হলুদ তরমুজ

কোনও সন্দেহ নেই যে, গ্রিনগ্রোসারগুলিতে, সময়ে সময়ে আমরা এমন কিছু ফল এবং শাকসব্জী খুঁজে পেতে পারি যা আমাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে কারণ তারা আদর্শের বাইরে। এবং না কারণ তারা নতুন এবং আমরা তাদের কখনই দেখিনি; তবে কারণ তারা আমাদের পরিচিতদের একটি মোচড় দিতে পারে। হলুদ তরমুজ নিয়ে এমনটাই ঘটে।

অপেক্ষা করুন, আপনি কি একটি হলুদ তরমুজ দেখেন নি? আপনি তার সম্পর্কে কিছু জানেন না? যে কোনও দিন আপনি এটি বাজারে খুঁজে পাবেন এবং আপনি এটি দেখেছেন বা আপনি নতুন ধরা পড়েছেন কিনা তা কিনে নিতে পারেন এমন নতুন ফল সম্পর্কে কিছুটা জানলে আপনার ক্ষতি হয় না।

হলুদ তরমুজের বৈশিষ্ট্য

কল্পনা করুন তরমুজ আপনার আশেপাশের গ্রিনগ্রোসার বা সুপারমার্কেটে। এগুলির বেশিরভাগ অংশ বন্ধ রয়েছে তবে তারা সর্বদা কিছু প্রদর্শনীর জন্য উন্মুক্ত থাকে যাতে তারা দেখতে পায় যে কীভাবে তারা বেরিয়ে আসতে পারে। তবে আপনি যদি সেই প্রদর্শনীতে একটি হলুদ তরমুজ দেখতে পান এবং কোনও চিহ্ন তাদেরকে বিজ্ঞাপন হিসাবে দেখায়? এগুলি কি আসলেই আছে?

ভাল, সত্য যে হ্যাঁ। এই তরমুজগুলি তাইওয়ান থেকে কিছু বীজ থেকে এসেছিল যার ফলস্বরূপ তরমুজটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত রঙ, লাল, পরিবর্তিত হয়েছে। বাহিরে, এগুলি হ'ল লাল রঙের সমান তরমুজ, তবে একবার আপনি এগুলি কাটলে বুঝতে পারবেন যে তাদের লাল টোনটি একটি হলুদ-কমলা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে, বীজ এবং সমস্তগুলি দিয়ে।

আর্জেন্টিনায় জুজুয়ের হলুদ তরমুজটি যেখানে তারা উত্পাদিত হয় তা বৈশিষ্ট্যযুক্ত জেনেটিক্যালি সংশোধিত হতে হবে। তারা সাধারণ তরমুজগুলির সমস্ত পুষ্টির মান সংরক্ষণ করে, কেবলমাত্র এক্ষেত্রে তারা বেশি সংখ্যক ক্যারোটিনয়েডগুলি ইনজেকশান করেছে, অর্থাত্ উদ্ভিদের রঙ্গকগুলি (যা প্রাকৃতিক আপনি বলার আগে) সালোকসংশ্লেষণ তৈরি করে, তাই তাদের এটিকাল হলুদ বর্ণ রয়েছে। এই ক্যারোটিনয়েডগুলি চোখের ম্যাকুলার অবক্ষয় প্রতিরোধে খুব ভাল, অর্থাত্ দৃষ্টিভঙ্গি রক্ষার জন্য আপনার কাছে তরমুজ প্লাস প্লাসের সমস্ত সুবিধা রয়েছে।

এটির আর একটি নাম এটি পায় "তরমুজ তরমুজ" কারণ এগুলি নিজের মতো বাঙ্গলের রঙের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, গ্রেসিওসা বা মেলচোড়া।

কৃষকরা নিজেরাই, পাশাপাশি ফল চাষকারী এবং যারা এই তরমুজগুলি পরিচালনা করেন তাদের অবশ্যই বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, একটি লাল তরমুজকে বাইরের কোনও হলুদ থেকে আলাদা করা যায় না; তারা সম্পূর্ণ এক। আপনি যখন এটি খোলেন কেবল তখনই আপনি আবিষ্কার করেন যে এটি রঙ বা অন্য কোনও। এবং লাল রঙের তুলনায় হলুদগুলি আরও ব্যয়বহুল হিসাবে বিবেচনা করে, এটি বোঝা যায় যে তারা অর্থ হারাবেন না এ সম্পর্কে যত্নবান are

আপনি যা ভাবছেন তা যদি এর স্বাদ মতো হয় তবে সত্যটি এটি লাল তরমুজ থেকে খুব বেশি আলাদা নয়। আপনি যে লক্ষ্যমাত্র পার্থক্যটি লক্ষ্য করেছেন এবং সর্বদা এটি বেশ কয়েকবার চেষ্টা করার পরে তা এটি লাল থেকে মিষ্টি, এটি পরিপক্কতার অবস্থার উপর নির্ভর করে। সুতরাং, এটি তরমুজ (যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মিষ্টি নয়) এর চেয়ে তরমুজের মিষ্টি (স্বাদ নয়) এর মতো is

