من الغريب جدًا رؤية عدد الألوان التي يمكن أن نجدها في الطبيعة. لا تبرز زهور الخضروات فقط في ألوانها المدهشة ، ولكن أيضًا الفواكه. لدينا مجموعة واسعة من هذه الأطباق الشهية التي تشمل جميع ألوان قوس قزح: الأحمر والبرتقالي والأصفر والأخضر والأزرق والأرجواني. ومع ذلك ، في هذه المقالة نريد التركيز عليها الفواكه الصفراء.
بصرف النظر عن توضيح سبب رؤيتنا لهم بهذا اللون وما هي الفوائد التي يجلبونها لجسمنا ، سنناقش أيضًا خمسة أنواع من الفاكهة الصفراء.
كم عدد الفاكهة الصفراء هناك؟
عندما يتعلق الأمر بإدراج جميع الفواكه الصفراء الموجودة ، والتي تشمل أيضًا معظم الفواكه البرتقالية ، فيمكننا قضاء بعض الوقت. لتلخيص ذلك قليلاً ، سنقوم بإدراج هؤلاء قيمته الغذائية أعلى:
- موز
- جوافة
- ليمون
- اليوسفي
- مانجا
- تفاح أصفر
- فاكهة العاطفة
- خوخ
- شمام
- البرتقالي
- بابايا
- بينيا
- فاكهة التنين الصفراء
- موز
- جريب فروت
- Zapote
لكن ماذا تحتوي هذه الثمار حتى نراها صفراء؟ تشير الدراسات المختلفة إلى ذلك ويرجع ذلك إلى ارتفاع مستوى البيتا كاروتين والفلافونويد. النوع الأول هو نوع من الكاروتين يساعد على امتصاص فيتامين أ وكذلك مركبات الفلافونويد بشكل صحيح. هذا الأخير مسؤول عن حقيقة أن الثمار تكتسب ظلالًا تتراوح بين البرتقالي الفاتح والأصفر. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه العناصر على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للأكسدة ومضادة للهستامين. سنتحدث أكثر عن فوائد الفاكهة الصفراء في القسم التالي.
فوائد الفاكهة الصفراء
بشكل عام ، توفر الفاكهة العديد من الفوائد للجسم ، بما في ذلك تلك ذات اللون الأصفر. تحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة بالنسبة لنا. على الرغم من صحة أن كل نوع من الفاكهة له خصائصه الخاصة ، إلا أنه عند تناول الفاكهة الصفراء ، يتم الحصول على الفوائد التالية:
- يساعدون جهاز المناعة: إذا كان لدينا جهاز مناعة نشط بما فيه الكفاية ، فمن غير المرجح أن تصاب بأمراض فيروسية.
- يحسن مظهر الأظافر والجلد والشعر: تحتوي الفاكهة الصفراء على جزيئات معينة من مضادات الأكسدة ، مثل بيتا كاروتين وفيتامين سي ، والتي تساعد أجسامنا على إصلاح وتجديد الخلايا التالفة.
من بين أبرز ثمار هذا اللون المميز الأناناس والجريب فروت والبرتقال واليوسفي. هذه الأنواع الأربعة تخفف الإمساك وتحسن حركة الأمعاء. هذا لأن لديهم ما بين جرام إلى جرامين ونصف من الألياف الغذائية. من خلال تناول ما بين حصتين وثلاث حصص في اليوم ، يمكننا تغطية نصف احتياجاتنا اليومية من الألياف.
الفاكهة الصفراء: أنواع X
الآن بعد أن عرفنا ما هي الثمار الصفراء ولماذا لها هذا اللون المميز ، سنعلق قليلاً على خصائص أكثر خمسة منها شيوعًا.
