কৃষিক্ষেত্রের বিশ্বে এমন প্রত্যয়িত বীজ রয়েছে যা বর্তমান বিধিগুলির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে এবং বাজারজাত করা হয়। এইভাবে, এর নির্দিষ্ট মানের কঠোরতা নিশ্চিত হওয়ার কারণে এটির গুনগত গ্যারান্টি রয়েছে এবং এতে দুর্দান্ত অঙ্কুরোদগম শক্তি রয়েছে। বিভিন্ন আছে গমের জাত স্পেনে যে তাদের উচ্চ ফলন এবং মানের জন্য উত্থিত হয়।
এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে বিভিন্ন জাতের গম এবং তার বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে যা জানতে হবে তা আপনাকে জানাতে যাচ্ছি।
সাধারণ গমের জাত
নরম গমের বিভিন্ন প্রকারগুলি হ'ল ফসলের উচ্চ উত্পাদনশীলতার পাশাপাশি মাঝারি শক্তি এবং এক্সটেনসিবল লাইনে উভয়ই একটি দুর্দান্ত মানের গ্যারান্টি রয়েছে। আসুন দেখুন এই জাতগুলি কী:
- নরম বসন্তের গমের বিভিন্ন জাত। এটি অত্যন্ত উত্পাদনশীল। আমাদের দেশের ময়দা শিল্পের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। উচ্চ মানের তীব্র গমের জাতগুলির চেয়ে এর গুণমান ভাল। এটি লাভজনক ফসলের জন্য প্রয়োজনীয় গুণমান এবং কার্য সম্পাদনকে একত্রিত করে। এর দুর্দান্ত অভিযোজনযোগ্যতা রয়েছে, এটি একই ধরণের জাতগুলির মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী বৈচিত্র এবং এটি উচ্চতর উত্পাদনশীলতা সরবরাহ করতে পারে। এব্রো উপত্যকা, ক্যাসটিল্লা লা মঞ্চা এবং ক্যাসিটেলা লোনগুলিতে সেচ চাষের সুপারিশ করা হয়। এটি পাউডারি মিলডিউ, সেপটোরিয়া এবং বাদামী জং এর মতো রোগের প্রতিরোধের শক্ত প্রতিরোধক। এর প্রোটিন শতাংশ 15%।
- বাদিল জাতের নরম বসন্তের গম। এটি এক ধরণের সেচযুক্ত গম, যা অন্যান্য ধরণের গমের চেয়ে বেশি ফলন দেয়। এটির থাকার প্রতিরোধ ক্ষমতা খুব শক্তিশালী, গাজুল জাতের মতো এটি পাউডারি মিলডিউ এবং সেপ্টোরিয়ার মতো রোগের বিরুদ্ধেও প্রতিরোধী। বাদামী এবং হলুদ জং প্রতিরোধের মাঝারি। এই ঘন ঘন ঘটে যাওয়া অঞ্চলে, তাদের অবশ্যই নির্দিষ্ট ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। এটির মাঝারি শতাংশের প্রোটিন রয়েছে, এর আটার ক্ষমতার উচ্চ প্রতিরোধের মান রয়েছে এবং এটি দৃ ten়তার প্রবণতা সহ একটি উন্নত ময়দা সরবরাহ করে।
- ক্যালিফা সুর গমের জাত। এটি 13% পর্যন্ত বেশি উত্পাদনশীল a এটি উত্তর এবং স্পেনের দক্ষিণে উভয়ই ভাল অভিযোজন উপস্থাপন করে। শক্তি মানগুলি বেশ উচ্চ এবং এতে প্রোটিন রয়েছে যা 15% ছাড়িয়েছে। এটি উচ্চ স্থায়িত্বের ময়দা সরবরাহ করে এবং এটি একটি গম যা আঠালোকে উন্নত করে। এটি সংক্ষিপ্ত এবং এর টিলারিংয়ের ক্ষমতা বেশ বেশি।
দুরুম গমের জাত
ডুরুম গমের জাতগুলি নিম্নরূপ:
- অ্যাথরিস: এটি বিভিন্ন যে উচ্চ ফলন উপস্থাপন করে এবং বেশ স্থিতিশীল। এটি সকল প্রকার ভূখণ্ডের সাথে ভালভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পারে এবং সেপটিরিয়া এবং হলুদ জং এর মতো কিছু রোগের জন্য এটি বেশ প্রতিরোধী। এটি একটি উচ্চ মানের ত্রয়ী আছে।
- বেত্রাঘাত: এটি দুরুম গমের অন্যতম এক প্রকার যা এর দুর্দান্ত অভিযোজনযোগ্যতার জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। এটি আমাদের দেশে সবচেয়ে বেশি বপন করা হয়। এবং এটি এটি একটি দুর্দান্ত উদ্ভিদ বিকাশ এবং টিলারিংয়ের একটি দুর্দান্ত ডিগ্রি উপস্থাপন করে। জিনগত ক্রসকে ধন্যবাদ এটির রোগ এবং নেটওয়ার্কের প্রতি দুর্দান্ত প্রতিরোধ রয়েছে।
- কিকো নিক: এটি সব ধরণের ভূখণ্ডেও ভাল উত্পাদন করে। এটিতে দুর্দান্ত মানের সোজি এবং পেস্ট্রা রয়েছে। এটিতে একটি উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী রয়েছে এবং আঠালোয়ের মান উন্নত করে। এটির rusts এবং থাকার জন্য ভাল প্রতিরোধের আছে।
