Oregano nə vaxt yığılır?

Oregano, əsrlər boyu müxtəlif kulinariya reseptlərində istifadə edilən fərqli və çox yönlü dadı olan ətirli bir bitkidir. Aralıq dənizi mətbəxində geniş istifadə olunur, lakin Meksika və Yunanıstan da daxil olmaqla dünyanın bir çox digər mətbəxlərində də rast gəlinir. Kulinariya istifadəsi ilə yanaşı, oregano da ənənəvi tibbdə baş ağrılarından tənəffüs problemlərinə qədər müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilmişdir. Buna görə də, bu bitkini evdə yetişdirmək heç də pis fikir deyil. Bəs oregano nə vaxt toplanır? Və bunu necə etmək olar?

Məqsədimiz bu suallara cavab tapmaqdır. Demək lazımdır ki, oregano asanlıqla bağda və ya qapalı qablarda yetişdirilə bilər və illik çiçəklənməsi müxtəlif tozlandırıcı həşəratları cəlb edir. Bundan əlavə, bu tərəvəz zərərvericiləri dəf etmək qabiliyyəti ilə tanınır və onu üzvi bağ üçün ideal edir. Bu yazıda daha çox araşdıracağıq oregano xassələri və istifadəsi, o cümlədən kolleksiyası və kulinariya və tibbi tətbiqləri.

Oregano nə vaxt yığıla bilər?

Oregano haqqında danışarkən, yeməkdə və ənənəvi tibbdə istifadə olunan yaşıl yarpaqları və bənövşəyi və ya çəhrayı çiçəkləri olan ətirli bir otu nəzərdə tuturuq. Güclü və xarakterik bir ləzzətə malikdir və Aralıq dənizi mətbəxində, həm də dünyanın digər kulinariya mədəniyyətlərində geniş istifadə olunur. Bundan əlavə, oregano müxtəlif şərtlər üçün təbii bir vasitə kimi də istifadə edilmişdir, buna görə də onu evimizdə yetişdirmək zərər vermir. Xoşbəxtlikdən böyümək asandır amma oregano nə vaxt yığıldığını bilməliyik.

Bu vəzifə yerinə yetirilməlidir çiçəklər və yarpaqlar tam inkişaf etdikdə, adətən yayın ortalarından payızın əvvəlinə qədər. Oregano yığmaq üçün budaqlar kəsilir və açıq havada, birbaşa günəş işığından uzaqda qurudulur. Quruduqdan sonra onu hava keçirməyən qabda saxlamaq və yeməkdə ədviyyat kimi istifadə etmək olar. Sonra bunu necə edəcəyimizi daha ətraflı izah edəcəyik.

Oregano necə toplamaq və qurutmaq olar?

İndi oregano nə vaxt toplandığını bildiyimizə görə, bu tapşırığı necə yerinə yetirəcəyini öyrənməyin vaxtı gəldi. Ediləcək ilk şey budaqları kəsməkdir. Bunun üçün bağ qayçısından və ya iti bıçaqdan istifadə edib, istədiyimiz budaqları seçməliyik. Bu, son dərəcə əhəmiyyətlidir bitki üzərində kifayət qədər yarpaq buraxın ki, böyüməyə və məhsul verməyə davam etsin; Odur ki, çox acgöz olmayaq! Bu iş bitdikdən sonra keklikotu qurutmaq üçün iki seçimimiz var:

Əlaqədar məqalə:

Oregano necə qurudulur

1. Quru hava: Bu üsulda topladığımız keklikotu budaqlarını düz bir səthə qoymalı və açıq havada, birbaşa günəş işığından uzaqda qurutmalıyıq. Bu, ətraf mühitin rütubətindən və temperaturundan asılı olaraq bir həftədən iki həftəyə qədər davam edə bilər.
2. Oregano baş aşağı asmaq: Başqa bir variant isə topladığımız keklikotu budaqlarını sərin və havalandırılan yerdə tam quruyana qədər tərs asmaqdır. Bu, nəm və kalıbın yığılmasının qarşısını almağa kömək edir.

