গ্রিনহাউস ফল থেকে যে কেউ মৌসুমি ফলকে স্বাদে আলাদা করতে পারে এবং, কিছুটা হলেও, খাবারের আকারের কারণেও। এবং এটি হল যে যখন তারা তাদের সময়ে উত্পাদিত হয়, তখন তারা আরও ভাল স্বাদ পায় এবং তাদের জেনেটিক্স যা নির্দেশ করে তার সাথে আরও বেশি আকার ধারণ করে। কেন? কারণ জলবায়ু গাছপালা এবং তাদের ফলের বৃদ্ধিকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে।
যদিও মানুষ গ্রিনহাউসে জলবায়ু পরিস্থিতি কিছুটা হলেও নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, তবে এটি পাওয়া কঠিন হবে, উদাহরণস্বরূপ, বসন্তে একটি মিষ্টি, বড় তরমুজ যেমন গ্রীষ্মকালে কাটা হয়। এই কারনে, আমরা আপনাকে মৌসুমী ফল উপভোগ করতে আমন্ত্রণ জানাতে চাই। পরবর্তীতে আপনি জানতে পারবেন সেগুলো কি।
মৌসুমী ফল কি?
বাগান, বা রোপণকারীর মতো কিছুই নেই, যাতে সময় এলে আপনি নিজের খাদ্য নিজেই সংগ্রহ করতে পারেন। এবং এটি হল যে যদিও আজকাল জৈব চাষের নিয়ম অনুসরণ করে জন্মানো খাদ্য খুঁজে পাওয়া ক্রমবর্ধমান সহজ, এমন কিছু বপন এবং পরে ফসল যা আপনাকে পুষ্ট করবে তা সত্যিই একটি দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা, এমনকি যদি সেগুলি 'মাত্র' কিছু স্ট্রবেরি হয়।
এই কারণে, আমরা দেখতে যাচ্ছি স্পেনের বছরের প্রতিটি seasonতুতে কোন ফলগুলি সংগ্রহ করা হয়:
শীতকালীন
আমরা বছরের শেষ seasonতু দিয়ে শুরু করি, কিন্তু উদ্দেশ্যপ্রণোদিত হওয়ায় এটি প্রথম হবে যেহেতু এই প্রথম মাসগুলিতে এটি সবচেয়ে শীতল। নিম্ন তাপমাত্রা সত্ত্বেও, অনেক ফল সংগ্রহ করা হয়:
- Brevas: ডুমুর গাছ একটি অত্যন্ত কৃতজ্ঞ ফলের গাছ যা সমস্যা ছাড়াই খরা প্রতিরোধ করে। যদি ডুমুর উৎপাদনকারী জাত হয়, তাহলে সেগুলি ডিসেম্বরে প্রস্তুত হবে।
- Caqui: এটি অক্টোবরে এবং নভেম্বর পর্যন্ত কাটা শুরু হতে পারে। ফাইল দেখুন.
- আতা: এই সুস্বাদু ফলটি অক্টোবর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত কাটা হয়।
- কমলা: এই সাইট্রাস ফলগুলি জুলাই (প্রাচীনতম জাত) থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত কাটা হয়।
- বাতাপিলেবু: এটি একটি মৌসুমী ফল যা শরত্কালে এবং শীতের শুরু পর্যন্ত কাটা হয়।
- দ্রাক্ষা: গ্রীষ্মের শেষে এগুলি কাটা শুরু হয় এবং শীত পর্যন্ত এটি চলতে থাকে।
বসন্ত
বসন্ত হল seasonতু যখন তাপমাত্রা ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার হয়। এটি এখনও দেশের কিছু অংশে জমে যেতে পারে, কিন্তু বাগান এবং ফুলের পাত্রগুলিতে অনেকগুলি উদ্ভিদ রয়েছে যা তাদের ফল পাকা করে, যেমন:
- এপ্রিকট- যদি আপনি এই ফলটি পছন্দ করেন তবে আপনি এটি মে থেকে জুনের শুরুতে নিতে পারেন।
- আভাকাডো- আবহাওয়া যথেষ্ট উষ্ণ হলে, এই গাছটি শরৎ থেকে বসন্ত পর্যন্ত ফল দেবে। প্রকৃতপক্ষে, এটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উৎপত্তির কয়েকটি মৌসুমি ফলের মধ্যে একটি যা আমরা মার্চ মাসে খুঁজে পাব।
- চেরি: যেমন একটি জলখাবার হিসাবে তারা সুস্বাদু। আপনি এপ্রিল থেকে আগস্ট পর্যন্ত সেগুলি উপভোগ করতে পারেন।
- পীচ: এপ্রিল-মে-এর প্রথম দিকে পাকা পীচের প্রকারভেদ আছে, কিন্তু গ্রীষ্মের মাসগুলিতে এমন কিছু আছে। ফাইল দেখুন.