- নভিরিস: এটি গমের বিভিন্ন জাতগুলির মধ্যে একটি যা তাড়াতাড়ি বপন করা হয় তবে এটির উচ্চমান রয়েছে। এটি প্রধানত উপদ্বীপের উত্তরে চাষ করা হয় এবং এটি রোগ প্রতিরোধী। এটিতে দুর্দান্ত মানের শস্য এবং একটি খুব ভাল আঠালো রয়েছে।
স্পেনে উত্থিত সার্টিফাইড গম বীজের জাতগুলি ভূখণ্ড এবং জলবায়ুর সাথে অত্যন্ত অভিযোজিত হতে থাকে, কিছু কিছু রোগ প্রতিরোধী। তবে এটি এমন একটি ক্ষেত্র যেখানে গবেষণা ভবিষ্যতের জন্য আরও ভাল গুণাবলী অর্জন করতে থাকে।
শ্রেণীবিন্যাস
শ্রেণিবিন্যাসে, প্রধান গম জাতগুলি নিম্নলিখিত দুটি মূল কারণ অনুসারে পৃথক করা হয়:
- জেনেটিক এনডোমেন্ট: ডুরুম গম (ট্রাইটিকাম ডুরুম) বা সাধারণ গম (ট্রাইটিকাম আস্তেজিয়াম)। সাধারণ গম হ'ল সর্বাধিক চাষযোগ্য ধরণের গম কারণ এটি রুটি তৈরির জন্য বা খাবারের ময়দা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এর জেনেটিক এন্ডোমেন্ট হেক্সাপ্লাইয়েড। বিপরীতে, ডুরুম গমের একটি টেট্রাপ্লয়েড জেনেটিক এন্ডোয়মেন্ট এবং উচ্চতর প্রোটিন সামগ্রী রয়েছে; এটি প্রায়শই পাস্তা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
- শস্য চক্র: শীতের গম বা বসন্তের গম। শীতের গম শরতে বপন করা হয় এবং সাধারণত 8-10 মাস পরে ফসল কাটা হয়। সাফল্যের সাথে ফুল ফেলার জন্য (তাপমাত্রা) কম সময়ের জন্য একটি তাপমাত্রা প্রয়োজন। বসন্তের গমের ক্ষেত্রে, এটি স্থানীয়করণের প্রয়োজন হয় না। এটি বসন্তে বপন করা হয় এবং প্রায় 4-6 মাস পরে ফসল কাটা হয়।
গবেষণা এবং গবেষণা
সর্বাধিক উত্পাদনশীল গমের জাত পরীক্ষা ও নির্ধারণের জন্য, এগুলি আন্দালুসিয়া, আরাগন, ক্যাস্তিলা লা মঞ্চা, ক্যাস্তিলা লোন, কাতালোনিয়া, ইউসকাদি, এস্ট্রেলা মাদুরা, গ্যালিসিয়া, মাদ্রিদ এবং নাভারাতে পরীক্ষা করা হয়েছিল। প্রথম চারটি সম্প্রদায়ের সবচেয়ে ট্রায়াল রয়েছে।
পরীক্ষাগুলি প্রতিটি জায়গার তাপমাত্রা এবং বৃষ্টিপাতের মানগুলি বিবেচনায় নিয়ে ডেটা ব্যাখ্যা করার সুবিধার্থে বিভিন্ন কৃষিক্ষেত্রীয় অঞ্চলে দলবদ্ধ করা হয়। আপনার অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চল অনুযায়ী জাতগুলির আচরণের ডেটা তুলনা করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
তাপমাত্রা অনুযায়ী বিভিন্ন জাতের গমের শ্রেণিবদ্ধকরণের জন্য, যদি এপ্রিল মাসে গড় তাপমাত্রার উপর ভিত্তি করে নিম্নলিখিত বিভাগগুলি স্থাপন করা হয়:
- শীতল অঞ্চল, 11 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে
- তাপমাত্রা অঞ্চল, প্রবেশ 11 y 15 ° C
- উষ্ণ অঞ্চল, 13 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে
বৃষ্টিপাতের ব্যবস্থা অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ অঞ্চলগুলি নিম্নলিখিত বিভাগ হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে:
- আধা শুকনো অঞ্চল, যেখানে বার্ষিক বৃষ্টিপাত 500 মিমি এর সমান বা তার চেয়ে কম হয়।
- উপ-আর্দ্র অঞ্চল, বার্ষিক বৃষ্টিপাত 500 মিমি থেকে বেশি তবে 700 মিমি এরও কম।
- আর্দ্র অঞ্চল, annual০০ মিমি বার্ষিক বৃষ্টিপাতের সাথে
এই সমীক্ষায়, শীতকালীন সাধারণ গম ১৩ টি ঠান্ডা অঞ্চল এবং ১২ টি শীতশব্দ অঞ্চলে পরীক্ষা করা হয়েছে। একই সময়ে, সাধারণ গ্রীষ্মের গম শীতল অঞ্চলে কেবল একবার পরীক্ষা করা হয়েছিল, তবে শীতকালীন অঞ্চলে 13 বার এবং উষ্ণ অঞ্চলে 12 বার। ডুরুম গমটি 11 টি বিভিন্ন ঠান্ডা স্থানে পরীক্ষা করা হয়েছে, 8 উষ্ণ এবং 3 টি উষ্ণ। এটি লক্ষ করা উচিত যে একটি কৃষিক্ষেত্রীয় অঞ্চলে বিভিন্ন উত্পাদন করা যেতে পারে, তবে অন্য কৃষিক্লিম্যাটিক অঞ্চলে নয়। এটি সমস্ত অঞ্চলের জলবায়ুর সাথে অভিযোজিততার উপর নির্ভর করে।
আমি আশা করি যে এই তথ্যের সাহায্যে আপনি বিভিন্ন জাতের গম এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে আরও জানতে পারবেন।