Rutabaga (Brassica napobrassica)

rutabaga və ya İsveç şalgam

La rutabaga və ya kolrabi olaraq da bilindiyi üçün, şalgamın görünüşünə çox bənzəyən bir növ kökdür. Daha spesifik olaraq, şalgam və kələm kimi növlərin keçməsinin nəticəsi olan bir yumru. Elmi adı Brassica napobrassica, həm də İsveçdən gələn şalgam kimi tanınır.

Bu, həqiqətən insan bədəninə faydalı olan mükəmməl xüsusiyyətlərə malik bir yumru. İsveç şalğamına uyğun gələn bütün məlumatları sizə belə təqdim edəcəyik ki, gündəlik yeməklərinizə daxil edə və daha yaxşı bir pəhriz saxlayasınız.

Rutabaqanın xüsusiyyətləri

Brassica napobrassica bitki çiçəkləri

Artıq qeyd edildiyi kimi, rutabaga bir kələm ilə şalgamın kəsişməsi arasındakı nəticədir, söyləyə biləcəyiniz şey kök yumru xüsusiyyətlərinə sahib bir qidadır, eyni zamanda çarmıxlı.

Həm kökü, həm də yarpaqları yeməyin hazırlanması üçün istifadə olunur, baxmayaraq ki, meyvəsi də çox miqdarda vitamin olması üçün geniş istifadə olunur və digər faydalı elementlər.

İndi bu bitkinin meyvəsi ilə əlaqədar olaraq, çölünün rəngindən və ya yaşıl və ya bənövşəyi bir kolrabi olmasından asılı olmayaraq, meyvənin hamuru eyni sarımtıl rəngə sahib olacaqdır.

Həm yaşıl, həm də bənövşəyi kolrabi çöldə iki fərqli tərəvəz kimi görünə bilər, lakin fərqlərindən asılı olmayaraq, eyni qidalanma dəyərlərini qoruyun. Onu bilməyinizə, fərqləndirməyinizə və müəyyənləşdirməyinizə kömək edə biləcək bir məlumat kökündən keçir.

Bitkinin bu hissəsi uzanır və yuvarlaq bir forma malikdir ki, bazanın və ya gövdənin hissəsinə keçərkən, bunlar silindrik bir forma alır, yarpaqların hissəsinə çatdıqda.

Yarpaqlarının görünüşünə keçərək mavi rəngə sahibdirlər və ölçüsü bu tip digərlərindən çox üstündür. Yaxşısı budur ki, aşağı temperaturda və ya müəyyən dərəcədə rütubətdə olan mühitlərdə böyümək çox yönlü bir bitki olduğu üçün Avropada Kohlrabi məhsullarını görmək çox yaygındır.

Bu yumruları şalgamla qarışdırmaq asandır, daha da bu qidalar haqqında çox məlumatınız olmadığı zaman. Bununla birlikdə, onları fərqləndirmək və müəyyən etmək mümkündür, çünki əsas şey onların ölçüsüdür, olduqca böyükdür və ümumiyyətlə ağ bir hissəyə, başqa bir sarı rəngə və bəzi hallarda ümumiyyətlə bənövşəyi bir tona sahibdirlər.

Mənşəyi ilə əlaqədar maraqlı bir həqiqət olaraq, Brassica napobrassicaMi XNUMX-ci əsrin ortalarında yaranan bir tərəvəz, orta əsrlərdə daha spesifik olmaq üçün, mənşə yeri hazırda Rusiya və Skandinaviya olaraq bilinən yerdir. Daha sonra kök yumruları məlum oldu və yavaş-yavaş ərazilərini genişləndirdi və kartof qədər məşhurlaşmağa başladı.

Istifadə edir

bir masada üç növ şalgam

İstehlakı hazırlamağı planlaşdırdığınız şeydən çox asılıdır və həm yarpaqlarını, həm də köklərini sanki ispanaq və ya qarğıdalı kimi istifadə edə bilərsiniz. Digər tərəfdən, meyvəsi adi şalgamın istifadəsini əvəz edə bilər, əsasən şəkərin miqdarı səbəbindən.

Ləzzəti özü üçün danışır, yeməklər baxımından fərqli hazırlıqların edilə biləcəyi nöqtəyə qədər. Daxil, çoxsaylı mədəniyyətlər bu yumruları hazırlıqlarına tez-tez daxil edirlər, çünki faydalı xüsusiyyətləri məlumdur və bundan sonra danışacağıq.

