كان الشاي الأخضر رائجًا جدًا لبعض الوقت ، خاصةً لفوائده المتعددة لجسمنا. بصرف النظر عن كونها لذيذة للغاية وتدفئنا في أيام الشتاء الباردة ، فهي تتمتع بالعديد من الخصائص الصحية للغاية. لمحبي التسريب والبستنة ، تعد الزراعة والعناية بالخضروات التي يتم تحضيرها بها فكرة رائعة. هذا هو السبب في أننا سوف نشرح في هذا المقال كيفية زراعة نبات الشاي الأخضر.
لن نتحدث فقط عن زراعته ورعايته ، ولكن سنشرح أيضًا ما هو الشاي الأخضر وماهي خصائصه وفوائده. إذا كنت تفكر في زراعة هذه الخضار والاستفادة منها ، فلا تتردد في مواصلة القراءة.
ما هو الشاي الأخضر وما الغرض منه؟
قبل شرح كيفية زراعة نبات الشاي الأخضر ، سنتحدث أولاً قليلاً عن ماهية هذا التسريب وما هي خصائصه وفوائده. حسنًا ، الشاي الأخضر يتلقى هذا الاسم لأن أوراق هذا التسريب تكتسب لونًا أخضر أثناء عملية التمايز وأثناء التجفيف وأثناء التخمير. الخضار الأكثر شيوعًا عند تحضير هذا المشروب الساخن هي كاميليا سينينسيس, والذي يعرف أيضًا باسم نبات الشاي الأخضر. هذا الصنف ، وهو الأكثر شيوعًا في الغرب ، مصنوع من أوراق نبات كاميليا سينينسيس، ولكن يمكن أيضًا تحضيره باستخدام براعم جديدة لم تتأكسد أو تتخمر بعد.
كما تعلمون بالفعل ، يمكننا اليوم أن نجد تنوعًا كبيرًا في أنواع الشاي الأخضر. كل واحد منهم يختلف حسب طريقة الحصاد و / أو المعالجة. القاسم المشترك بينهم هو أنهم من أصل آسيوي. فيما يلي بعض الأمثلة على الشاي الأخضر الياباني:
- بانشا
- Genmaicha
- جيكورو
- هوجيتشا
- كوكيتشا
- ماتشا
- موغيشا
- ساكوراباخ
- سنكا
الشاي الأخضر الصيني مشهور جدًا أيضًا:
- البارود
- تشينغ الرئة
- بي لو تشون
خصائص
سنقوم الآن بالتعليق على خصائص الشاي الأخضر. هذه مرتبطة بالمكونات النشطة التي يحتوي عليها. من بينها ، تبرز الزانثين فوق كل شيء. هذه هي المواد التي تشمل الثيوفيلين ، الثيوبرومين والكافيين. كما تعلم ، أنت كذلك إنها تساعدنا على محاربة التعب وإبقائنا مستيقظين وكذلك تحفيز الجهاز العصبي المركزي.
أفاد عالم الأحياء المتخصص في العلاج بالنباتات والنباتات الطبية ، أنطونيو بلانكير ، والطبيب والخبير في التغذية ، كاريداد جيمينو ، أن الزانثين كما أنها تساعد على استرخاء العضلات الملساء.، لأنها مواد موسعة للقصبات. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تنتج تضيق الأوعية للدورة الدماغية ، وهو أمر مفيد بشكل خاص. لمكافحة الصداع النصفي. وتجدر الإشارة إلى أن كلاهما أستاذ في جامعة CEU Carden Herrera ، التي تقع في فالنسيا.
من الواضح تمامًا أن الاستخدام الرئيسي للشاي الأخضر هو المساعدة في مكافحة أمراض معينة. يستخدم على نطاق واسع في العلاجات الطبيعية وأنماط الحياة الصحية. وأشهر جودة لهذا المشروب الساخن هو كونه مضادًا للأكسدة. وذلك بفضل احتوائه على مواد تسمى البوليفينول ، والتي توفر كميات كبيرة من فيتامينات ب و ج.
فوائد
دعونا الآن نناقش فوائد متعددة يساهم في تناول الشاي الأخضر. من المؤكد أن بعضكم يعرفهم بالفعل ، لكننا سنقوم بإدراجهم جميعًا للحصول على فكرة أوضح.
- علاج الكوليسترول: كل من الشاي الأخضر والشاي الأسود قادران على خفض مستوى أكسدة ما يسمى "الكوليسترول الضار". بالإضافة إلى ذلك ، فهي تقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وفقًا للخبراء. لذا فإن شرب الشاي الأخضر أو الشاي الأسود لمشاكل الكوليسترول فكرة جيدة.
- تحسين الجهاز الهضمي والدورة الدموية: هذا التسريب الصحي له خصائص مدرة للبول ، وهو مفيد للجهاز الهضمي وكذلك للدورة الدموية.
- علاج الإسهال: في حين أنه من الصحيح أن جميع أنواع الشاي هي مضادات أكسدة بشكل عام ، فإن الشاي الأخضر هو النوع الذي يحتوي على أعلى نسبة من المواد المسماة بوليفينول ، وهي المسؤولة عن هذه الخاصية. هذا هو السبب في أنه عادة ما يكون أيضًا أكثر التسريب الموصى به عندما يتعلق الأمر بفقدان بضعة كيلوغرامات إضافية.
على الرغم من التشكيك في بعض الخصائص إلى حد ما ، مثل استخدام الشاي الأخضر لإنقاص الوزن ، إلا أن الغالبية العظمى من الخبراء يتفقون على أن الطريقة لجعل التسريب أكثر فعالية هو أخذ واحد في منتصف الصباح ، والآخر بعد الغداء والثالث في الليل.
