কখন লেটুস বাঁধা হয়?

লেটুস এটি একটি বাগানে অর্জন করা সবচেয়ে সহজ সবজিগুলির মধ্যে একটি। কদাচিৎ আমরা এমন লোক খুঁজে পাই যাদের বাগানে অন্তত কিছু রোপণ নেই। এটি একটি প্রতিরোধী উদ্ভিদ, যা রোগ বা কীটপতঙ্গ দ্বারা খুব কমই ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং শামুক বা স্লাগ বাদে কিছু সমস্যা সাধারণত উপস্থিত হয়। একটি প্রশ্ন যা বেশিরভাগই উত্থাপিত হয় তা হল কখন লেটুস বাঁধতে হবে তা জানা।

এই নিবন্ধে আপনি শিখবেন যখন তাদের বাঁধা গুরুত্বপূর্ণ, এবং কি কারণে এটি করা হয়। এছাড়াও, বিভিন্ন লেটুস উৎপাদন করা কতটা সহজ। এছাড়াও এর উৎপাদন সাধারণত 40 থেকে 150 দিনের মধ্যে পাওয়া যায় রোপণের পরে, বছরের বিভিন্নতা এবং সময়ের উপর নির্ভর করে। কি এটা বাগান একটি অপরিহার্য করে তোলে.

লেটুস কেন বাঁধা হয়?

প্রথমত, এবং এটি আপনাকে অবাক করে দিতে পারে, লেটুসকে বাঁধার প্রয়োজন নেই। এটি স্বাদের জন্য করা হয়. হ্যাঁ, আপনি এটা ঠিক পড়েছেন। আপনি যদি তাদের মধ্যে একজন হন যারা এতদূর এসেছেন কারণ আপনি তাদের কখনও বেঁধে রাখেননি এবং আপনি ভেবেছিলেন যে আপনি এটি ভুল করছেন, মোটেও না। লেটুস বিশেষ করে এর অভ্যন্তর, এর মাথা সাদা করতে, এটিকে কিছুটা আকৃতি দেওয়ার জন্য এবং টেবিলে পরিবেশন করার সময় এটিকে আরও সুন্দর করতে বাঁধা হয়। বিশুদ্ধভাবে ব্যক্তিগত এবং রুচি এই কারণ হচ্ছে.

অনেক পেশাদার এটি করার মূল কারণ হল বাজার এটি পছন্দ করে। এছাড়াও এই কারণে বাজার তাদের ভাল অর্থ প্রদান করে. সুতরাং এটা বোঝা যায় যে উৎপাদনে আরও ভালো অর্থনৈতিক রিটার্ন পাওয়ার জন্য, অনেক কৃষক এই বিকল্পের দিকে ঝুঁকেছেন। লেটুস কখন বাঁধা হয় তা তেমন জানা নেই, তবে কী কারণে বাঁধা হয়।

লেটুস বাঁধার সেরা সময় কি?

যখন সংগ্রহের আর কয়েকদিন বাকি আছে। একজন জেনারেলের জন্য, শুধু এটি করুন সংগ্রহ করার প্রায় 4 বা 6 দিন আগে. এটি অভ্যন্তরটিকে পর্যাপ্ত সাদা করে তুলবে যাতে পরে আরও আকর্ষণীয় হতে পারে।

এটা হতে পারে যে সেই সময়কালে, এটি বৃষ্টির সময়ের সাথে মিলে যায়। এটা দেখার জন্য কিছু. বৃষ্টি প্রত্যাশিত হলে, এটা না করাই ভালো, অথবা আগে এটি করুন এবং সেগুলি সংগ্রহ করুন যদি আমরা অনেক দিন আগে এটি প্রত্যাশা করতে সক্ষম হয়েছি। কারণ হল যে ভিতরে অতিরিক্ত জল লেটুস পচে এবং নষ্ট করতে পারে। বাঁধা থাকায়, জল নিষ্কাশন কার্যত অস্তিত্বহীন এবং তাদের পক্ষে নষ্ট করা সহজ।

বেঁধে রাখা সবচেয়ে সাধারণ লেটুস হল লম্বা লেটুস, যা রোমাইন নামেও পরিচিত। আরেকটি যেটি ব্লিচ করার জন্য আকর্ষণীয় তা হল এন্ডাইভ, যদিও এটি উদ্ভিদের প্রকারের কারণে কিছু বড় সমস্যা উপস্থাপন করে। এবং পরিশেষে আমাদের কাছে ওক পাতার মতো কিছু রয়েছে যা রঙের কারণে যা অনুসরণ করা হয়, সাধারণত বাঁধার চেষ্টা করা হয় না। অনেক ধরনের আছে লেটুসের জাত.

কিভাবে লেটুস টাই?

