Šta je manioka i za šta se koristi?

Manihot esculenta

Jeste li se ikad zapitali šta je manioka? Nama koji smo jako udaljeni od prirodnog staništa određene biljke, kad je u početku počnu uvoziti, ime nam ništa ne govori, što je sasvim normalno.

Ako se nađete u ovoj situaciji i znatiželjno znate, pored toga, koja je to upotreba data, tada ću riješiti vaše sumnje 🙂.

Porijeklo i karakteristike

Naš glavni junak je zimzeleni tropski grm porijeklom iz srednje Južne Amerike koji doseže dva metra visine. Njegov naučni naziv je Manihot esculenta, a u narodu se naziva tapioka, guacamota, kasabe, kasava, aipim ili kasava. Listovi su mu dlakavi, vrlo tankih i podijeljenih segmenata, svijetlozelene boje.

Uglavnom se prodaje na korijenu, koji je cilindričan i duguljast, doseže dužinu do 1 metar sa 10 cm u prečniku i vrlo je hranjiv.

Kakve brige?

Ako želite znati kako se brine o manioci, evo njenog sve većeg vodiča:

  • clima: klima mora biti vruća i vlažna, jer zahtijeva visoku razinu vlage.
  • Lokacija: vani, na suncu ili u polusjeni.
  • Zemlja: mora biti plodna, sa dobrom drenažom.
  • Navodnjavanje: često, ali bez poplave. U toplijim mjesecima mora se zalijevati 3-4 puta sedmično, a ostatak godine nešto manje.
  • Vrijeme sadnje ili presađivanja: u proljeće.
  • Rustičnost: nije otporan na mraz.

Kakve koristi ima?

Kulinarstvo

Korijen manioke, nakon što se ogulite i skuha (obično se kuha, mada se može i fermentirati, ovisno o tome što s njim želite pripremiti), koristi se na isti način kao i krompir; naime, Od njega se mogu praviti juhe, variva, pirea, pa čak i deserti.

Ornamental

Iako je njegova glavna upotreba kao vrtna biljka, istina je takva ima vrlo visoku ukrasnu vrijednost. Listovi su mu vrlo lijepi, što voćnjak (ili vrt) izgleda spektakularno.

Tvornica manioke

Šta mislite o kasavi?


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.