Kardamom

Kardamon bəzək və kulinariya kimi istifadə olunan bir bitkidir

Bəlkə heç sözü eşitmisiniz kardamom. Bu, ən çox və ya daha az fərqli üç bitkiyə aiddir, baxmayaraq ki, yalnız ikisi ən populyardır və buna görə də ən yaxşı bilinən və ən çox becərilən bitkilərdir. Buna baxmayaraq, hamısını bilmək çox maraqlıdır, çünki əsas istifadəsi kulinariya olsa da, üçüncüsü də bağçalarda, verandalarda və teraslarda, hətta evin içərisində həqiqətən gözəl görünə bilər.

Baxımı çox mürəkkəb deyil, ancaq isti iqlimin tropik bitkiləri olduqlarını nəzərə almaq lazımdır. payızda və qışda temperatur çox aşağı olarsa qorumağa ehtiyac duyacaqlar.

Kardamonun mənşəyi və xüsusiyyətləri

İnkişaf etdikcə bu adla tanınan üç bitki var. Onların hamısı onlar çoxillik və rhizomatous otlardır Asiyada, Avstraliyada və Afrikada böyüyən vəhşi heyvanları tapacağıq. Bağçılıqda qruplar və ya hizalar şəklində əkilmiş bağların bəzədilməsi kimi bir neçə istifadə var; Ayrıca balkon və ya verandanı bəzəyərək qablarda əla görünürlər. Ancaq şübhəsiz ən geniş yayılmış istifadəsi kulinariyadır.

Hər növün əsas xüsusiyyətlərinin nə olduğunu görək:

Yaşıl hil (Elettaria kardamomum)

Həqiqi hil - çoxillik bitki

Şəkil - Vikimedia / Afifa Afrin

Yaşıl hil, cənnət qranası və sadəcə hil, Hindistan, Şri Lanka, Malayziya və İndoneziyaya məxsus olan rhizomatous çoxillik bitki. 2 ilə 4 metr hündürlüyə çatır. Elmi adı Elettaria kardamomumvə yarpaqları lance şəklində, yaşıl və ölçüsü 40 ilə 60 santimetr arasındadır. Çiçəkləri ortada bənövşəyi xətlərlə ağ rəngdədir. Qara toxumları olan 1 ilə 2 santimetr arasında yaşıl-sarı qabıqlar adlanan meyvələr istehsal edir.

Istifadə edir

Toxumlarının bəzək kimi istifadə olunmasının yanında çox maraqlı istifadəsi də var:

  • Müalicə:
    • Uçucu yağ: stimullaşdırıcı, carminative və iştahı stimullaşdırmağa kömək edir.
    • Tincture: meteorizm əleyhinə.
    • Qarışıqda: həzm, tənəffüs yolları xəstəlikləri (allergiya istisna olmaqla) və böyrək simptomlarını azaltmağa çalışmaq.
  • Kulinario: toxumları aromatikdir, bu səbəbdən çay kimi ləzzətləri və ya ləzzət içkilərini düzəltmək üçün istifadə olunur.

Vacibdir: bir nevroloji xəstəliyiniz, qastroduodenal ülserləriniz, ülseratif kolit, epilepsiya və ya Crohn xəstəliyiniz varsa istehlak edilməməlidir. Nəfəs alerjiniz və ya digər efir yağlarına qarşı yüksək həssaslığınız varsa. Altı yaşdan kiçik uşaqlara lokal olaraq verilməməlidir.

Hər hansı bir müalicəyə başlamazdan əvvəl bir həkimə müraciət edilməlidir.

Toxum alın Heç bir məhsul tapılmadı..

Qara hil (Amomum subulatum)

Amomum subulatum qara hildir

Şəkil - Wikimedia / AJT Johnsingh, WWF-India və NCF

Qara kardamon, elmi adı Mərkəzi Çinə qədər olan Nepaldan olan bir rhizomatous çoxillik bitkidir Amomum subulatum. 1,5 metr hündürlüyə çatır, sadə, bütöv və kəskin yaşıl yarpaqları inkişaf etdirir. Meyvələri qəhvəyi toxumları olan qabıqlardır.

