قم بتخزينها في صندوق
الآن وقد أصبحت نظيفة للغاية ، فقد حان الوقت لإعداد صندوق خشبي أو بلاستيكي به فتحات في الجوانب بحيث يمكن تجديد الهواء ، وبالتالي تجنب انتشار الفطريات والكائنات الحية الدقيقة الأخرى. نغطيها بالقش ، ونقدم البطاطس ، ونغطيها بمزيد من القش. بعد ذلك ، سيبقى فقط لتخزين الصندوق في مكان بارد وجاف ومظلم.
بهذه الطريقة ، يمكنك تناول البطاطس لمدة عام تقريبًا دون أن تفسد. على الرغم من أنك إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تغطيتها أولاً بالبخور وأوراق الكينا ، لأن هذين النباتين لهما خصائص طاردة للحشرات.
هل تعرف طريقة أخرى لحفظ البطاطس؟