Provencal otları nədir?

Provencal otları və ya Herbes de Provence (Fransızca) haqqında eşitmisinizmi? Həssas bir dadı və çox xoş bir qoxusu var, o qədər ki, hər cür ət, balıq, makaron ... hətta tərəvəz geyinməyə öyrəşiblər!

Bəs bunlar dəqiq nədir və necə hazırlanır?

Rosemary filialı

Provencal otları, Aralıq dənizi bölgəsində və daha dəqiq olaraq Fransanın cənubundakı Provence’də təbii olaraq böyüyən bitkilərin mükəmməl qarışığıdır. Kəklikotu, marjoram, kekik, fesleğen, lavanta, rozmarin və ya dəfnə yarpağı kimi bitkilər qurudulur və bir-birləri ilə qarışdırılır və praktik olaraq bişirdiyiniz istənilən yeməyin ləzzətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Sual budur, Onları necə qurudurlar? Bu minvalla:

  1. Ediləcək ilk şey, əlbəttə ki, daha sağlam olan yarpaqları götürməkdir, yəni zərərvericiləri və qəribə ləkələri yoxdur.
  2. Daha sonra ola biləcək kirləri təmizləmək üçün yağış, damıtılmış və ya içməli su ilə yaxşı yuyulur.
  3. Sonra, onları su damlaları olmayana qədər birbaşa günəşdən qorunan quru bir səthə qoyun.
  4. İndi sapları dəstələrə bağlayın və yarpaqların ucları aşağıya baxacaq şəkildə asın. Qurudulana qədər onları bir-iki həftə orada qoyun.

Şəkil - Eladerezo.com

Qurudulduqdan sonra yalnız onları yaxşıca əzib qarışdırmaqdır. Provencal dərmanlarını heç sınamamısınızsa və təcrübə etmək istəmirsinizsə, 30 qram kekik, 20 qram kəklikotu, 20 qram rozmarin, 10 qram tərxun və 30 qram reyhan. Yaxşı qarışdırıldıqda, hava keçirməyən bir qabda saxlanmalıdırlar.

Provencal otlarınızı necə hazırlayacağınızı bildiyiniz üçün artıq onu sınamalısınız. İstəsəniz, bizə necə keçdiyini görək deyin 🙂.


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq.

*

*

  1. Verilərdən məsul: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilənlərin məqsədi: Nəzarət SPAM, şərh rəhbərliyi.
  3. Qanuniləşdirmə: Sizin razılığınız
  4. Məlumatların ötürülməsi: Qanuni öhdəlik xaricində məlumatlar üçüncü şəxslərə çatdırılmayacaqdır.
  5. Veri saxlama: Occentus Networks (AB) tərəfindən yerləşdirilən verilənlər bazası
  6. Hüquqlar: İstədiyiniz zaman məlumatlarınızı məhdudlaşdıra, bərpa edə və silə bilərsiniz.

bool(doğru)