Yemək üçün effektivliyi elədir ki, kartofa alternativ olduğu ilə seçilir. Yaxşısı budur ki, bu qədər karbohidrat yoxdur, amma yenə də, insan bədəninin ehtiyac duyduğu mineralları, vitaminləri və bütün qidaları təmin etməyi bacarır.

Rutabağa becərilməsi

Əsas şərt, rutabağanın becərilməsinin soyuq və ya nəmli mühitlərdə aparılmasıdır. Ancaq bu sizə lazım olan hər şey deyil, çünki bu növ şalgamın məhsulu üçün çox yaxşı işlənmiş bir torpağa sahib olmaq lazımdır.

Eynilə, gölməçələrin və ya su deliklərinin qarşısını almaq üçün səmərəli bir drenaj sisteminə sahib olmalısınız. Belə ki, üzvi maddələrin bol olduğu torpaqlarda çox yaxşı böyüyür.

Bu nöqtədə, səmərəli bir məhsul üçün hər zaman unutmamaq vacibdir, əkin işinə başlamazdan əvvəl yaşlı kompost əlavə etməlisiniz. Bu, torpaqdakı daşların və ya daşların meydana gəlməsini azaldır.

Məhsulun nə vaxt başlayacağına gəlincə Brassica napobrassica, qışın bitməsindən dərhal sonra edilməlidir. Məhz, erkən yaz, bunun məcburi olmasına baxmayaraq.

Bunun səbəbi rutabağanı yaz sonunda mükəmməl bir şəkildə əkə bilərsiniz ki, məhsul payızda və ya qışda baş verə bilər. Qeyd edilməli olan bir vacib detal budur onu əkib biçmək üçün toxumlara ehtiyacınız olacaq.

Torpağın qurumaması üçün əkin barədə daima məlumatlı olmağınız vacibdir. Beləliklə hər biri müəyyən bir zamanda yer üzünü suvarmağa və nəmləndirməyə getməlisiniz. Təxminən üç-dörd aydan sonra məhsul hazır olacaq.

faydaları

Məbləğinə təəccüblənəcəksiniz bütün bitkiyə verilə biləcək faydalar və istifadə. Bəzilərinə aşağıdakılar daxildir:

Xərçəngin qarşısının alınması üçün təsirlidir

Bir çox meyvə, tərəvəz, tərəvəz və bitki xərçəng hüceyrələrinin inkişafının qarşısını almaq qabiliyyətinə malikdir, bunların arasında rutabaga da var. Əsas səbəb antioksidan xüsusiyyətlərə malik olmalarıdır, bu da rutabağanı potensial bir xərçəngə qarşı mübarizə mənbəyinə çevirir.

Bədənin metabolik funksiyalarını yaxşılaşdırır

Bu həm bitki, həm də bitki ilə bəslənən heyvanlara fayda verə biləcək bir faydadır. Vejetaryenlər üçün uyğun və tövsiyə olunan bir seçimdir.

Rutabaga göz ardı edilə bilməz, çünki bədənin praktik olaraq bütün zülallarına malikdir. Əlavə olaraq, həm böyüməni, həm də yaxşılaşmağı təşviq edə biləcək çox miqdarda proteinə sahibdir, həmçinin hüceyrələrin çoxalması və əzələ büzülməsindən çəkinin

Sümük sağlamlığını dəstəkləyir

təzə əkilmiş utabaga və birinin üstünə qoyulur

La Brassica napobrassica Bədən üçün zəngin bir protein və qida mənbəyidir, eyni zamanda sümük sağlamlığının ehtiyac duyduğu zəngin bir vacib mineraldır. Bitkidən əldə edəcəyiniz komponentlər arasında Sink, kalsium, maqnezium, fosfor və digər elementlər.

Və bu üç yardım və ya fayda sizə az görünə bilər, amma əslində bu zavodun təqdim etdiyi 10-dan çox fayda və istifadə var. Zəngin bir enerji və qida mənbəyidir çox az insanın düşünmədiyi və ya bilmədiyi.


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq.

*

*

  1. Verilərdən məsul: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilənlərin məqsədi: Nəzarət SPAM, şərh rəhbərliyi.
  3. Qanuniləşdirmə: Sizin razılığınız
  4. Məlumatların ötürülməsi: Qanuni öhdəlik xaricində məlumatlar üçüncü şəxslərə çatdırılmayacaqdır.
  5. Veri saxlama: Occentus Networks (AB) tərəfindən yerləşdirilən verilənlər bazası
  6. Hüquqlar: İstədiyiniz zaman məlumatlarınızı məhdudlaşdıra, bərpa edə və silə bilərsiniz.