ما هو الكراث وكيف ينمو؟

الكراث هو نبات موطنه آسيا الوسطى ، على الرغم من أنه ليس معروفًا جيدًا ، فمن المؤكد أنه سيكون قريبًا لأن زراعته بسيطة مثل زراعة البصل ولكنها أكثر إنتاجية من ذلك بكثير.

لذلك إذا كنت لا تعرف ما هو الكراثثم سنقوم بالإجابة على سؤالك في حال كنت ترغب في تجربة نكهات جديدة. 🙂

ما هو؟

الكراث ، المعروف أيضًا باسم الكراث أو شارلوت أو الكراث أو escaloña ، هو نبات اسمه العلمي Allium ascalonicum. الجزء الصالح للأكل هو البصلة ، التي تبدو مثل بصلة حمراء صغيرة أو ثوم كبير وسميك ، ذو رائحة عطرية للغاية. هناك ثلاثة أنواع:

• صغير: هو بصلة متوسطة الحجم ، لونها أخضر ارجواني ، مغطاة باللون المحمر.
• سميكة من الينكون: الحجم أكبر إلى حد ما والجلد أقل دقة.
• جيرسي دبل سترتش: المصابيح مستديرة ، ذات جلد أحمر.

كيف تستهلك؟

يتم استهلاكه بنفس طريقة تناول الثوم أو البصل. يسمى: يمكننا طهيها أو تقطيعها وقليها. نكهته بين هذين الخضار الأخريين. بالإضافة إلى ذلك ، سواء استخدمناه كتوابل أو في السلطات ، سيكون ذوقنا بالتأكيد قادرًا على تذوقه دون مشاكل. 🙂

كيف يتم زراعتها؟

إذا أردنا زراعة الكراث ، فعلينا أن نعرف ما يلي:

• موقع: في الخارج ، تحت أشعة الشمس الساطعة.
• ري: 2-3 مرات في الأسبوع.
• مشترك: يحتاج إلى أسمدة غنية بالبوتاسيوم والفوسفور يمكن إعطاؤها بإضافة رماد الخشب إلى التربة.
• ضرب: بواسطة المصابيح في الشتاء.
• حصاد: عندما تبدأ أطراف الأوراق بالتحول إلى اللون الأصفر ، فقد حان الوقت لف السيقان حتى تنمو البصيلات الدهنية. بعد حوالي 15-20 يومًا سيتم جمعها.
• تخزين: مثل الثوم أو البصل: توضع البصيلات في أكياس شبكية وتعلق في مكان بارد وجاف.

ما رأيك؟