যখন আমরা aubergines সম্পর্কে কথা বলি, তখন আমরা প্রাচ্য থেকে উদ্ভূত সবজির উল্লেখ করি যেগুলি খুব নরম এবং পুষ্টিকর হওয়ার বৈশিষ্ট্যযুক্ত। যেহেতু তারা আমাদের শরীরের জন্য একটি খুব সমৃদ্ধ গন্ধ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে, এটা আশ্চর্যজনক নয় যে তারা সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। উপরন্তু, অনেক রেসিপি আছে যেখানে এই চমৎকার সবজি ব্যবহার করা হয়, যেহেতু তাদের গন্ধ এবং গঠন তাদের একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যায়ে বেশ বহুমুখী করে তোলে। যাতে আপনি আপনার বাড়িতে সেগুলি উপভোগ করতে পারেন, আমরা কখন এবং কীভাবে আবার্গিন লাগাতে হবে তা ব্যাখ্যা করতে যাচ্ছি।
বেগুন রোপণ করা সত্যিই সহজ মনে হতে পারে। কিংবা এর জন্য বাগান বা বাগানের প্রয়োজন নেই, potted এছাড়াও সম্ভব. আপনি যদি এই সুস্বাদু সবজি বাড়াতে চান তবে আমি আপনাকে আমাদের ধাপে ধাপে নির্দেশিকা অনুসরণ করার পরামর্শ দিচ্ছি।
বেগুন কখন রোপণ করা হয়?
বেগুন কিভাবে রোপণ করবেন তা বলার আগে, আসুন জেনে নেওয়া যাক কখন এটি করতে হবে। নার্সারিগুলিতে শীতের শেষে এই কাজটি করা ভাল। প্রায় তিন মাস পরে, যখন তারা ইতিমধ্যে একটি বড় আকারে পৌঁছেছে, তখন আমরা সারিবদ্ধভাবে রোপণ করা aubergines রোপণ করতে পারি। দুই মাস পরে আমরা প্রথম ফল সংগ্রহ করতে সক্ষম হব। অতএব, এই বিস্ময়কর ফলের ফসল গ্রীষ্ম থেকে শরৎ পর্যন্ত সঞ্চালিত হয়। সাধারণত, যদি আমরা বীজ ব্যবহার করি তবে চাষের বিকল্পগুলি অনেক বেশি।
যেহেতু এই গাছগুলি প্রস্থে অনেক জায়গা দখল করে, এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা তাদের মধ্যে প্রায় ষাট সেন্টিমিটার দূরত্ব রাখি এবং বৃক্ষরোপণের লাইনগুলির মধ্যে আশি সেন্টিমিটার দূরত্ব রেখে যাই। একবার আমরা মাটিতে যে গর্তগুলি তৈরি করেছি তাতে গাছপালা চালু করার পরে, আমাদের কম্পোস্ট এবং সার যোগ করতে হবে। সবচেয়ে ভাল জিনিস হল জমি যথেষ্ট পরিমাণে সার দিয়ে গঠিত। উপরন্তু, এটা ভাল যে মাটি আর্দ্র হয়। এটা উল্লেখ করা উচিত যে aubergines সূর্যালোক অনেক ঘন্টা এবং দশ ডিগ্রী উপরে তাপমাত্রা প্রয়োজন। সেচের জন্য, এটি অবশ্যই প্রচুর হওয়া উচিত, বিশেষত যখন প্রথম ফলগুলি উপস্থিত হতে শুরু করে।
বেগুন লাগানোর টিপস
যখন এটি ক্রমবর্ধমান aubergines আসে, ফসল আরো সফল করতে আমাদের অনুসরণ করা উচিত যে টিপস একটি দম্পতি আছে. একবার গাছগুলি আধা মিটার বা তার বেশি উচ্চতায় পৌঁছে গেলে, আমরা যা করতে পারি তা হল কিছু গাইড যাতে মাটিতে আটকে না যায়। এবং শেষ পর্যন্ত আর্দ্রতার সমস্যা হয়।
বেগুনের চাষ উন্নত করার আরেকটি কৌশল হল গাছটিকে পাতলা করা। যদি আমরা নীচের এবং ভিতরের পাতাগুলি সরিয়ে ফেলি, তবে সবজির ভাল বায়ুচলাচল এবং আরও আলো থাকবে, যা এর সঠিক বিকাশে সাহায্য করবে।
কিভাবে বাড়িতে ধাপে ধাপে বেগুন রোপণ?
