কিভাবে ছোলা লাগাতে হয়

তুর্কি বংশোদ্ভূত, ছোলা হল বার্ষিক উদ্ভিদ যা স্টার্চ, ফাইবার, ফসফরাস, প্রোটিন এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। এই শিমগুলি গ্যাস্ট্রোনমিতে খুব জনপ্রিয়, তাদের সমস্ত পুষ্টি এবং স্বাদের জন্য ধন্যবাদ। এছাড়াও, ছোলা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে এবং রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখতে দারুণ সাহায্য করে। অতএব, এটা আশ্চর্যজনক নয় যে এই লেবু বাগানে খুব জনপ্রিয়, যে কারণে আমরা ব্যাখ্যা করব কিভাবে ছোলা লাগাতে হয়

যখন এই লেবুগুলি বাড়ানোর কথা আসে, তখন এটি লক্ষ করা উচিত যে পদ্ধতিটি অন্যান্য লেগুমের মতোই। যাইহোক, এই নিবন্ধে আমরা কখন এবং কিভাবে ছোলা রোপণ করতে হবে তা ব্যাখ্যা করব, নির্দেশ করে প্রতিটি পদক্ষেপ আমাদের অনুসরণ করতে হবে এটা সঠিকভাবে করতে। আমরা কিভাবে তাদের ফসল কাটাতে মন্তব্য করব, যাতে কোন তথ্য অনুপস্থিত হয়। আপনি যদি নিজের ছোলা বাড়াতে চান তবে পড়া চালিয়ে যেতে দ্বিধা করবেন না।

কিভাবে এবং কখন ছোলা রোপণ করবেন?

আমরা যখন ছোলা বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছি, তখন এটি কীভাবে করতে হবে, কখন সেগুলি রোপণ করতে হবে এবং কী প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে তা আমাদের জানা অপরিহার্য। এর বপনের সময় উদ্ভিজ্জ এটি বসন্তে, বিশেষ করে এপ্রিল এবং মে মাসে। যেহেতু এটি খুব ভালোভাবে ট্রান্সপ্লান্ট নেয় না, তাই সরাসরি জমিতে ছোলা বপন করা ভাল। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা এর জন্য যে জমিটি বেছে নিই তা সূর্যের সংস্পর্শে আসে, কারণ এই সবজির বিকাশ এবং বৃদ্ধির জন্য প্রচুর আলোর প্রয়োজন।

যদিও এটা সত্য যে ছোলা কিছুটা ঠান্ডা সহ্য করে, এর আদর্শ জলবায়ু উষ্ণ বা নাতিশীতোষ্ণ। এগুলোর সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য শাপলা, তাপমাত্রা অবশ্যই 25ºC এবং 35ºC এর মধ্যে হতে হবে। তাপমাত্রা কম হলে অঙ্কুরোদগম হতে বেশি সময় লাগবে।

মাটির ব্যাপারে ছোলা পছন্দ করে বায়ুযুক্ত এবং ভালভাবে চাষ করা জমি। সাবস্ট্রেটটি ভাল হয় যদি এটি সিলিসিয়াস-ক্লেয় হয় এবং জিপসামের অভাব থাকে। তথ্যের এই শেষ অংশটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু জিপসামযুক্ত মাটি পুরো ছোলা ফসলকে নিম্নমানের এবং রান্না করা কঠিন হতে পারে। মাটিতে যদি জৈব পদার্থ থাকে যা পুরোপুরি ভেঙ্গে না যায় তবে এটি উদ্ভিদকেও নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। pH এর জন্য, ছোলার জন্য আদর্শ রেঞ্জ 6.0 এবং 9.0 এর মধ্যে। যাইহোক, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে উচ্চ মাত্রার অম্লতা সহ সাবস্ট্রেটগুলি রোগের কারণ হতে পারে।

সম্পর্কিত নিবন্ধ:

বৈশিষ্ট্য এবং মাটির প্রকারগুলি

উপরন্তু, একই জমিতে আবার ছোলা না বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, যদি না সেগুলি পাস হয় অন্তত চার বছর. এটা বলা উচিত যে এই সবজিগুলি রসুন, ব্রোকলি, সুইস চার্ড এবং বেগুনের সাথে খুব ভালভাবে জড়িত, উদাহরণস্বরূপ।

যদিও ছোলা খুব ভালভাবে খরা প্রতিরোধ করে, অবিরাম জল দেওয়া যথেষ্ট গুণমান এবং উৎপাদন ফলন উভয়ই বৃদ্ধি করে। অর্থাৎ: সাধারণভাবে, এই গাছগুলি বৃষ্টি থেকে যে জল পায় তা সাধারণত তাদের সঠিকভাবে বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য যথেষ্ট, কিন্তু একটি নির্দিষ্ট স্থিরতা সঙ্গে তাদের জল ফসল উন্নত হবে.

একটি ছোলার বীজ অঙ্কুরিত হতে কতক্ষণ সময় লাগে?

