আমরা যখন কথা বলিকী সবজি?? আমরা এমন একটি জৈব জীবকে উল্লেখ করি যা পুনরুত্পাদন করতে সক্ষম তবে এটি কেবল স্থানান্তর না করে কোনও জায়গায় স্বেচ্ছায় বেড়ে ওঠে।
যাতে শাকসবজি খাওয়াতে পারে আলোকসংশ্লেষ করা দরকারতা ছাড়া, এটি অবশ্যই বলা উচিত যে আপনার শরীর ইউক্যারিওটিক কোষগুলির একটি গ্রুপ দ্বারা গঠিত। এই কোষগুলি একটি কোষ প্রাচীর দ্বারা আচ্ছাদিত, যা একটি সেলুলোজ বেস দ্বারা উত্পাদিত হয় যা কোনওভাবে শাকসবজিকে একটি নির্দিষ্ট কঠোরতা এবং প্রতিরোধ দেয়।
স্থলজ পরিবেশে সবজির বৃদ্ধি ঘটে, তবে এমন কিছু কিছু রয়েছে যা জলে জন্মাতে পারে এবং তারা যেভাবে তা করে তা একটি বীজ বা কাটা.
সবজির অংশগুলি তিনটি ভাগে বিভক্ত, মূল, কান্ড এবং পাতা, এবং একইভাবে তাদের দুটি গ্রুপে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে, যাদের ফুল রয়েছে এবং যা নেই। যদি আমরা খাবারের অংশ হিসাবে শাকসব্জী সংজ্ঞায়িত করি তবে আমরা উল্লেখ করি জীবিত প্রাণী যা বেশিরভাগ স্থলভাগে বৃদ্ধি পায় এবং এর এমন কোনও ডিভাইস নেই যা তাদের চলতে দেয়।
উদ্ভিজ্জ বৈশিষ্ট্য
- এগুলিতে ক্যালরি কম থাকে।
- এগুলিতে ভিটামিন এবং খনিজগুলি প্রচুর পরিমাণে থাকে।
- এগুলি অটোট্রোফ, যার অর্থ তারা অন্য জীবিত প্রাণীকে প্রভাবিত না করে নিজের খাদ্য তৈরি করে।
- এগুলি রচনা করে এমন কোষগুলি টিস্যুতে সংগঠিত হয়।
- এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং জটিল শর্করা রয়েছে।
- তারা সুস্বাদু স্বাদ।
সবজির প্রকার
ফল: আমরা যখন ফলের উল্লেখ করি তখন আমরা তাদের পাকা অবস্থায় মাংসল অংশগুলি নিয়ে কথা বলি যা from প্রস্ফুটিত অঙ্গ আম, কমলা, কলা, নাশপাতি ইত্যাদির মতো উদ্ভিদের মধ্যে রয়েছে আরও একটি দুর্দান্ত জাত।
এগুলি ছাড়াও, আমরা এটিকেও হাইলাইট করতে পারি যে শাকসবজি সেগুলির মধ্যে কেবল তাদের সবুজ অঙ্গগুলি খাওয়া হয়, হয় সেগুলিও পাতা বা তাদের কান্ডযেমন পালং বা চার্ট।
শাকসবজি: সেই সবজিগুলি মানুষের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, এটি হ'ল তারা হ'ল আমাদের প্রতিদিনের ডায়েটের অংশ, যা সাধারণত তাজা হয়ে থাকে, যা আমাদের সেগুলি কাঁচা, সংরক্ষণ করা বা রান্না করতে দেয়, উদাহরণস্বরূপ আমরা টমেটো, গাজর, পেঁয়াজ এবং উল্লেখ করতে পারি অন্য কোন জাত।
উদ্ভিদের যে অংশটি আমরা খেতে চলেছি তার অংশ গ্রহণ করে শাকসবজিগুলিকেও শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে।
ফল: যেগুলি ফুল থেকে জন্মগ্রহণ করে।
বাল্ব: বেশ মাংসল শাকসব্জী কিন্তু তারা ফুল থেকে জন্ম হয় নাযেমন রসুন বা অন্য কোনও সবজি যা এই বিভাগে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ডালপালা এবং সবুজ পাতা: আমরা ধনিয়া, সেলারি, লেটুস, পার্সলে বা অন্য যে কোনও শাকসবজি দেখতে পাচ্ছি যা আমরা কেবল তার কাণ্ড বা পাতা গ্রাস করি।
তরুণ কান্ড: আমরা অ্যাসপারাগাস খুঁজে পেতে পারি।
ফুল: যার মধ্যে আমরা ফুলকপি বা আর্টিকোকের উল্লেখ করতে পারি।
লেগুমস: কি আমরা তাদের সবুজ বা টাটকা খেতে পারিউদাহরণস্বরূপ, যেমন মটর হয়।
শিকড় বা কন্দ: আমরা বিট, গাজর, মূলা পাই।
সবজির শ্রেণিবিন্যাস
- হলুদ শাকসবজি
- সবুজ শাক - সবজি
- অন্যান্য রঙের শাকসবজি, যেমন পিঁয়াজ বা টমেটো।
ফলের ধরণ
প্রচুর মাংসযুক্ত ফল: এগুলি সেই মিষ্টি, নরম এবং প্রচুর গন্ধযুক্ত।
শুকনো ফল: যার মধ্যে আমরা জলপাই, বাদাম বা চেস্টনেট উল্লেখ করতে পারি।
পেপিলা ফল: সেগুলি তাদের ছোট বীজ আছে এবং এটি খোল খাওয়া যেতে পারে।
স্টোন ফল: এগুলি একটি বড় বীজ এবং শক্ত শেল
শস্যের ফল: এগুলি হ'ল সজ্জার জুড়ে খুব কম বীজ থাকে।
কিসমিস: আমরা ফসল কাটার পরে সেগুলি খেতে পারি।
টাটকা ফল: এগুলিই সেগুলি তারা শীঘ্রই খেতে হবে যেহেতু তাদের ক্ষতি হতে পারে।
হিমশীতল ফল: সেগুলি আমরা ফ্রিজে রাখতে পারি।
ডিহাইড্রেটেড ফল: এগুলিই সেগুলি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়া মাধ্যমে যেতে যাতে এর উপাদানগুলি হ্রাস করতে পারে।