যদিও এটা সত্য যে বেগুনের বেড়ে ওঠার জন্য যথেষ্ট জায়গা প্রয়োজন, তবে সেগুলিকে বাড়ানোর জন্য একটি বাগান বা বাগান থাকা অপরিহার্য নয়। আমরা তাদের একটি খুব বড় পাত্রে রোপণ করতে পারি এবং এইভাবে তাদের বহিঃপ্রাঙ্গণে, বারান্দায় বা এমনকি বারান্দায় রাখুন। এই সবজির জন্য যা গুরুত্বপূর্ণ তা হল মাটি উর্বর এবং আর্দ্র রাখা। উপরন্তু, এই সবজির প্রচুর সূর্যালোক প্রয়োজন, কারণ এটি সাধারণত উষ্ণ মাটি থেকে আসে।
আমাদের যা করতে হবে তা হল পাকা ফল থেকে বীজ আহরণ করে। তারপরে আমাদের অবশ্যই সেগুলিকে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে, তাদের নিষ্কাশন করতে হবে এবং প্রায় তিন দিনের জন্য কাগজে শুকাতে হবে। শুকিয়ে গেলে মাটিতে গর্ত করতে হবে। এটি প্রায় 1,25/XNUMX ইঞ্চি গভীর হওয়া উচিত। এটিতে আমরা দুটি বীজ রাখব এবং আমরা পরে মাটি দিয়ে ঢেকে দেব। এটি শুধুমাত্র একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং উষ্ণ জায়গায় পাত্র স্থাপন এবং সবজি আর্দ্র রাখা অবশেষ। গাছপালা প্রায় দশ সপ্তাহ অঙ্কুরিত হবে। একবার তারা ছয় ইঞ্চি লম্বা হয়ে গেলে, তাদের আরও গভীর পাত্রে প্রতিস্থাপন করার সময়। অবশ্যই, আবহাওয়া যথেষ্ট উষ্ণ হলেই আমাদের এই কাজটি করা উচিত।
আরেকটি বিকল্প একটি নার্সারি বা বাগান থেকে চারা ক্রয় করা হবে। এই ক্ষেত্রে আমরা তাদের সরাসরি চূড়ান্ত পাত্রে রোপণ করতে পারি। এটির ক্ষমতা প্রায় ত্রিশ লিটার এবং গভীরতা 25 সেন্টিমিটারের সমান হওয়া উচিত। আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে প্রতিটি বেগুন সঠিকভাবে বৃদ্ধি পেতে কমপক্ষে 30,5 সেন্টিমিটার জায়গার প্রয়োজন হবে। শিকড়গুলি জলাবদ্ধ হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য পাত্রের ভাল নিষ্কাশন থাকা গুরুত্বপূর্ণ।
ধাপে ধাপে বেগুন কিভাবে রোপণ করবেন
পরবর্তী আমরা ব্যাখ্যা করব ধাপে ধাপে কিভাবে বেগুন লাগানো যায় সহজ উপায়ে। এটি সঠিকভাবে করে এবং সঠিকভাবে গাছের যত্ন নেওয়ার মাধ্যমে, আমরা আমাদের নিজস্ব অবার্গিনগুলি সংগ্রহ করতে পারি।
- বপন: প্রথমে আমরা উপরে বর্ণিত হিসাবে বীজ বপন করব।
- প্রতিস্থাপন: যখন তারা পর্যাপ্ত উচ্চতায় পৌঁছেছে, আমরা গাছগুলিকে একটি উপযুক্ত পাত্রে প্রতিস্থাপন করব। যদি আমরা সরাসরি চারা সংগ্রহ করতে পছন্দ করি, তাহলে আমরা সেগুলিকে চূড়ান্ত পাত্রে রোপণ করতে পারি এবং রোপণ ও অপেক্ষার সময় বাঁচাতে পারি। পাত্রে পর্যাপ্ত মাটি থাকা উচিত সার. নিম্নলিখিত মিশ্রণটি ব্যবহার করা ভাল: পৃথিবীর দুই অংশ এবং বালির এক অংশ। এইভাবে আমরা আর্দ্রতা আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারি। রোপণের সময় আমাদের অবশ্যই মাটি আর্দ্র করতে হবে এবং চারা যতটা সম্ভব সোজা রাখতে হবে। এটিও সুপারিশ করা হয় যে পাত্রটি সিরামিক এবং প্লাস্টিকের নয়, কারণ এটি তাপকে আরও ভাল রাখবে। উপরন্তু, তারা ভারী হতে থাকে, যা তাদের পাকা বেগুনের ওজনকে আরও ভালভাবে সমর্থন করতে সাহায্য করবে।
- পাত্র সনাক্ত করুন: যেহেতু বেগুনের জন্য প্রচুর তাপ এবং আলোর প্রয়োজন হয়, তাই পাত্রটি খুব রৌদ্রোজ্জ্বল এবং উষ্ণ জায়গায় রাখা ভাল।
- ফসল: একবার গাছে ফুল ফুটে গেলে, আমরা অবার্গিনগুলি সংগ্রহ করতে পারি। সবজি সম্পূর্ণভাবে বেড়ে ওঠার আগেই এই কাজটি সম্পন্ন করতে হবে। অবার্গিনের জন্য, আমরা জানব যে তাদের ত্বক চকচকে হলে তারা প্রস্তুত। ফল বাছাই করার সময়, আমাদের অবশ্যই সবজি না টেনে কেটে ফেলতে হবে।
শেষ পদক্ষেপের জন্য আমাদের অবশ্যই তা বিবেচনায় নিতে হবে অবার্গিনগুলি ফসল কাটাতে সক্ষম হতে যে সময় লাগে তা মূলত আমরা যে বৈচিত্র্যের বৃদ্ধি করি তার উপর নির্ভর করবে। বেগুন সাধারণত রোপণের দুই বা তিন মাস পরে কেনা যায়।
এখন আমরা জানি কখন এবং কিভাবে বেগুন লাগাতে হয়। আমাদের শুধু এই সুস্বাদু সবজি উপভোগ করতে কাজে নামতে হবে!