কিভাবে এবং কখন আলু লাগাতে হয়

আলু আজ রান্নাঘরের অন্যতম জনপ্রিয় মূল শাকসবজি, যেমন ইয়াম বা আদা। তাদের স্বাদ তাদের বহুমুখী করে তোলে। যেকোনো ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁয় আমরা যে সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ক্ষুধা বা সাইড হিসাবে খাই, রেস্তোরাঁর সেরা ম্যাশড আলু এবং রোস্টেড আলু পর্যন্ত, সেগুলি প্রায় কোনও প্রধান খাবারের পার্শ্ব হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রতি আলু উদ্ভিদ আপনাকে কিছু প্রধান দিক বিবেচনায় নিতে হবে।

অতএব, কীভাবে এবং কখন আলু লাগাতে হবে এবং কোন দিকগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত তা জানাতে আমরা এই নিবন্ধটি উত্সর্গ করতে যাচ্ছি।

আলু লাগানোর উপযুক্ত সময়

সারা বিশ্বে আলু রোপণের সময় সাধারণত প্রায় একই থাকে, সবসময় বসন্তের শুরুতে, মার্চ এবং এপ্রিলের কাছাকাছি। যাইহোক, আমরা বেড়ে উঠা সবকিছুর মতো, রোপণের সর্বোত্তম সময়টি মূলত প্রতিটি স্থানের জলবায়ুর উপর নির্ভর করে, তাই উত্তর ভিন্ন হতে পারে।

অতএব, উষ্ণ অঞ্চলে, যেখানে শীত মৃদু, আপনি শীতের শেষ সপ্তাহগুলিতে আলু রোপণ করতে পারেন, যখন খুব ঠান্ডা বা হিমায়িত জায়গায় এটি সম্ভব নয়, উচ্চ তাপমাত্রা শুরু হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।

একইভাবে, নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে, গ্রীষ্মের শেষের দিকেও আলু চাষ করা যায়যেখানে চরম জলবায়ুতে এটি সম্ভব নয় কারণ এটি খুব গরম বা এটি ঠান্ডা হতে শুরু করেছে।

আলু রোপণের জন্য সর্বোত্তম ঋতুগুলির সমন্বয় সম্পূর্ণ করতে, আমরা আপনাকে নিম্নলিখিত মূল পয়েন্টগুলি বিবেচনায় নেওয়ার পরামর্শ দিই:

• কন্দ গঠন প্রক্রিয়ার সময় এই উদ্ভিদের শীতল তাপমাত্রা প্রয়োজন। সর্বোত্তম তাপমাত্রা হল 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে।
• তবুও, এই কন্দগুলি হিমের প্রতি খুব সংবেদনশীল, তাই তাদের স্পর্শ করা উচিত নয়।
• আপনি যখন জমিতে আলু জন্মানোর সিদ্ধান্ত নেন, তখন গাছের অঙ্কুরোদগম এবং ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য মাটির তাপমাত্রা 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তার বেশি হওয়া উচিত।
• কন্দ গঠন আলু লাগানোর ১ থেকে ২ মাসের মধ্যে শুরু হয়আলু যে ধরণের রোপণ করা হচ্ছে তার উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন ঋতু অনুসারে কন্দ সমন্বয় করবে। এই কারণে, আমরা সুপারিশ করি যে আপনি যেখানে রোপণের জন্য কন্দ সংগ্রহ করবেন সেই জায়গায় আপনি নিজেকে ভালভাবে জানান, যেহেতু একজন পেশাদার যিনি বৈচিত্র্য জানেন তিনি আপনাকে সেই জায়গার জলবায়ু সম্পর্কে আরও সঠিক ইঙ্গিত দিতে সক্ষম হবেন যেখানে আপনি বেড়ে উঠবেন। আলু বিভিন্ন.

রোপণ প্রকার

এগুলি আলু রোপণের তারিখ যা রোপণের ধরণকে বিবেচনা করে, কারণ আপনি যদি তাড়াতাড়ি বা দেরিতে রোপণ বেছে নেন তবে মাসটি পরিবর্তিত হবে:

• প্রারম্ভিক বপন: শীতকালে, অর্থাৎ, ডিসেম্বর এবং জানুয়ারিতে উত্তর গোলার্ধে এবং জুন এবং জুলাই মাসে দক্ষিণ গোলার্ধে।
• আধা-প্রাথমিক বপন: এটি শীতকালেও হয়, তবে উত্তর গোলার্ধে জানুয়ারি থেকে ফেব্রুয়ারির মধ্যে এবং দক্ষিণ গোলার্ধে জুলাই এবং আগস্টের মধ্যে।
• আধা-দেরী: আরেক ধরনের আলু রোপণ বসন্তে হয়, অর্থাৎ এপ্রিল ও মে মাসে উত্তর গোলার্ধে এবং অক্টোবর ও নভেম্বরে দক্ষিণ গোলার্ধে।
• দেরিতে বপন: শেষ বপন গ্রীষ্মে, উত্তর গোলার্ধে আগস্টে এবং দক্ষিণ গোলার্ধে ফেব্রুয়ারিতে হয়।

