Yaşıl çay bir müddətdir çox dəbdədir, xüsusən də bədənimiz üçün çoxlu faydaları var. Çox dadlı olması və soyuq qış günlərində içimizi isitməsi ilə yanaşı, bir sıra çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. İnfüzyon və bağçılıq həvəskarları üçün onların hazırlandığı tərəvəzlərin əkilməsi və onlara qulluq edilməsi fantastik bir fikirdir. Buna görə də bu yazıda yaşıl çay bitkisinin necə yetişdirildiyini izah edəcəyik.
Biz yalnız onun əkilməsi və qayğısı haqqında danışmayacaq, həm də izah edəcəyik yaşıl çay nədir və onun xüsusiyyətləri və faydaları nədir. Bu tərəvəzi əkmək və ondan faydalanmaq fikrindəsinizsə, oxumağa davam etməkdən çəkinməyin.
Göstərici
Yaşıl çay nədir və nə üçün lazımdır?
Yaşıl çay bitkisinin necə yetişdirildiyini izah etməzdən əvvəl, əvvəlcə bu dəmləmənin nə olduğu və onun xüsusiyyətləri və faydaları haqqında bir az danışacağıq. Yaxşı, yaşıl çay bu adı alır, çünki bu infuziyanın yarpaqları fərqləndirmə prosesində, qurutma zamanı və fermentasiya zamanı yaşıl rəng əldə edir. Bu isti içki hazırlayarkən ən çox yayılmış tərəvəzdir Camellia sinensis, yaşıl çay bitkisi kimi də tanınır. Qərbdə ən çox rast gəlinən bu çeşid, təzə yarpaqlardan hazırlanır Camellia sinensis, lakin hələ oksidləşməmiş və ya mayalanmamış yeni tumurcuqlarla da hazırlana bilər.
Yəqin ki, artıq bildiyiniz kimi, bu gün biz yaşıl çayın çox müxtəlif növlərini tapa bilərik. Onların hər biri yığım və/və ya emal üsuluna görə dəyişir. Onların ortaq cəhəti onların Asiya mənşəli olmasıdır. Yapon yaşıl çayının bəzi nümunələri:
- Bança
- genmaicha
- Gykuro
- hojiça
- kukiça
- Matcha
- mugicha
- sakurabach
- sencha
Bu Çin yaşıl çayları da olduqca məşhurdur:
- Barıt
- ağciyər cingiltisi
- pi lo çun
Xassələri
İndi yaşıl çayın xüsusiyyətlərini şərh edəcəyik. Bunlar onun tərkibində olan aktiv maddələrlə bağlıdır. Onların arasında ksantinlər hər şeydən üstündür. Bunlar teofilin, teobrominlər və kofeini ehtiva edən maddələrdir. Bildiyiniz kimi, siz Onlar yorğunluqla mübarizə aparmağa kömək edir, bizi oyaq saxlayır və həmçinin mərkəzi sinir sistemini stimullaşdırır.
Fitoterapiya və dərman bitkiləri üzrə ixtisaslaşmış bioloq Antonio Blanquer və qidalanma üzrə həkim və ekspert Karidad Gimeno ksantinlərin Onlar həmçinin hamar əzələləri rahatlamağa kömək edirlər., çünki onlar bronxodilatator maddələrdir. Bundan əlavə, onlar xüsusilə faydalı olan beyin dövranının vazokonstriksiyasını yaradırlar. migrenlə mübarizə aparmaq üçün. Qeyd edək ki, hər ikisi Valensiyada yerləşən CEU Carden Herrera Universitetinin professorudur.
Tamamilə aydındır ki, yaşıl çaya verilən əsas istifadə müəyyən patologiyalarla mübarizə aparmağa kömək edir. Təbii müalicələrdə və sağlam həyat tərzində geniş istifadə olunur. Bu isti içkinin ən məşhur xüsusiyyəti antioksidant olmasıdır. Bu, çoxlu miqdarda B və C vitaminləri təmin edən polifenol adlanan maddələrə sahib olması sayəsindədir.
faydaları
İndi gəlin müzakirə edək çox fayda yaşıl çayın qəbuluna kömək edir. Şübhəsiz ki, bəziləriniz onları artıq tanıyır, lakin daha aydın fikir əldə etmək üçün hamısını sadalayacağıq.
- Xolesterol müalicəsi: Həm yaşıl çay, həm də qara çay "pis xolesterol" adlanan oksidləşmə səviyyəsini aşağı salmağa qadirdir. Bundan əlavə, mütəxəssislərin fikrincə, onlar ürək-damar xəstəlikləri riskini xeyli azaldır. Beləliklə, xolesterol problemləri üçün yaşıl çay və ya qara çay içmək yaxşı bir fikirdir.
- Həzm sistemini və qan dövranını yaxşılaşdırın: Bu sağlam dəmləmə həzm sistemi və həmçinin qan dövranı üçün faydalı olan sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir.
- İshalın müalicəsi: Bütün çay növlərinin ümumiyyətlə antioksidant olduğu doğru olsa da, yaşıl çay bu xüsusiyyətdən məsul olan polifenol adlanan maddələrin ən yüksək tərkibinə malikdir. Buna görə də, bir neçə əlavə kilo arıqlamağa gəldikdə, adətən ən çox tövsiyə olunan infuziyadır.
Arıqlamaq üçün yaşıl çayın istifadəsi kimi bəzi xüsusiyyətlər bir qədər şübhə altına alınsa da, mütəxəssislərin böyük əksəriyyəti infuziyanın daha təsirli olması ilə razılaşır. birini səhər, ikincisini nahardan sonra, üçüncüsü isə gecə qəbul etmək.
Yaşıl çay arıqlamağa kömək edirmi?
