Qızılbalıq laktarius

Salmon Níscalo şapka rəngi

Bu gün göbələk toplayanlar tərəfindən olduqca tələb olunan Lactarius cinsinin növlərindən biri haqqında danışacağıq. Haqqında Qızılbalıq laktarius. Göbələkləri dadlı qrupdan tanımaq çox asan deyil, hətta böyük təcrübəniz olsa da. Bununla birlikdə, bu yazıda müşahidə edilə bilən bir çox xüsusiyyəti dəstəkləyən bu növün müəyyənləşdirilməsi üçün bəzi açarları verəcəyik.

Daha çox bilmək istəyirsinizsə Qızılbalıq laktarius, bu yazı.

əsas xüsusiyyətləri

Lactarius salmonicolor yığımı

Bu demək olar ki, yalnız ağ vərdiş altında böyüyən bir göbələk növüdür. Yaşıl rəngə çevrilən bir ət yoxdur. Şapkasının diametri 8 ilə 15 santimetr arasında dəyişir. Səthi görünüşü ilə şəffafdır və rəng sarıdan narıncıya qədərdir. Bəzən, demək olar ki, çəhrayı somon üslublu şapka ilə bəzi nümunələr tapa bilərik, buna görə də adları. Heç bir növ yaşıl ləkə yoxdur. Aşkar bölgələrə nadir hallarda rast gəlinir və tipik Lactarius deliciosus qarışıq damcı dekorasiyasına malik deyil.

Kiçik bir dişlə birləşdirilmiş və ya bir az düz olmayan bıçaqları var. Bu təbəqələr bir-birinə olduqca sıxdır və bir çox lamelula var. Bu lamelalara lamelalar da deyilir. Lamellər ara-üstədir və rəngləri əvvəlcə narıncı rəngdədir. Lakin göbələk böyüdükcə və inkişaf etdikcə çəhrayı ilə somon arasında fərqli çalarlar əldə edə bilər. Fərqləndirən xüsusiyyətlərdən biri Qızılbalıq laktarius digərləri lamellerin qruplarındakı digər növlərdən daha parlaq bir görünüşə sahib olmasıdır. Nəhayət, tam inkişaf etdikdə, demək olar ki, rənglidirlər. Yaşıl rəngli bir solğunluğu müşahidə etmək nadirdir.

Ayağa gəlincə, demək olar ki, tamamilə silindrikdir. Olduqca möhkəm bir quruluşa sahibdir və inkişaf etdikcə sürətlə içiboş ola bilər. Rəng hətta bir qədər daha gərgin olan şapka ilə eynidır. Bəzən bəzi çuxurları görə bilərsiniz. Onun əti mərkəzi hissədə ağ, ətrafda isə bir qədər daha aktiv narıncıdır. Kəsildikdə şərab qırmızıya çevrilən narıncı lateks verir. Bir az acı dadı olan bir ətdir.

Yaşayış yeri və yemək qabiliyyəti Qızılbalıq laktarius

Lactarius salmonicolorun xüsusiyyətləri

Daha əvvəl də qeyd etdiyimiz kimi, ağ köknar ağaclarının altında tapılan demək olar ki, müstəsna bir növdür. Sətirlərdə qranit torpaqlara ehtiyac var və həmişə küknar ağaclarının altında böyüyür. Yemək qabiliyyəti ilə əlaqədar olaraq, Olduqca dadlı, lakin keyfiyyətindən daha pis bir nümunədir Lactarius delicosus.

Yalnız küknar ağaclarının altında tapıldığından, níscalo ladin olan məşhur bir Kastiliya adamı var. Onu bu adla tanıyan bir çox insan var. Bu qrupa aid olan, yerkökü ilə oxşar bir rəngə sahib lateksə sahib olan bütün növlər arasında, ara orqanoleptik dəyərlərlə təsnif edilə bilər. Dadı baxımından ən yaxşı göbələklərdən biri olacağına baxmayaraq, ən pis deyil.