Hansı variantı seçsək də, oregano saxlamağın vaxtıdır. Budaqlar artıq quruduqda, yarpaqları çıxarıb hava keçirməyən qabda saxlamalıyıq. Bu qabı daha sonra öz seçimlərimizə və ehtiyaclarımıza uyğun olaraq kilerdə və ya soyuducuda saxlaya bilərik. Və bu qədər! İndi müxtəlif incə kulinariya reseptləri hazırlamaq üçün öz məhsulumuzdan oreganodan istifadə edə bilərik.

oregano istifadə edir

Daha əvvəl də qeyd etdiyimiz kimi Oregano müxtəlif yeməklərə ləzzət əlavə etmək üçün yeməklərdə istifadə olunan ətirli və ədviyyatlı bir bitkidir. O, hər şeydən əvvəl Aralıq dənizi mətbəxində makaron yeməkləri, ətlər, tərəvəzlər və souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, bu bitki bütün dünyada dadlandırıcı kimi istifadə olunur. Bölgədən asılı olaraq adətən bu ətirli otdan çörəklər, şorbalar, güveçlər və güveçlər hazırlanır. Oregano ilə hazırlanmış müxtəlif yağlar və sirkələr də tapa bilərik. Bunlar mətbəxdə salatlara, marinadlara və digər yeməklərə dad vermək üçün çox məşhurdur.

Mətbəxdə geniş istifadəsindən başqa, Oregano həm də müalicəvi xüsusiyyətləri sayəsində sağlamlıq sahəsində çox məşhurdur. Buna görə də tənəffüs yolları, baş ağrıları və həzm problemlərini müalicə etmək üçün müxtəlif təbii vasitələrdə olması təəccüblü deyil.

Beləliklə, deyə bilərik ki, oregano çox yönlü bir bitkidir və mətbəxdə öz ləzzəti və ətri ilə yüksək qiymətləndirilir. O, həm də müalicəvi xüsusiyyətləri ilə tanınır və yağlardan və sirkələrdən tutmuş infuziyalara və şərbətlərə qədər geniş çeşiddə məhsullarda istifadə olunur.

faydaları

Onun çoxsaylı istifadələrindən nəticə çıxara bildiyimiz kimi, Oregano bizim üçün çox faydalı və sərfəli olan bir neçə xüsusiyyətə malikdir. Gəlin görək bunlar nədir:

• Dad və qoxu: Oregano güclü ləzzəti və ətri ilə tanınır, bu da onu müxtəlif yeməklərə dad vermək üçün məşhur bir mətbəx otu halına gətirir.
• Dərman xüsusiyyətləri: Bu aromatik bitkinin antibakterial, iltihab əleyhinə və ağrı kəsici xüsusiyyətlərə malik olduğu sübut edilmişdir. Buna görə də tənəffüs problemləri, baş ağrıları və həzm problemlərini müalicə etmək üçün təbii vasitə kimi istifadə olunur.
• Qida mənbəyi: Oregano antioksidant və vitaminlərlə, o cümlədən C vitamini və K vitamini ilə zəngindir. Bundan əlavə, yaxşı dəmir, kalsium və manqan mənbəyidir.
• asan becərilməsi: Sanki bu az deyilmiş kimi, bu bitki həm evdə, həm də açıq havada yetişdirilə bilən asan bitən bir bitkidir. Xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı davamlıdır və az qulluq tələb edir. Daha nə istəyə bilərik?

Bir sözlə, deyə bilərik ki, keklikotu təkcə dadı və ətri ilə deyil, həm də müalicəvi xüsusiyyətləri və becərilməsi asanlığı ilə bu qədər məşhurlaşan çoxşaxəli bir bitkidir. O, yeməkdə məşhur tərkib hissəsidir və həmçinin müxtəlif sağlamlıq və sağlamlıq məhsullarında istifadə olunur. Bu növ bitkilərin evdə olması heç vaxt zərər vermir!