Istifadə edir

Dərman kimi də istifadə edilən çox gözəl bir bitkidir. Ənənəvi Çin təbabətində toxum mədə problemləri ilə yanaşı malyariya əlamətlərini azaltmaq üçün də tətbiq olunur.. Əlbətdə ki, çiy yeyilə bilməzlər. Hər halda, kardamonla müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməkdən çəkinməyin.

Digər tərəfdən, toxumlarının bibər üçün yaxşı bir əvəz olduğu deyilir.

Efiopiya kardamonu (Aframomum korrimi)

Saxta kardamon çox yaraşıqlı bir otdur

Şəkil - Twitter /Ariana day yuen

Saxta kardamon və ya korakima olaraq da bilinən Efiopiya kardamonu, elmi adı çoxillik bir rizomatous otdur. Aframomum korrimi. Tanzaniya, qərbi Efiopiya, Sudanın cənub-qərbi və Uqandanın vətənidir. 1 ilə 2 metr hündürlüyə çatır, və lanceolat yarpaqları ilə inkişaf edir. Meyvələri qəhvəyi toxumları olan qabıqlardır.

Istifadə edir

Ən geniş yayılmış istifadəsi kulinariyadır. Meyvələri toz halına gətirilir və üyüdülür, sonra çeşid kimi istifadə olunur və qəhvəyə ləzzət verir. Bunlar eyni zamanda karminativ, laksatif və tonik kimi istifadə olunur.

Kardomun hansı qayğıya ehtiyacı var?

Üç fərqli növ olmasına baxmayaraq, tələb etdikləri baxım olduqca oxşardır:

Yer

  • Xaricində: onlar birbaşa kölgədə, günəş işığına məruz qalmadığı bir yerdə saxlanılmalıdır.
  • Daxili: evdə yetişdirilirsə, çox işıq olduğu bir otağa qoyulmalıdır.

Quru

  • Bahçeli: üzvi maddələrlə zəngindir və yaxşı qurudulmalıdır.
  • Çiçək qabı: 30% perlitlə qarışdırılmış malçla doldurun. Sözügedən qazanın dibində deşiklər olmalıdır.

Suvarma

Kardamon kimi tanınan bitkilərə onları yayda həftədə orta hesabla 2 dəfə və ilin qalan hissəsində hər 7-10 gündə su verməlisiniz. Suyun aşmasına həssasdırlar, buna görə şübhə varsa, torpaqdakı nəmi yoxlayın, məsələn nazik bir taxta çubuq qoyaraq.

Abunəçi

Kakule yarpaqları yaşıldır

Şəkil - Flickr / Dinesh Valke

Artan mövsüm ərzində, yəni temperatur 20-30ºC civarındaykən, bunları guano kimi üzvi mənşəli bir kompostla gübrələmək məsləhətdir. kompost və ya otyeyən heyvanların gübrəsi.

Vurma

İlə vurun toxumlar və bölünmə yolu ilə Yazda.

Rustiklik

7ºC-yə qədər dəstəkləyirlər. Daha soyuq bir ərazidə yaşayırsınızsa, içəridə və ya istixanada qorumalısınız.

Bu bitkilər haqqında nə düşünürsən?


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq.

*

*

  1. Verilərdən məsul: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilənlərin məqsədi: Nəzarət SPAM, şərh rəhbərliyi.
  3. Qanuniləşdirmə: Sizin razılığınız
  4. Məlumatların ötürülməsi: Qanuni öhdəlik xaricində məlumatlar üçüncü şəxslərə çatdırılmayacaqdır.
  5. Veri saxlama: Occentus Networks (AB) tərəfindən yerləşdirilən verilənlər bazası
  6. Hüquqlar: İstədiyiniz zaman məlumatlarınızı məhdudlaşdıra, bərpa edə və silə bilərsiniz.

bool(doğru)