- অমৃতকল্প: পীচের মতো, এটি মে মাসে কাটা হয়।
গ্রীষ্ম
গ্রীষ্ম একটি seasonতু যখন এটি খুব গরম হতে পারে; দেশের কিছু অঞ্চলে, যেমন উপদ্বীপের দক্ষিণে, চরম তাপ তরঙ্গ যেখানে তারা 50ºC স্পর্শ করে ইতিমধ্যে সুপরিচিত। কিন্তু আমরা এখনও অনেক গাছপালা জন্মাতে পারি। এগুলি সেই মাসগুলিতে কাটা হয়:
- এপ্রিকট: মৌসুমের শুরু পর্যন্ত আমরা এর আসল স্বাদ আস্বাদন করতে পারি।
- বরই: জুলাই থেকে সেপ্টেম্বরের মধ্যে পাকা হয়।
- তারিখ: খেজুর গ্রীষ্মের শেষের দিকে / শরতের প্রথম দিকে তার ফল উৎপন্ন করে।
- স্ট্রবেরি: স্ট্রবেরি বপনের পর বছরের গ্রীষ্মের প্রথম দিকে কাটা হয়।
- তরমুজ: এটি একটি সাধারণ গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে একটি, এবং বপনের প্রায় days০ দিন পর ফসল কাটা হয়।
- কমলাডেজার্টের জন্য টাটকা কমলা খাওয়ার মতো কিছুই নেই। আপনি যদি তাদের ভালবাসেন, তাহলে আপনার জানা উচিত যে জুলাই এবং ফেব্রুয়ারি মাসের মধ্যে তারা পরিপক্ক হয়। ফাইল দেখুন.
- পেঁপে: এটি এমন একটি উদ্ভিদ যার ফল পাকাতে তাপের প্রয়োজন হয়, তাই এটি সাধারণত গ্রীষ্মকালে কাটা হয়।
- Pera: বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে গ্রীষ্ম থেকে শরতে পাকা হয়।
- কলা: গ্রীষ্মে পাকা হয়, ফুল ফোটার প্রায় দুই মাস পরে।
- Sandia: তরমুজের মতো, তরমুজ একটি গ্রীষ্মকালীন ক্লাসিক। বপনের প্রায় days০ দিন পর এটি সংগ্রহ করা হয়। ফাইল দেখুন.
- ডযদিও অনেকগুলি জাত রয়েছে, সেগুলি সবই গ্রীষ্মকালে বা শরতের প্রথম দিকে পেকে যায়।
শরৎ
শরতের সাথে দেশের বহু জায়গায় তাপমাত্রার দীর্ঘ প্রতীক্ষিত পতন ঘটে। অনেক সম্প্রদায়ের গাছপালা তাদের দ্বিতীয় বসন্তে বাস করে, যেহেতু এখনও ঠান্ডা নেই এবং বৃষ্টি নিয়মিত হয়। শরতের মৌসুমী ফলগুলি হল:
- আভাকাডো: এর ফসল শরতের শেষের দিকে শুরু হয়।
- Caqui: ফসল তোলা শুরু হয় অক্টোবরে।
- আতা: অক্টোবর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত কাটা।
- গ্রানাডা- আপনি সেপ্টেম্বর থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত সংগ্রহ করতে পারেন।
- আপেল: গ্রীষ্মে ফসল তোলা প্রারম্ভিক জাত রয়েছে এবং সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবরের মধ্যে দেরী করা জাত রয়েছে।
- ম্যান্ডারিন: প্রথম এবং দেরী জাত আছে। প্রথমটি বসন্তে কাটা হয়, যখন পরেরটি অক্টোবরের কাছাকাছি।
- কুইঞ্জ: বীজ সেপ্টেম্বর থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত প্রস্তুত। ফাইল দেখুন.
- মেডলার: এটি একটি ফল যা শরৎ থেকে মধ্য শীতকাল পর্যন্ত প্রস্তুত থাকে।
- Pera: নাশপাতি মধ্য শরৎ পর্যন্ত পাকা।
- দ্রাক্ষাশরৎ থেকে শীত পর্যন্ত আঙ্গুর সংগ্রহ করা যায়।
- কিউই: এটি অক্টোবর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত কাটা হয়। ফাইল দেখুন.
কেন মৌসুমী ফল এবং সবজি উপর বাজি?
মৌসুমে ফল এবং শাকসব্জি খাওয়ার সুপারিশ করার বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে। সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি আরও খাঁটি স্বাদযুক্ত খাবার পান, আরো বাস্তব যদি আমি তাই বলতে পারি। আপনি হয়তো কাউকে বলতে শুনেছেন, অথবা নিজেও উল্লেখ করেছেন যে, কখনও কখনও মৌসুমের বাইরে ফল এবং সবজির স্বাদ "অদ্ভুত" বা "প্লাস্টিক"; অথবা তাদের "কম পানি আছে", অথবা "ছোট।"
এবং এটা যে, আমরা আগে বলেছি, গাছপালা নির্দিষ্ট জলবায়ু অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে বিকশিত হয়েছে। অতএব, গ্রীষ্মে তরমুজ এবং তরমুজ অনেক ভাল, এবং শরৎ / শীতকালে পার্সিমোন।
উপরন্তু, এটি পরিবেশের যত্ন নেওয়ার একটি উপায়। জৈব পণ্য ব্যবহার করে জন্মানো খাবারের উপর বাজি ধরার মাধ্যমে, এবং সঠিক সময়ে, কম resourcesতু ব্যবহার করা হয় যদি আমরা সেগুলি seasonতু থেকে বাড়িয়ে তুলি, যেহেতু আমাদের আরো ব্যবস্থা নিতে হবে যাতে গাছপালা ভালোভাবে বৃদ্ধি পায় এবং উৎপাদনশীল হয় (হিটিং এবং বায়ুচলাচল ব্যবস্থা, সেচ, humidifiers)।
এই সবের জন্য, প্রকৃতির চক্রকে সম্মান করার সময় আপনার নিজের খাবার বাড়ানো অবশ্যই আকর্ষণীয়।