Su yaması (Dioscorea alata)

kartofa bənzər adı verilən bir bitki

La Dioscorea alata (yams), əsasən tropik və subtropik bölgələrdə, dünyada milyonlarla insan üçün əsas pəhriz məhsuludur. Bu da bilinir böyük yam və ya su yam, əsas yetişdirilən növlərdən biri olan və tropik bölgələrdə geniş yayılmışdır.

İqtisadi və mədəni əhəmiyyətinə baxmayaraq, mənşəyi haqqında çox az məlumat var, müxtəliflik və genetika. Nəticədə, əsas xəstəliyi olan antraknoza qarşı müqavimət üçün damazlıq səyləri olduqca məhdud olmuşdur.

Origin

su bitkisi və ya dioscorea alata adının yarpaqları

Bu deyilir Dioscorea alata becərilməyə başlandığı Cənub-Şərqi Asiyada meydana gəlmişdir. Tropik və subtropik bölgədə yetişdirilir və bütün dioscoreasların ən geniş dünya paylanmasını təmsil edir. Cənub-Şərqi Asiyaya əlavə olaraq, becərilməsi Karib dənizində (ən vacib yamın olduğu yerlərdə), Qərbi Afrikada (yalnız Poiret Dioscorea) və Okeaniyada.

Əlbəttə ki, Cənub-Şərqi Asiyada ən vacib növdür və becərilməsi bölgənin bütün ölkələrində, xüsusən İndoneziya, Malayziya, Papua Yeni Gine, Filippin və Vyetnamda praktik olaraq geniş yayılmışdır.

Dioscorea alata xüsusiyyətləri

Bu tropik bölgələrdə qida olaraq yüksək qiymətləndirildiyi çox əhəmiyyətli bir bitkidir. Kökləri var və a ampüllərin növü çox sağlamdır yeraltı kök yumruları əmələ gətirir yüksək qida dəyəri ilə. Bundan əlavə, maraqlı dərman xüsusiyyətlərinə sahib olan bir dırmaşma bitkisidir.

Yarpaqları iri, ürək şəklində və parlaq yaşıl rəngdədir, uzunluğu 25 sm-ə çata bilər. Damarlar qeyd olunur və xeyli növlərin bıçağında bənövşəyi tonlar var. Bitki kök yumruları və bulbletlər istehsal edir (hava kök yumruları) yarpaqların qoltuqlarından cücərən. Bunlar silindrikdir və karbohidratlarla zəngindir, bu da bitkinin çox quru iqlim şəraitində sağ qalmasına imkan verir.

Qayğı

Tropik iqlim üçün tipik bir bitki və isti və rütubətli bölgələrdə 30º enlik bantında N və S (ekvatorial xətt) də yaxşı inkişaf edir.). Bu tərəvəz üçün uyğun temperatur 25 ilə 30ºC arasındadır, yağışlı mövsüm, təxminən 1.500 mm / il, müəyyən quru mövsüm ilə 2 ilə 5 ay arasında. The Dioscorea alata soyuq və daha az dona dözmür.

Çox qumlu toxuması olmayan, dərin, yaxşı drenajı olan, üzvi maddələrlə zəngin, yaxşı nəm saxlama qabiliyyətinə sahib yüngül torpaqlar tələb olunur. Böyüməsi dövründə torpaq nəm olmalıdır. Asidik torpaqlardan, gil toxumalı torpaqlardan və eroziyaya məruz qalan yamaclardan qaçınmaq lazımdır.

Mədəniyyət

Bu cinsi olmayan bir çoxalma bitkisidir, onun becərilməsi bütün kök yumruları və ya bunun hissələri ilə həyata keçirilir. Hər yumruda ətraf mühit əlverişli olduqda cücərən bir neçə hərəkətsiz daş var. 50 və 250 qr arasındakı çəkilərdə istifadə edilə bilər.
İki və ya üç hissəyə bölmək üçün yalnız 150 qram və ya daha çox kök yumruları seçilməlidir; Kəsmə əkin zamanı və ya bir az əvvəldən edilə bilər (kölgəyə qoymadan 3 gün əvvəl və ya 1 günə qədər kəsin). Çöplər havalandırılan yerdə saxlanmalıdır və nəmdən, istidən və izolyasiyadan qorunmalıdır.

Istifadə edir

suyun adı da Dioscorea alata adlanır

Karbohidratlarla zəngin, tropik ölkələrdə çox istehlak edilən, asanlıqla həzm olunan və pəhriz üçün uyğun bir qidadır. Yam nişasta ilə zəngindir, zəngin beta-karoten mənbəyi, C və B vitaminləri kompleksi; ayrıca kalsium, dəmir və fosfor ehtiva edir.

Bir detoksifikasiya və təmizləyici xüsusiyyətləri ilə də tanınan bitkiRevmatizm, artrit, sidik turşusu və ümumiyyətlə iltihab kimi xəstəliklərin müalicəsi üçün də tövsiyə olunur. Ağcaqanaddan ötürülən dang, malyariya və sarı qızdırma kimi xəstəliklərin qarşısının alınması üçün də istifadə olunur.

Sağlam və davamlı immunitet sistemini bərpa etmək və qorumaq xüsusiyyətinə də malikdir. Afrikada qadınlarda məhsuldarlığın artmasından məsul olduğu deyilir müntəzəm olaraq pəhrizində istifadə edənlər.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Ən çox rast gəlinən antraknoz, inkişafını və böyüməsini məhdudlaşdıran bir xəstəlikdir Dioscorea alata və səbəb olduğu quru çürük xəstəliyi yam nematod.


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq.

*

*

  1. Verilərdən məsul: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilənlərin məqsədi: Nəzarət SPAM, şərh rəhbərliyi.
  3. Qanuniləşdirmə: Sizin razılığınız
  4. Məlumatların ötürülməsi: Qanuni öhdəlik xaricində məlumatlar üçüncü şəxslərə çatdırılmayacaqdır.
  5. Veri saxlama: Occentus Networks (AB) tərəfindən yerləşdirilən verilənlər bazası
  6. Hüquqlar: İstədiyiniz zaman məlumatlarınızı məhdudlaşdıra, bərpa edə və silə bilərsiniz.

bool(doğru)