সিলান্ট্রোর বৈশিষ্ট্য এবং এটি কীভাবে বাড়ানো যায়

ধনে একটি সুগন্ধযুক্ত ভেষজ যা সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তবে ধনেপাতা এর গুণাগুণ সম্পর্কে অনেকেই জানেন না। এবং এটি একটি লজ্জাজনক কারণ নির্দিষ্ট খাবারের জন্য আদর্শ হওয়ার পাশাপাশি, সত্যটি হল এর অন্যান্য ব্যবহার রয়েছে যা কাজে আসতে পারে।

কিন্তু ধনেপাতার কী কী বৈশিষ্ট্য আছে? এবং কিভাবে এটি একটি বাড়ির বাগানে জন্মানো হবে? আপনি যদি এই ভেষজ সম্পর্কে আরও জানতে চান তবে আমরা আপনার জন্য কী প্রস্তুত করেছি তা একবার দেখুন।

ধনেপাতার কি কি বৈশিষ্ট্য আছে?

ধনিয়া একটি সুগন্ধযুক্ত ভেষজ যা সাধারণত অনেক সংস্কৃতিতে রান্নায় ব্যবহৃত হয় এর স্বতন্ত্র স্বাদ এবং তাজা গন্ধের জন্য। আসলে, এই জন্য তিনি সবচেয়ে পরিচিত কি. কিন্তু আসলে, এর আরও অনেক ব্যবহার রয়েছে।

ইহা কোনটা? আমরা তাদের প্রতিটি সম্পর্কে কথা বলি।

পুষ্টিকর

এই অর্থে নয় যে আপনি এই ভেষজগুলি দিয়ে সাজতে পারেন, তবে ধনেপাতার বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে এটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি এবং কে রয়েছে।

এছাড়াও, এটিতে স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজ রয়েছে, যেমন ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়াম।

অনেক খাবারে এই সংমিশ্রণটি পাওয়া যায় না তা বিবেচনা করে, এটি স্বীকার করে এমন খাবারগুলিতে ধনে যোগ করা আকর্ষণীয় হতে পারে।

বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য

আপনার যদি শরীরে প্রদাহ থাকে, যেমন, আপনার গোড়ালি ফুলে যাওয়া, প্রদাহের কারণে দাঁতে ব্যথা বা অন্যান্য অনেক পরিস্থিতিতে ধনেপাতা শরীরের প্রদাহ কমিয়ে সমস্যা দূর করতে সাহায্য করতে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য

যদি আপনি জানেন না, ধনিয়া হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যার মানে এটি শরীরের কোষগুলিকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

এর অর্থ এই নয় যে আপনার বয়স হবে না, বা আপনি যা হারিয়েছেন তা পুনরুদ্ধার করবেন না, তবে অন্তত তারা দীর্ঘকাল ধরে স্থিতিশীল মানগুলিতে থাকবে।

অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য

কিছু গবেষণার উপর ভিত্তি করে, ধনিয়াতে ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে। এবং এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি শরীরের কিছু ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করবে।

অন্য কথায়, এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিকের মতো যা আপনি প্রতিদিন খাবারের সাথে ড্রেসিংয়ে নিতে পারেন।

হজমের উপকারিতা

ভারী হজম, পেটে অ্যাসিডের সমস্যা, ফোলাভাব, আলসার ইত্যাদি। সত্যটি হ'ল পাচনতন্ত্র অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ এবং ভাল বোধ করার জন্য এটির যত্ন নেওয়া অপরিহার্য।

তাই ধনেপাতা এই ধরনের অনেক অসুখের চিকিৎসা করতে পারে।

প্রশংসনীয় বৈশিষ্ট্য

বিশেষত, ধনেপাতা আপনার শরীরে আপনার চাপ এবং উদ্বেগের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি এর শান্ত এবং শিথিল বৈশিষ্ট্যের কারণে।

অবশ্যই, এর অর্থ এই নয় যে এটি আপনাকে যা চাপ বা উদ্বিগ্ন করে তোলে তা সম্পূর্ণরূপে দূর করবে, তবে এটি স্তরগুলিকে কমিয়ে দেবে এবং এই অবস্থাগুলি তৈরি করে এমন পরিস্থিতিতে আপনাকে আরও বেশি নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করবে।

কোলেস্টেরল কমানোর সম্ভাবনা

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ধনিয়া রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ব্যথানাশক বৈশিষ্ট্য

পরিশেষে, ধনেপাতার আরেকটি বৈশিষ্ট্য শরীরের ব্যথা উপশমের সাথে সম্পর্কিত। কারণ এটি একটি শক্তিশালী ব্যথানাশক, অন্যান্য উদ্ভিদের মতো নয়, তবে ওষুধ এবং অন্যান্য রাসায়নিক পণ্যের তুলনায় এটি অনেক সস্তা (স্বল্প ও দীর্ঘমেয়াদে)।

কিভাবে ঘরে ধনে চাষ করবেন

যদি ধনেপাতার সমস্ত বৈশিষ্ট্য আপনাকে রান্নাঘরে প্রতিদিন, প্রায় প্রতিদিনের ভিত্তিতে ব্যবহার করার জন্য এটি বাড়াতে চায়, তাহলে আমরা আপনাকে একটি হাত দিতে চাই যাতে আপনি জানতে পারেন যে ধনেপাতা বাড়ানোর সময় আপনাকে কীগুলিতে ফোকাস করতে হবে।

আমরা অনুমান করি যে এটি পাওয়া মোটামুটি সহজ ফসল, এবং আপনার এটির সাথে খুব বেশি সমস্যা হবে না। তবে আপনি যদি এটিকে যত্ন সহকারে দেন যা আমরা নীচে প্রস্তাব করতে যাচ্ছি তবে এটির বিকাশ আরও ভাল হবে, পাশাপাশি উত্পাদনও হবে। আপনি কি জানতে চান কোন দিকগুলো সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ?

