আপনি যদি এই বছর টমেটো গাছ লাগিয়ে থাকেন তবে আপনি জানেন যে সেগুলি চিরকাল স্থায়ী হয় না। একটি সময় আসে যখন গাছটি বেশি সময় দেয় না এবং মারা যায়। কিন্তু যদি সেই টমেটোগুলি দুর্দান্ত হয়ে ওঠে এবং আপনার কাছে এখনও কিছু থাকে, তাহলে বসন্ত রোপণের জন্য কীভাবে টমেটো বীজ সংরক্ষণ করা যায় তা আমরা কীভাবে দেখাব?
সত্য যে এটা করা খুব সহজ, কিন্তু সেগুলি সংরক্ষণ করার সময় আপনি একটি ভুল করতে পারেন যা তাদের পরে অঙ্কুরিত হতে বাধা দেবে. অতএব, আমরা আপনার সাথে ধাপে ধাপে কথা বলতে যাচ্ছি যা আপনার বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
টমেটো বীজ নির্বাচন করা
প্রথম এবং সর্বাগ্রে, আপনার যদি টমেটো থাকে তবে আপনি এটি লক্ষ্য করেছেন আপনি দোকানে যা কিনতে পারেন সেগুলির চেয়ে তারা ধনী, বিশেষ করে যদি আপনি তাদের ভালো যত্ন নেন। স্বাদ, সামঞ্জস্য, সুগন্ধ... এসবই প্রাকৃতিক হওয়ায় পরে লক্ষণীয়। যাইহোক, প্রতিটি টমেটো গাছ আলাদা, শুধুমাত্র এই কারণে যে এটি বিভিন্ন জাতের হতে পারে তা নয়, এটি আরও ভাল বা খারাপ টমেটো দেয়।
যে জন্য, প্রথম পদক্ষেপটি আপনাকে নিতে হবে সেরা টমেটো বেছে নেওয়া, যে উদ্ভিদ থেকে আসা যারা তাদের সেরা দিয়েছে. এইভাবে, আপনি যখন সেগুলি রোপণ করেন তখন আপনি এটি পুনরাবৃত্তি করতে পাবেন এবং সেগুলি এইগুলির মতোই ভাল।
টমেটো পাকতে দিন
টমেটো যে রাজ্যে থাকুক না কেন অনেকেই বীজ অপসারণ করতে পছন্দ করেন। তবে আমরা পরামর্শ দিই যে টমেটো বেশ পাকা হয়ে গেলে আপনি এটি করবেন। কেবল আপনার একটি টমেটোর প্রয়োজন হবে কারণ এতে যথেষ্ট পরিমাণ বীজ থাকবে।
পাকা হয়ে গেলে, বীজ টমেটো দ্বারা ভালভাবে পুষ্ট হবে। স্পষ্টতই, এটি পচা উচিত নয়, তবে টমেটোতে একটি নরম সজ্জা থাকা উচিত।
বীজ বের করে নিন
বীজগুলি অপসারণ করতে আপনার একটি চামচ এবং তাদের জমা করার জন্য একটি খুব বড় পাত্রের প্রয়োজন হবে না (এটি একটি গ্লাস হতে পারে, একটি পরিষ্কার দইয়ের গ্লাস...)। আপনার সবকিছু হয়ে গেলে শুরু করার সময় হবে।
প্রথম জিনিস টমেটো অর্ধেক কাটা হয়। চামচ দিয়ে বীজগুলো যে অংশে আছে তা বের করে নিন (আপনি যদি জেলির অংশটি পান তবে চিন্তা করবেন না, এটি আসলে অনেক ভাল এটা এভাবে করো).
এই টেবিল-চামচগুলি অবশ্যই গ্লাস বা কাচের পাত্রে জমা করতে হবে (প্লাস্টিক ব্যবহার করবেন না কারণ এটি ছাঁচ তৈরি করতে পারে)। এর পরে, সামান্য জল যোগ করুন কিন্তু ঘরের তাপমাত্রায়।
এ বিষয়ে আমরা সুপারিশ করছি কলের জল ব্যবহার করবেন না, কিন্তু খনিজ জল কারণ এইভাবে আপনি ক্লোরিন এবং চুনকে প্রভাবিত করতে বাধা দেন।
লক্ষ্য হল জল তাদের জেলটিন সঙ্গে বীজ আবরণ জন্য.