Dünyadakı bir çox insanın özlərinə verdiyi sual yaşıl çayın arıqlamağa kömək edib-etməməsidir. Mütəxəssislərin fikrincə, bu infuziya lipolitik təsir göstərir. Bu nə deməkdir? Yaxşı, yağ yandırıcı təsir göstərə bilər. Bu prosesdə kofein və polifenolik maddələr iştirak edir. Yaşıl çay onların ən çox konsentrasiyasına malik olduğu üçün arıqlamaq üçün adətən ən çox məsləhət görülür.
Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki Arıqlamaq üçün yaşıl çay qəbulu həmişə bir köməkçi olaraq qəbul edilməlidir. Nəzərə almaq lazımdır ki, arıqlamağın ən təsirli, qalıcı və sağlam yolu idman etmək və hər bir vəziyyətə uyğun pəhrizə riayət etməkdir. Arıqlama xüsusiyyətlərinə malik bir məhsula əsaslanan pəhrizə riayət etmək heç vaxt yaxşı fikir deyil.
Yaşıl çay necə yetişdirilir?
İndi yaşıl çay haqqında bir az daha çox bildiyimizə görə, bitkini necə böyüdə biləcəyimizi görək. Onu əkərkən yeri nəzərə almaq vacibdir. Yaşıl çay bitkisi tam günəşdə və ya yarı kölgədə bir yerə ehtiyac duyur. Bundan əlavə, torpaq üzvi maddələrlə zəngin olmalı və yaxşı drenaja malik olmalıdır. Bu tərəvəz üçün torpağın çox qələvi olmaması da vacibdir, çünki neytral və turşu arasında bir yaşayış mühitinə ehtiyacı var.
Yaşıl çay bitkimiz üçün ideal yeri artıq seçmişiksə, kiçik bir bitki əldə etməliyik. Bizə sahib olduqdan sonra, bitkinin qabının diametrindən təxminən dörd dəfə geniş və üç dəfə dərin olan bir çuxur qazmalıyıq. Sonra bitkini çuxurun içərisinə yerləşdirəcəyik və onu torpaqla örtəcəyik, lakin çox basmadan. Əkinini yaxşı bitirmək üçün, torpağı nəmləndirmək və üzvi malç təbəqəsi ilə örtmək yaxşıdır, hündürlüyü 5 ilə 15 santimetr arasında olmalıdır.
Yaşıl çay bitkisinin yarpaqlarını yığarkən, ən təzə və ən yeni tumurcuqları seçməliyik. Yəni: Biz altı-beş yarpaqla əhatə olunmuş qapalı tumurcuq tapdığımız olardır. Bu məhsul tərəvəz yetişdikdən sonra edilə bilər. O vaxta qədər onun əkilməsindən təxminən üç il keçə bilər, ona görə də bir az səbirli olmaq lazımdır. Təbii ki, bitki hazır olanda biz onu ildə üç dəfə yığa bilərik.
Yaşıl Çay Bitki Baxımı
Yaşıl çay bitkisinin əkilməsi başa çatdıqdan sonra, ona yaxşı qulluq etməliyik ki, düzgün inkişaf etsin və gələcəkdə yarpaqlarını yığa bilsin. Gəlin görək bu tərəvəzə hansı tələblər qoyulur:
- İstilik: Uğrunda Camellia sinensis, optimal temperatur 14 ilə 27 dərəcə arasında dəyişir.
- Suvarma: Yaşıl çay bitkisinin günəşə məruz qalması nəticəsində qurumaması üçün çoxlu suya ehtiyacı var. İdeal, ilin ən isti və ən quraq vaxtlarında və tərəvəz çiçəkləndikdə daha tez-tez suvarmaqdır.
- Keçmək: Bu tərəvəz böyüdükcə quru gübrə əlavə etməlisiniz. Yaz aylarında təxminən hər altmış gündə bir ödəmək yaxşıdır.
- Budama: Budamaya gəldikdə, kolun həm ölçüsünə, həm də formasına nəzarət etmək üçün bu müntəzəm olaraq aparılmalıdır. Bundan əlavə, bu yolla daha yaxşı məhsul əldə edəcəyik.
Taunlar və xəstəliklər
Bütün tərəvəzlərdə olduğu kimi, yaşıl çay bitkisi də müxtəlif zərərvericilərdən təsirlənə bilər. Həşəratlara gəlincə, biz quru, qıvrılmış, deformasiyaya uğramış və ya əyilmiş yarpaqları görə bilərik. Bundan əlavə, onlar rənglərini itirməyə meyllidirlər və ləkələr və ya zolaqlar görünə bilər. Budaqlarda, bitkinin dibində və gövdələrində mişar tozunun görünməsi adi haldır. Bu tərəvəzə ən çox təsir edən zərərvericilər aşağıdakılardır:
Yaşıl çay bitkisinin xəstəliklərinə gəlincə, bunlar adətən budaqlara, köklərə, yarpaqlara və qönçələrə təsir göstərir. Ən təhlükəliləri arasında Blistering Blight fərqlənir, adlı göbələk səbəb olur Exobasidium vexans. Bu tərəvəzin ən çox yayılmış xəstəliklərindən biri də Antraknoz. Buna bakteriyalar səbəb olur Pseudomonas spp. və müxtəlif göbələklər. Bu fitopatologiyanın simptomları budaqlarda və gövdələrdə xoralar və kök çürükləridir.
Yaşıl çay bitkisi haqqında bütün bunları bilərək, onun becərilməsi ilə məşğul ola bilərik. Aydındır ki, bağçılıq və yaşıl çayı seviriksə, bu tərəvəzi əkmək əla fikirdir.
Şərh yazan ilk kişi olun