الموز والموز
بادئ ذي بدء ، لدينا الموز والموز الشهير. هي ثمار حلوة تحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات A و B12 و C و E. كما أنها تحتوي على الكربوهيدرات والحديد والكالسيوم والألياف والثيامين والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكبريت والزنك. لذلك ليس من المستغرب أن يكون لهذه الثمار الصفراء خصائص متعددة مفيدة جدًا لجسم الإنسان. بصرف النظر عن مساعدة الجهاز العضلي والجهاز العصبي ، تعمل هذه الفاكهة أيضًا كمضادات للأكسدة ومضادة للبلغم.
بينيا
يعد الأناناس أيضًا أحد أكثر الفواكه الصفراء استهلاكًا اليوم. بصرف النظر عن كونها جيدة جدًا ، فهي غنية بفيتامينات A و B و C ، وبالتالي يصبح من مضادات الأكسدة الممتازة. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مستويات عالية جدًا من الماء وبعض المعادن ، مثل اليود والألياف والمغنيسيوم والزنك والصوديوم والحديد. تساعد هذه الفاكهة الحمضية في تكوين كل من العظام والأسنان ، وتحسن العبور المعوي وتعزز إنتاج الكولاجين. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مدر طبيعي للبول يساعد على التخلص من السوائل وأيضًا إنقاص الوزن. كما لو أن هذا لم يكن كافيًا ، فإن الأناناس يخفف الإمساك ويخفض ضغط الدم.
البرتقالي
يعتبر البرتقال من أشهر الفواكه الصفراء. وهي فاكهة حمضية أخرى غنية جدًا بالمغذيات وفيتامين سي ، وبالتالي فإن تناول البرتقال يساعد في محاربة الأمراض الفيروسية وتقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود خصائص مضادة للأكسدة يساعد على منع شيخوخة الجلد ويقوي الجسم. لديهم أيضًا مستويات عالية من الفيتامينات A و B1 و B2 وحمض الفوليك. وتجدر الإشارة إلى أن البرتقال غني بالألياف وقليل الدهون. لأغراض عملية ، يساعد تناول هذه الفاكهة على تنظيم ضغط الدم والوقاية من الأمراض الفيروسية والسرطان وتخفيف بعض مشاكل الأمعاء ، مثل الإمساك.
ليمون
لا يمكنك تفويت الليمون في هذه القائمة. هذه الفاكهة الحمضية هي واحدة من أغنى فيتامين سي لهذا السبب فهي مثالية لتحسين جهاز المناعة. وبصرف النظر عن فيتامين ج ، فهو يحتوي أيضًا على فيتامينات هـ وبعضها ينتمي للمجموعة ب. أما المعادن التي يحتويها الليمون فهي كالتالي: المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الكالسيوم ، الحديد ، الزنك والنحاس. يساعد الليمون الأصفر على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وله تأثيرات مطهرة ومضادة للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يعمل كمضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا.
خوخ
أخيرًا علينا إبراز الخوخ ، المعروف أيضًا باسم الخوخ. تحتوي هذه الفاكهة اللذيذة على كميات عالية من الفيتامينات A و B و C ، والتي تمنحها خصائص مضادة للأكسدة تساعد الجسم على محاربة الأمراض. كما أنها غنية بالعديد من المعادن: المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. يجب أن يقال أنه على الرغم من كونه حلوًا ، يحتوي الخوخ على مستويات سكر منخفضة ، لذلك يمكن لمرضى السكر أيضًا استهلاكه. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على الهضم ، ولهذا السبب يُنصح بشدة بعلاج المشاكل المختلفة المتعلقة بالنباتات المعوية.
كما ترى ، تقدم الفاكهة الصفراء العديد من الفوائد للجسم ، لذلك من المهم تضمينها في نظامنا الغذائي. يجب أن نتذكر أن نظامنا الغذائي يجب أن يكون دائمًا متوازنًا حتى يحصل جسمنا على جميع العناصر الغذائية الضرورية ويبقى بصحة جيدة. أنا شخصياً أحب كل هذه الفاكهة الصفراء! ما هي المفضلة لديك؟