এটি কিছু দড়ি দিয়ে করা যেতে পারে, তবে আরও ব্যবহারিকতার জন্য, একটি "মুরগির রাবার" প্রায়ই ব্যবহৃত হয়. পাতাগুলি কুড়ান এবং আপনার হাত দিয়ে আলিঙ্গন করুন এবং তারপরে একটি রিং আকারে রাবার ঢোকান যথেষ্ট। শুধু সতর্ক থাকুন যাতে পাতার ক্ষতি না হয়, অনুশীলনের সাথে, আপনি দেখতে পাবেন যে তাদের বাঁধতে সময় লাগে।

এসকারোলের ক্ষেত্রে, এর শক্ত, লম্বা এবং সরু পাতা এবং এর প্রস্থের কারণে এটি সবচেয়ে জটিল। অন্যান্য লেটুসের সাথে পার্থক্য হল যে আপনাকে আরও ধৈর্য এবং সূক্ষ্মতা থাকতে হবে, তবে এটি এখনও বাঁধা যেতে পারে যদিও প্রথমে মনে হয় যে এটি হতে পারে না।

সম্পর্কিত নিবন্ধ:

লেটুস রোগ

এগুলো বাঁধার সুবিধা ও অসুবিধা

এটা তালুর চেয়ে স্বাদের ব্যাপার। এগুলি বেঁধে রাখা আমাদের আরও সাদা রঙের অনুমতি দেয় এবং লেটুসের ভিতরে হলুদ। সালাদ হিসাবে পরিবেশন করা হয়, এটি তাদের একটি নতুন চেহারা দেয়।

অন্যদিকে, তাদের বেঁধে না একটি ভাল উন্নয়নের অনুমতি দেয় লেটুস এবং রঙিন, যা একটু বেশি পুষ্টি সরবরাহ করে।

বিশেষ করে, যদি আমাকে পেশাগতভাবে নিজেকে উৎসর্গ করতে হয়, তাহলে আমি সেগুলিকে বেঁধে রাখতে পছন্দ করব যতক্ষণ না বাজার আর্থিকভাবে সেই কাজের ক্ষতিপূরণ দেয়। আরো মূল্যবান হচ্ছে, আমি একটি উচ্চ রিটার্ন খুঁজব. কিন্তু আমার বাগানে, বাজার যা চায় তার বিপরীতে, আমি তাদের বাঁধার মতো নই। আমি চিন্তা না করতে চাই, লেটুসকে তার স্বাভাবিক বিকাশের সাথে বাড়তে দিন এবং আমাকে খুব সবুজ পাতা দিন। শেষ পর্যন্ত, বিশেষ করে বাগানে, আপনি দেখতে পাবেন যে লেটুস কখন বাঁধতে হবে তা জানার চেয়ে স্বাদ বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

লেটুস বাঁধুন যাতে তারা স্পাইক না? না

এটা এমন কিছু যা আমি মাঝে মাঝে শুনেছি, লেটুস বেঁধে দিন যাতে এটি পরে স্পাইক বা স্পাইক না হয়। এর সাথে এর কোন সম্পর্ক নেইএটি তার প্রাকৃতিক চক্রের অংশ। যখন গাছটি ফুল ফোটার জন্য প্রস্তুত হয়, অর্থাৎ, প্রজনন, তখন এটি বাঁধা হোক বা না হোক স্পাইক করবে।

গ্রীষ্মে, এটি সাধারণত তাড়াতাড়ি বৃদ্ধি পায়, তাপমাত্রার জন্য ধন্যবাদ, যেহেতু উদ্ভিদটি দ্রুত বিকশিত হয়েছে। এই বিশদটি মনে রাখাই যথেষ্ট, এটি যত বেশি গরম হবে, তত তাড়াতাড়ি এটি স্পাইক হবে, শীঘ্রই এটি কাটাতে সক্ষম হবে। অন্যথায়, বোল্টিংয়ের সাথে লেটুসের স্বাদ আরও তিক্ত হয়ে যায়।

বাগানের জন্য লেটুস খাওয়ার পরামর্শ

ভোক্তা হিসাবে একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল যে আমরা আমাদের চোখ দিয়ে খাই। সবজি বপন করতে বা অঙ্কুরিত করার জন্য কিনতে গেলেও এটি ঘটে। লেটুসের ক্ষেত্রে, ফুলকপি বা অন্যদের মতো, একবার বাছাই করার জন্য প্রস্তুত হলে, গাছটি আরও অনেক দিন স্থায়ী হতে পারে না কারণ এটি স্পাইক হতে শুরু করে। সবসময় লেটুস প্রস্তুত রাখা এবং কিছু অপচয় না, শুধু আমরা কতটা গ্রাস করতে যাচ্ছি জানি. যদি আমাদের প্রাণী থাকে এবং আমাদের তাদের খাওয়াতে হয়, তবে আরও কিছু করা সবসময়ই ভাল, শুধুমাত্র কয়েকটির সাথে পারিবারিক ভোগের জন্য এটি মূল্যবান।

গ্রীষ্মের ক্ষেত্রে, আমরা প্রতি সপ্তাহে কতগুলি লেটুস খেতে পারি তা জানা যথেষ্ট, দুই বা তিনটি, সেগুলি সাধারণত বেশি হয় না। যেহেতু বছরের এই সময়ে বৃদ্ধি দ্রুত হয়, আমরা সপ্তাহে 2 বা 3টি বপন করতে পারি, তাই আমাদের সবসময় থাকবে ন্যূনতম বর্জ্য সহ তাজা এবং প্রস্তুত লেটুস. শীতকালে, বৃদ্ধি অনেক কমে যায়, এমনকি স্থবির বলে মনে হয়। আমরা এটির কাছাকাছি যাবো, আমরা রোপণের পরিমাণ বাড়াব। শীতকাল শেষ হওয়ার সাথে সাথে আমরা ধীরে ধীরে পরিমাণ কমিয়ে দেব, যাতে সমস্ত লেটুস একবারে না আসে।

সম্পর্কিত নিবন্ধ:

লেটুস রোপণ কিভাবে?