তোমাকে করতে হবে প্রায় 48 ঘন্টার জন্য সেখানে বীজ ছেড়ে দিন। আপনি বুঝতে পারবেন যে এটি প্রস্তুত যখন আপনি দেখবেন যে পৃষ্ঠের উপর একটি ফিল্ম তৈরি হয়েছে যেন এটি ছাঁচের মতো। সেই সময়ে আপনি এগুলিকে জল থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ধুয়ে ফেলুন। আপনার জন্য এটি সহজ করতে, একটি ছাঁকনি ব্যবহার করুন, গ্লাস এবং বীজ থেকে তরল ঢালা এবং কিছু জেলটিন অবশিষ্ট থাকবে। এবার পানির কল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন।
ভালো বীজ নির্বাচন করুন
না, আমরা আপনাকে এখন এক এক করে দেখতে দেব না, যদি বীজ ভাল হয়। এটি আপনার ভাবার চেয়ে সহজ।
আরেকটি গ্লাস নিন এবং জল দিয়ে পূরণ করুন (যদি এটি আরও ভাল খনিজ হতে পারে)। এখন বীজ যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন। বীজ কি ভাসমান? বাইরে যারা, কারণ তারা অঙ্কুর হবে না. যেগুলো ডুবে গেছে শুধু সেগুলোই রাখুন।
তাদের সঙ্গে, আপনি উচিত তাদের আবার ছেঁকে নিন এবং তাদের আরেকটি মৃদু ধোয়া দিন. এবং তারপরে তাদের একটি ন্যাপকিনে স্থানান্তর করুন যাতে এটি জল শোষণ করে। তাদের ভালভাবে বিতরণ করার চেষ্টা করুন যাতে তারা 100% শুকিয়ে যায়। এটি বেশ কয়েক দিন সময় নিতে পারে, অধৈর্য হবেন না কারণ গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে তারা শুষ্ক।
কীভাবে টমেটো বীজ সংরক্ষণ করবেন
এবং এখন হ্যাঁ, সেই সুস্বাদু টমেটোর বীজ সংরক্ষণ বা রোপণের জন্য প্রস্তুত। যদি এটি প্রথম জিনিস আপনি করতে যাচ্ছেন, আপনি অবশ্যই নিশ্চিত করুন যে আপনি তাদের নেওয়ার তারিখটি চিহ্নিত করেছেন, বিশেষ করে যদি আপনার বেশি থাকে, কারণ সাধারণত সেগুলি সর্বাধিক এক বছর পরে রোপণ করা উচিত (যাতে তাদের শক্তি এবং জীবনীশক্তি থাকে, কারণ বাস্তবে তারা 4 বছর পর্যন্ত স্থায়ী হয়)।
টমেটো বীজ সংরক্ষণ করার সময়, আপনাকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে সেগুলি কয়েক মাস ধরে ব্যবহার করা হবে না এবং সেগুলিকে সর্বোত্তম অবস্থায় রাখতে, আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে সেগুলি কেবল একটি ভাল পাত্রে রয়েছে তা নয়, সেই জায়গাটিও যেখানে তারা সংরক্ষিত একটি প্রভাব থাকবে.
আমরা বীজের জন্য ব্যবহার করার ধারক দিয়ে শুরু করি। একবার আপনি নিশ্চিত হন যে সেগুলি পুরোপুরি শুকিয়ে গেছে, আপনাকে সেগুলিকে এমন একটি জায়গায় রাখতে হবে যা আপনি সত্যিই জানেন যে সুরক্ষিত থাকবে।
এবং এই বিষয়ে আপনার কাছে বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে: প্রথমটি এবং এটি অনেকগুলি ব্যবহার করে, একটি বায়ুরোধী ব্যাগ অবশ্যই, বায়ু ভাল অপসারণ নিশ্চিত করুন; দ্বিতীয় বিকল্পটি একটি কাগজের ব্যাগ।
উভয় ক্ষেত্রেই বীজগুলি ভালভাবে সুরক্ষিত থাকবে এবং তাদের ধরে রাখতে আপনার কোন সমস্যা হবে না।
এখন, কোথায় তাদের সংরক্ষণ করতে? কেউ কেউ মনে করেন যে তাদের রেফ্রিজারেটরে থাকা উচিত কিন্তু সত্য হল এটি এমন নয়। যথেষ্ট যে ঘরের তাপমাত্রায় একটি এলাকায় তাদের রাখুন। অবশ্যই, আমরা এটি সুপারিশ করি তাদের আলো না দেওয়া ভাল, যাতে তারা অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়া শুরু না করে (যদিও তাদের জলের প্রয়োজন, যেহেতু তাদের ভিতরে কিছু জমে থাকবে, তারা চেষ্টা করতে পারে)।
বসন্ত এলে আপনি সেই বীজ পুনরুদ্ধার করতে পারেন এবং রোপণ করতে পারেন (আপনি জানেন, অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়া শুরু করার জন্য তাদের প্রায় 24 ঘন্টা জলে রেখে তারপর মাটিতে রোপণ করুন)। আপনি জানেন যে টমেটো থেকে বীজ নেওয়ার বিষয়ে ভাল জিনিসটি হল যে আপনি সেই বীজগুলি থেকে যে গাছটি পাবেন তা একই রকম হবে এবং আপনি আগের বছরের মতো একই স্বাদ এবং গন্ধ উপভোগ করবেন।
উপরন্তু, সমস্ত টমেটো জাত বীজ অপসারণের জন্য একই প্রক্রিয়া অনুসরণ করে, তাই আপনি যদি বিভিন্ন টমেটো ধরেন তবে আপনি সেগুলি থেকে বীজ পেতে পারেন এবং এইভাবে সেগুলি কেনার জন্য একটি ছোট বাগান রাখতে পারেন (এবং সেগুলি দোকানের তুলনায় অনেক ভাল স্বাদ পাবে)।
কিভাবে টমেটো বীজ সংরক্ষণ করতে আপনার কোন প্রশ্ন আছে? যদি তাই হয়, আপনি কোন সমস্যা ছাড়াই আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন এবং আমরা আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করব। আসুন বাড়িতে একটি বাগান করা যাক!