বিশ্বে আলু রোপণের সবচেয়ে সাধারণ সময় হল বসন্ত বপন বা মধ্য-বিকেল বপন এবং শীতকালীন বপন বা মধ্য-প্রাথমিক বপন।

প্রথম দিকে বপন এবং দেরিতে বপন হালকা আবহাওয়ার জন্য উপযুক্ত, এবং তাপমাত্রা সারা বছর প্রায় একই থাকে, তাই আপনি যে কোনও সময় রোপণ করতে পারেন, এমনকি বিশ্বের অন্যান্য অংশে কম সাধারণ সময়েও। আলু রোপণের জন্য এই ক্যালেন্ডারটি জানার মাধ্যমে, আপনি আরও ভালভাবে বুঝতে পারবেন কোন মাসটি আপনার এলাকায় রোপণ করা সবচেয়ে সুবিধাজনক।

আলু লাগানোর ধাপ

আসুন দেখে নেওয়া যাক বাড়িতে, মাঠ বা বাগানে আলু চাষের প্রাথমিক যত্ন কী:

• আলুর অন্যতম প্রধান প্রাকৃতিক শত্রু আগাম ঘাস, যাকে সাধারণত আগাছা বলা হয়, যা আমাদের গাছের চারপাশে স্বতঃস্ফূর্তভাবে প্রদর্শিত আগাছা। বিশেষ করে প্রথম 6 থেকে 8 সপ্তাহের মধ্যে এই ভেষজগুলি দিয়ে আলুর মাটি পরিষ্কার রাখা গুরুত্বপূর্ণ। আলু মাটিতে পটাসিয়ামের উপস্থিতির প্রশংসা করে, যা দানাদার সার আকারে বা মাটিতে তুলসী বা বড়বেরি পাতা পুঁতে দিয়ে যোগ করা যেতে পারে।
• জল দেওয়ার জন্য, আলুতে আর্দ্রতা প্রয়োজন, তবে জলাবদ্ধতা নয়। মাটি খুব বেশি শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য আপনাকে পর্যাপ্ত জল দিতে হবে। এই কারণে, ড্রিপ সেচ একটি খুব ভাল বিকল্প।
• উপরন্তু, ক্রমবর্ধমান আলু কৃষি প্রয়োজন. এর মধ্যে রয়েছে গাছের গোড়া মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া যখন কন্দ বাড়তে শুরু করে, এইভাবে তাদের পৃষ্ঠের সংস্পর্শে আসা থেকে বাধা দেয়। যদি আপনি এটি না করেন, আলু খাওয়ার সময় সবুজ এবং বিষাক্ত হয়ে যাবে।
• শেষ বিশদ হিসাবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে আলু এমন একটি ফসল যা মাটি থেকে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি আহরণ করে, তাই পরপর দুই মৌসুম একই মাটিতে একই গাছ বপন করা একেবারেই যুক্তিযুক্ত নয়এই ফসলটি বিশেষ করে একই জমিতে বপনের পুনরাবৃত্তি করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

ফসল এবং সংগ্রহস্থল

আলু সংগ্রহ করা খুব সহজ। গাছপালা যদি পাত্রে থাকে তবে আপনি সংবাদপত্র বা কাপড়ে বিষয়বস্তু ঢেলে দিতে পারেন, যা খনন এবং আপনার আলু খুঁজতে উপযুক্ত। বিপরীতে, আপনি যদি মাটিতে বপন করেন, যদি আপনি গভীরভাবে বীজ ঢেকে না রাখেন, ময়লা কিছুটা খনন করুন এবং আপনি এটির প্রথম কন্দ পেতে শুরু করবেন। আলু রোপণ এবং সংরক্ষণের ক্ষেত্রে ফসল কাটা একটি সহজ কিন্তু সূক্ষ্ম কাজ। গুল্মগুলি শুকিয়ে গেলে এটি করা উচিত (এগুলি ফ্যাকাশে হলুদ, আরও পচা দেখায় এবং এমনকি ভঙ্গুর হয়ে যায়)। যদি না এটি একটি প্রাথমিক আলুর জাত না হয়, যে ক্ষেত্রে গাছটি এখনও সবুজ থাকা অবস্থায় ফসল কাটা হয়।

সাধারণভাবে বলতে গেলে, যখন একটি উদ্ভিদ প্রস্ফুটিত হয়, এর অর্থ হল কন্দ উত্পাদন করার জন্য যথেষ্ট শক্তি রয়েছে। একটি ভাল উপায় হল কিছু আলু খনন করা এবং হাত দিয়ে খোসা ছাড়ানোর চেষ্টা করা। যদি ত্বকের খোসা সহজে বন্ধ হয়ে যায়, তবে আলু এখনও কাটা হয়নি। অন্যদিকে, যদি চামড়া এত শক্ত হয় যে এটি হাত দিয়ে অপসারণ করা যায় না, এর মানে হল আমরা ফসল কাটা শুরু করতে পারি।

আমি আশা করি যে এই তথ্যের সাহায্যে আপনি কীভাবে এবং কখন আলু লাগাবেন সে সম্পর্কে আরও জানতে পারবেন।