Onları yemək üçün suda bişirmək məsləhət deyil, bir çox digər göbələk üçün etibarlıdır, baxmayaraq ki bu vəziyyətdə yaxşı nəticə vermir. Normalda, göbələk çiy olduğu halda pis bir dad aldıqda, bu ləzzət problemlərini həll etmək üçün ümumiyyətlə bişirilir. Bundan əlavə, suyun içərisinə götürdükdə, istər torpaq, istərsə də orqanizmlər tərəfindən çirkləndirici hissəciklərin istehlakda zərər verə biləcəyindən çəkinirik.

Məhsulun vaxtı Qızılbalıq laktarius Sentyabr-dekabr ayları arasındadır. Bu mövsüm, bu anda meydana gələn yağış miqdarı ilə müəyyən edilir. İstiliyi də nəzərə almalıyıq. Qışlar çox soyuqdursa, bu göbələyin paylanma vaxtı daha azdır. Çox aşağı temperaturu dəstəkləmir.

Əsas istifadə Qızılbalıq laktarius

Qızılbalıq laktarius

Göbələklərin ləzzətini sevən və məhsul mövsümünü gözləyə bilməyən insanlar var. Könüllü olaraq yetişdirilə bilən bəzi göbələklər var, lakin çox nadirdir. Halda Qızılbalıq laktarius becərilə bilən bir göbələk deyil. Məhsul vaxtını gözləmək lazımdır. Bu heç bir xəyal qırıqlığına səbəb olmamalıdır, çünki yuxarıda qeyd etdiyimiz dövrlərdə böyük nümunələr tapa bilərik.

Əsas istifadə mətbəxdə yeməli olmaq və onlarla yaxşı yeməklər hazırlamaqdır. Lactarius cinsinin digər göbələkləri ilə həm sauded, həm də digər tipik regional reseptlərlə mükəmməl şəkildə hazırlana bilər.

Həmişə ağ küknarın altında yaşaya və inkişaf edə bilər, çünki onunla simbiyotik bir əlaqəsi var. Və bu köknar lazımi rütubət və ətraf mühitin qorunmasını təmin edir ki, bu göbələk yaxşı şəraitdə inkişaf edə bilsin.

Əsas qarışıqlıqlar

Bəziləri ilə, xüsusilə Lactarius cinsinə aid olanlarla qarışdırıla bilən bir göbələkdir. Bu cinsin qırmızı lateksə sahib olan bütün növlərinə bənzəyir. Bənzəyir Lactarius semisanguifluus lateks narıncı və çuğundur rənginə çevrilir. Əsas fərq budur Bu göbələk lateksə malikdir və nəticədə yaşıl rəngə çevrilir.

Ən səhv hissəsi Qızılbalıq laktarius heç bir yerdə yaşıllaşmaması xüsusiyyətidir. Bu, ağ vərdiş altındakı özünəməxsus yaşayış mühitinə görədir. Əsasən fərqlənir Lactarius delicosus çünki sonuncunun böyüməsi və ya çamın altında olduğu üçün şapka qırmızıdan narıncıya qədərdir. Açıq konsentrik zonalara sahib olduğunu görə bilərsiniz və bu da onları aralarında fərqləndirməyə məcbur edir.

Qarışdıra biləcəyimiz başqa bir növ Lactarius maneə törədir. Əsasən bu nümunənin olması ilə fərqlənir karporforun güclü bir yaşıllaşması və aşağı böyüməsi var. Köknar ağacının altında bir neçə göbələk nümunəsi gördükdə toplayacağımız növləri ayırmaq üçün bu kiçik fərqləri həyata keçirməliyik.

Gördüyünüz kimi, bu göbələyin bəzi əsas xüsusiyyətlərinə baxsaq, mütəxəssis olmasaq da asanlıqla fərqlənə bilər. Ümid edirəm ki, bu məlumatlarla siz daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz Qızılbalıq laktarius.


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq.

*

*

  1. Verilərdən məsul: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilənlərin məqsədi: Nəzarət SPAM, şərh rəhbərliyi.
  3. Qanuniləşdirmə: Sizin razılığınız
  4. Məlumatların ötürülməsi: Qanuni öhdəlik xaricində məlumatlar üçüncü şəxslərə çatdırılmayacaqdır.
  5. Veri saxlama: Occentus Networks (AB) tərəfindən yerləşdirilən verilənlər bazası
  6. Hüquqlar: İstədiyiniz zaman məlumatlarınızı məhdudlaşdıra, bərpa edə və silə bilərsiniz.