অবস্থান

El ধনেপাতা একটি সহজলভ্য ভেষজ এবং একটি পাত্র বা একটি বাগানে রোপণ করা যেতে পারে. যাইহোক, আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে এটি দিনে কয়েক ঘন্টা সরাসরি সূর্যের আলো পায়। তাই:

আপনি যদি এটি বাড়ির ভিতরে রাখতে চান তবে এমন একটি জানালা বেছে নিন যার মধ্য দিয়ে দিনে অন্তত কয়েক ঘন্টা সরাসরি সূর্য প্রবেশ করে।

আপনি যদি বাড়ি থেকে দূরে থাকেন তবে এটি এমন জায়গায় রাখুন যেখানে এটি কয়েক ঘন্টার জন্য রোদ পায়। অবশ্যই, সূর্য খুব গরম হলে সতর্ক থাকুন কারণ এটি আপনাকে পোড়াতে পারে।

নিম্নস্থ স্তর

আপনি হয়তো জানেন না, কিন্তু ধনেপাতা ভালভাবে নিষ্কাশন করা, পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটিতে সবচেয়ে ভালো জন্মে। 50% নিষ্কাশনের সাথে পুষ্টিকর মাটি মেশানোর চেষ্টা করুন, যাতে শিকড়ের ক্ষতি করতে পারে এমন জল জমে না।

অবশ্যই, আপনার জানা উচিত যে এটি ক্রমাগত আর্দ্র মাটির প্রয়োজন হবে, কারণ এটি শুকিয়ে গেলে উদ্ভিদটি বন্ধ হয়ে যেতে পারে এবং বৃদ্ধি বন্ধ করতে পারে।

বপন

ধনেপাতা লাগানোর সবচেয়ে ভালো উপায় হল বীজ থেকে। এগুলি পাওয়া সহজ এবং দ্রুত অঙ্কুরিত হয়। অবশ্যই, তাদের এক সেন্টিমিটার গভীরতায় নিক্ষেপ করতে ভুলবেন না।

আপনি যদি এগুলিকে একটি পাত্রে রোপণ করতে যাচ্ছেন তবে এটি কমপক্ষে 20 সেন্টিমিটার গভীর করার চেষ্টা করুন। আপনি এটি কোথায় রাখবেন তার উপর নির্ভর করে, আমরা আপনাকে একটি মাটি, প্লাস্টিক বা সিরামিক ব্যবহার করার পরামর্শ দেব। পরেরটির ক্ষেত্রে, এটি অন্যদের তুলনায় ঠান্ডা এবং তাপ কম প্রতিরোধ করে; প্লাস্টিকটি সস্তা এবং এর ওজন আগেরটির (বা কাদামাটির একটি) মতো নয়, তবে পুরো রোদে এটি এত গরম হয়ে যায় যে এটি গাছের শিকড়কে ক্ষতি করতে পারে।

তাই এক পাত্র বা অন্য একটি পাত্র বেছে নিতে আপনি এটি কোথায় রাখতে চান তা নিশ্চিত করুন।

গ্রাহক

খুব দ্রুত বর্ধনশীল উদ্ভিদ হওয়ায় এতে কিছু সার যোগ করা জরুরি। আপনি সেচের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন এমন একটি চয়ন করুন এবং এইভাবে আপনি নিশ্চিত করবেন যে এটি যেখানে উচিত সেখানে প্রবেশ করে।

ফসল

ধনে তোলার আদর্শ সময় হল যখন আপনি দেখতে পান যে পাতা যথেষ্ট বড়। এটা ঠিক যে এটি সঠিক সময় কি না তা নির্ধারণ করা আপনার পক্ষে প্রথমে কঠিন হতে পারে, তবে আপনি অভিজ্ঞতা অর্জন করার সাথে সাথে আপনার কোনও সমস্যা হবে না।

একবার আপনি ফসল কাটার পরে, আপনার জানা উচিত যে আপনি আবার বীজ রোপণ করতে পারেন। আসলে, ধনিয়া প্রতি 2-3 সপ্তাহে কাটার কথা বলা হয়, তাই আপনি চাইলে সারা বছর ধরে এটি পেতে পারেন।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ধনিয়ার বৈশিষ্ট্যগুলি এর চাষকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। এবং বিবেচনা করে যে এটি এমন একটি উদ্ভিদ যা আপনি এক মাসেরও কম সময়ে সংগ্রহ করতে পারেন, এটি আপনাকে আরও আগ্রহী করতে পারে। আপনি কি বাড়িতে ধনিয়া লাগাতে সাহস করবেন?