ছোলা রোপণের পরে, তাদের বীজ অঙ্কুরিত হতে শুরু করবে প্রায় বারো দিনের মধ্যে। যাইহোক, আমরা রোপণের প্রায় ছয় মাস পর্যন্ত এই সুস্বাদু শিম সংগ্রহ করতে সক্ষম হব না। আমরা জানব যে গাছটি ফসলের জন্য প্রস্তুত যখন এর পাতা হলুদ হয়ে যায়। এটি উল্লেখ করা উচিত যে, এই সময়ে, ছোলা এখনও সবুজ।

কিভাবে ধাপে ধাপে ছোলা রোপণ করবেন

এখন যেহেতু আমরা এই ডালগুলি এবং তাদের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে আরও কিছু জানি, আসুন দেখি কীভাবে ধাপে ধাপে ছোলা রোপণ করা যায়:

1. মাটি পরিষ্কার করুন: প্রথমে আমাদের অবশ্যই মাটি থেকে গাছপালা এবং আগাছার সমস্ত অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে হবে, মূল থেকে তাদের নিষ্কাশন করতে হবে। এটি নিশ্চিত করবে যে তারা আবার বৃদ্ধি পাবে না এবং ছোলা তাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি গ্রহণ করবে। তারপরে আপনাকে বাতাস চলাচলের জন্য একটি রেক দিয়ে মাটি সরিয়ে ফেলতে হবে।
2. ভূখণ্ড প্রস্তুত করা হচ্ছে: মাটিতে বীজ প্রবর্তনের আগে মাটি আর্দ্র করা ভাল। অন্যথায়, আমরা ঝুঁকি চালাই যে জল সেচের শক্তির কারণে বীজগুলিকে বহিষ্কার করে। মাটিতে সার দেওয়াও জরুরি। এটি করার জন্য আমাদের অবশ্যই সারটি পাঁচ সেন্টিমিটার গভীরে মিশ্রিত করতে হবে। একই জমিতে আমরা শস্য চাষ করেছি এমন ক্ষেত্রে, সার যোগ করার প্রয়োজন নেই।
3. বীজ পরিচয় করিয়ে দিন: মাটি প্রস্তুত হলে, প্রতি 45 সেন্টিমিটারে খাদ তৈরি করার সময়। তাদের প্রত্যেকের মধ্যে ত্রিশ সেন্টিমিটার দূরত্ব সহ মাটির ঢিবি থাকতে হবে। আমরা প্রতিটি মণ্ডে দুই বা তিনটি ছোলার বীজ প্রবর্তন করব। তাদের চার থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার গভীরতায় পৌঁছানো উচিত। তারপরে কেবল তাদের সামান্য মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া এবং প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে মাটিতে জল দেওয়া প্রয়োজন।
4. সবচেয়ে শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর চারা নির্বাচন করুন: বীজ বপনের বারো দিন পরে, বীজ ইতিমধ্যে অঙ্কুরিত হবে। যদি একটি গর্তে একাধিক চারা থাকে, তবে আমাদের অবশ্যই সেইটি রাখতে হবে যা শক্তিশালী। দুর্বল চারা টানতে হবে না, পাতার ক্ষতি এড়াতে মাটির স্তরে ছাঁটাই যথেষ্ট বেশি।

ছোলা ফসল

যেমনটি আমরা আগেই বলেছি, ছোলা কাটার জন্য প্রস্তুত যখন তারা এখনও সবুজ থাকে এবং তাদের পাতা হলুদ হয়ে যায়। সাধারণত, এই শাকসবজি ফসল কাটা এটি সাধারণত ম্যানুয়ালি করা হয়। এটা খুবই সহজ, কারণ আমাদের শুধুমাত্র মাটির স্তর থেকে একটু উপরে সবজি কাটতে হবে। তারপরে মাড়াই করার আগে আমাদের তাদের স্তুপ করে এক সপ্তাহ শুকাতে হবে। ছোলা কাটার পর আমরা সেগুলোকে ভালোভাবে বায়ুচলাচল ও শুষ্ক জায়গায় রাখতে পারি। আরেকটি বিকল্প হল তাদের কাচের পাত্রে রাখা এবং ফ্রিজে রাখা।

কীভাবে ছোলা লাগাতে হয় সে সম্পর্কে আমরা ইতিমধ্যেই প্রয়োজনীয় সবকিছু জানি, আমাদের কেবল কাজে নামতে হবে। বাগানে এই শিমগুলি রাখা অত্যন্ত বাঞ্ছনীয়, কারণ এগুলি সহজে বাড়তে পারে এবং পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। উপরন্তু, তারা নিখুঁতভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং আমরা সারা বছর ধরে তাদের সুবিধা নিতে পারি: শীতকালে আমরা স্যুপ বা স্টু দিয়ে ছোলা তৈরি করতে পারি এবং গ্রীষ্মে টমেটো এবং টুনা দিয়ে কিছু সুস্বাদু ছোলার সালাদ, উদাহরণস্বরূপ।