هل الشاي الأخضر يساعد على إنقاص الوزن؟
السؤال الذي يطرحه الكثير من الناس حول العالم على أنفسهم هو ما إذا كان الشاي الأخضر يساعد على إنقاص الوزن أم لا. وفقًا للخبراء ، فإن هذا التسريب له تأثير تحلل الدهون. ماذا يعني هذا؟ حسنًا ، يمكن أن يؤدي تأثير حرق الدهون. تشارك مواد الكافيين والبوليفينول في هذه العملية. نظرًا لأن الشاي الأخضر هو الشاي الذي يحتوي على أعلى تركيز ، فمن المستحسن عادةً إنقاص الوزن.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن يجب دائمًا اعتبار تناول الشاي الأخضر لفقدان الوزن كعامل مساعد. من المهم أن تضع في اعتبارك أن الطريقة الأكثر فعالية ودائمة وصحية لفقدان الوزن هي ممارسة واتباع نظام غذائي مناسب لكل حالة. ليس من الجيد أبدًا اتباع نظام غذائي يعتمد على منتج واحد بخصائص تنحيف.
كيف ينمو الشاي الأخضر؟
الآن بعد أن عرفنا المزيد عن الشاي الأخضر ، دعنا نرى كيف يمكننا زراعة النبات. عند بذرها ، من المهم مراعاة الموقع. يحتاج نبات الشاي الأخضر إلى موقع تحت أشعة الشمس الكاملة أو شبه الظل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية وذات تصريف جيد. من المهم أيضًا لهذه الخضار ألا تكون التربة شديدة القلوية ، لأنها تحتاج إلى موطن بين متعادل وحمض.
عندما نكون قد اخترنا بالفعل المكان المثالي لنبتة الشاي الأخضر ، يجب أن نقتني مكانًا صغيرًا. بمجرد أن نحصل عليه ، يتعين علينا حفر حفرة يجب أن يكون عرضها أربعة أضعاف قطر وعاء النبات وثلاثة أضعاف عمقها. ثم نضع النبات داخل الحفرة ونغطيها بالتربة ، ولكن دون الضغط كثيرًا. لإنهاء البذر جيدًا ، من الأفضل ترطيب التربة وتغطيتها بطبقة من الغطاء العضوي ، التي يجب أن يتراوح ارتفاعها بين 5 و 15 سم.
عند حصاد أوراق نبات الشاي الأخضر ، يجب أن نختار أحدث وأحدث البراعم. أي: تلك التي نجد فيها برعمًا مغلقًا محاطًا بستة أو خمس أوراق. يمكن أن يتم هذا الحصاد بمجرد نضج الخضار. حتى ذلك الحين ، يمكن أن تمر حوالي ثلاث سنوات من بذرها ، لذلك عليك أن تتحلى بالصبر قليلاً. بالطبع ، عندما يكون النبات جاهزًا ، يمكننا حصاده حوالي ثلاث مرات في السنة.
رعاية نبات الشاي الأخضر
بمجرد الانتهاء من زراعة نبات الشاي الأخضر ، يجب أن نعتني به جيدًا حتى يتطور بشكل صحيح وتكون قادرة على حصاد أوراقها في المستقبل. دعونا نرى ما هي متطلبات هذه الخضار:
- درجة الحرارة: إلى كاميليا سينينسيستتراوح درجة الحرارة المثلى بين 14 و 27 درجة.
- الري: يحتاج نبات الشاي الأخضر إلى الكثير من الماء لتجنب الجفاف بسبب التعرض لأشعة الشمس. الطريقة المثالية هي زيادة المياه بشكل متكرر خلال الأوقات الأكثر سخونة وجفافًا من العام وعندما تكون الخضار في حالة ازدهار.
- نجاح: عليك إضافة سماد جاف أثناء نمو هذه الخضار. في الصيف ، من الأفضل أن تدفع كل ستين يومًا تقريبًا.
- تشذيب: بالنسبة للتقليم ، يجب أن يتم ذلك على أساس منتظم للتحكم في حجم وشكل الشجيرة. بالإضافة إلى ذلك ، بهذه الطريقة سنحصل على محصول أفضل.
الأوبئة والأمراض
كما هو الحال مع جميع الخضروات ، يمكن أن يتأثر نبات الشاي الأخضر أيضًا بالآفات المختلفة. عندما يتعلق الأمر بالحشرات ، يمكننا أن نرى الأوراق الجافة أو الملتفة أو المشوهة أو المنحنية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تميل إلى فقدان لونها وقد تظهر بقع أو خطوط. من الشائع ظهور نشارة الخشب على الفروع وقاعدة النبات والجذوع. الآفات التي غالبًا ما تصيب هذه الخضار هي:
- العث
- حشرات المن
- السيكادا
- النمل الأبيض
- رحلات
فيما يتعلق بأمراض نبات الشاي الأخضر ، عادة ما تصيب الفروع والجذور والأوراق والبراعم. من بين أخطرها ، تبرز Blistering Blight ، سببها فطر يسمى اكسوباسيديم فيكسانس. من أكثر الأمراض شيوعًا التي تصيب هذه الخضروات أنثراكنوز. يحدث هذا بسبب البكتيريا الزائفة النيابة. ومختلف الفطريات. أعراض هذا المرض هي تقرحات على الفروع والجذوع وتعفن الجذور.
بمعرفة كل هذا عن نبات الشاي الأخضر ، يمكننا المغامرة بزراعته. من الواضح أننا إذا كنا نحب البستنة والشاي الأخضر ، فإن زراعة هذه الخضار فكرة ممتازة.