হলুদ তরমুজ এবং বেইজিং তরমুজের মধ্যে পার্থক্য

হ্যাঁ, আপনাকে যত্নবান হতে হবে কারণ হলুদ তরমুজগুলি পিকিং তরমুজগুলির মতো নয়, এটিও হলুদ। পরেরটি সেই বর্ণের মধ্যে রয়েছে তবে অন্যদের থেকে ভিন্ন, এগুলি ক্রঞ্চি (হলুদ তরমুজগুলি লাল রঙের মতো একই জমিনযুক্ত)। তাদের ওজন কম, তাদের ওজন চার কেজির বেশি হয় না।

উপরন্তু, তরমুজের বীজ পেকিং স্বচ্ছ এবং খুব নরম, লাল এবং হলুদ বাদে, যা কালো এবং শক্ত।

এবং কেন তারা এভাবে বেরিয়ে এল? একটি "জেনেটিক" পরিবর্তনের কারণে। তারা যা করেছিল তা হ'ল তারা একটি জাতের একটি পুরুষ উদ্ভিদ থেকে পরাগ নিয়েছিল এবং তারা অন্য জাতের একটি মহিলা উদ্ভিদকে পরাগায়িত করেছিল। সুতরাং, এই নতুন বৈকল্পিক উত্থিত।

হলুদ তরমুজ কোথায় উত্পাদিত হয়?

যেমনটি আমরা আপনাকে জানিয়েছি, জুজুয়ের হলুদ তরমুজ মূলত তাইওয়ানের from একজন কৃষক, একজন বন্ধু দ্বারা উত্সাহিত হয়ে, হলুদ তরমুজ বীজগুলি পরীক্ষা করে দেখার সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে তারা বেরিয়ে এসে লাভজনক হবে কিনা। এটাই ছিল তাদের সাফল্য যে তারা যখন তাদের সম্পর্কে জানতে পেরেছিল এবং প্রথম ফলগুলি পরিপক্কতায় পৌঁছেছিল তখন প্রত্যেকে সেগুলি গ্রাস করতে চেয়েছিল।

নির্মাতা নিজেই তার নমুনাগুলি খাদ্য শিল্পের একটি প্রদর্শনীতে নিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যা সংবেদন সৃষ্টি করেছিল। এবং তাই হলুদ তরমুজ জন্মগ্রহণ করে।

তবে আমাদের হলুদ তরমুজগুলির জন্য তাইওয়ান বা আর্জেন্টিনা যেতে হবে না। আমরা তাদের অনেক কাছাকাছি থেকে সালামঙ্কায় জন্মে। বিশেষত সান পেড্রো ডি রিও সেকো, ভিটিগুডিনো, সিউদাদ রদ্রিগো, লা আলামেদা দে গার্ডান বা ভিলার ডি আরগান অঞ্চলে।

অতএব, স্পেনে এটি সন্ধান করা সহজ, যদিও সমস্ত গ্রিনগ্রোসার বা সুপারমার্কেটগুলি এটি পছন্দ করে না কারণ এটি এমন একটি পণ্য যা অনেক গ্রাহক এখনও কিনতে নারাজ, বিশেষত যেহেতু এর দাম লাল তরমুজের চেয়ে বেশি।

হলুদ তরমুজের উপকারিতা কী কী?

হলুদ তরমুজের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে একটি লাল তরমুজ of। এটি ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজগুলির পাশাপাশি ক্যারোটিনয়েডগুলিতে ভিটামিন এ, বি এবং সি সমৃদ্ধ।

এই সমস্তগুলি আপনাকে সহায়তা করবে:

• একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ফল আছে।
• মূত্রবর্ধক হোন (তরল ধারণের বিরুদ্ধে)।
• ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে।
• হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
• হাইপারটেনশন উন্নত করুন।
• হাড়ের বৃদ্ধি
• ডায়াবেটিসের চিকিত্সা।
• কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার বিরুদ্ধে।
• চোখের ম্যাকুলার অবক্ষয় রোধ করে।
• যৌন অক্ষমতা বা ইরেকটাইল কর্মহীনতার বিরুদ্ধে।

একটি হলুদ তরমুজ কত খরচ হয়?

এবং দাম সম্পর্কে কথা বলা যাক। একদিকে আমাদের কাছে হলুদ তরমুজের বীজের দাম রয়েছে। তরমুজ "তরমুজ" বীজগুলি একটি উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়। 3 টি বীজ কেবল 2,40 ইউরোর জন্য উপলব্ধ। আসলে, অনলাইনে আপনি কীভাবে এটি সন্ধান করতে চলেছেন, যেহেতু একটি অনলাইন স্টোর পাওয়া খুব কঠিন যে এটি খাওয়ার জন্য হলুদ তরমুজ বিক্রি করে।

সুপারমার্কেট এবং গ্রিনগ্রোসারগুলিতে এটি জটিল, তবে গ্রিনগ্রোসার চাইলে অসম্ভবও নয়। যাহোক, দাম একটি লাল তরমুজের দ্বিগুণ বা ত্রিগুণও হতে পারে, কেন অনেকে তাদের গ্রাহকদের কাছে এটি অফার না করে তার কারণ যদি তারা জানে যে তারা এটি বিক্রি করছে না।

কোনও সন্দেহ নেই যে সমস্ত বৈশিষ্ট্যের জন্য এবং আপনি যদি মিষ্টি ফল পছন্দ করেন তাদের মধ্যে থাকেন তবে আপনি এটি চেষ্টা করে দেখতে চাইবেন, যদি আপনি করেন তবে হলুদ তরমুজ সম্পর্কে আপনার ধারণা কী তা আমাদের জানান।