La purslane To je jedan od nove gurmanske biljke, užitak koji su ponovo otkrili francuski kuhari i koji se danas odnosi na odvažnost i ekskluzivnost.
Iako je jednostavno biljka puzanje, pogledi su se zaustavili na ovom lisnatom povrću koje možete uključiti u svoje vrtne usjeve, pa ćemo danas istražiti njegove blagodati kako bismo saznali više o ovoj biljci koja se naširoko koristi za izradu salata.
Porijeklo porcelana
La purslane je sočna biljka mesnatih listova čije je naučno ime Portulaca oleracea L. i pripada porodici Portulacáceas. Porijeklom je iz Indije i sa Bliskog istoka, iako se na nekim mjestima biljka smatra isključivom, a tretira se kao običan korov.
Iz tog razloga biljka raste gotovo bilo gdje, čak se širi na stjenovitim i siromašnim mjestima. Jednom ubrana biljka nastavlja rasti i razvijati nove listove dok se biljka razmnožava.
Sjetva i njega
Neki stručnjaci preporučuju stavljanje sjemena biljke u hladnjak na dvije sedmice, a zatim premještanje na toplo mjesto jer će tada favorizirati klijanje.
Iznad ovoga, purslane može rasti i u zemlji i u posudama iako uvijek koristi tlo obogaćeno organskim kompostom. Vrijeme sjetve je nakon proljetnih mrazeva i samo morate raširiti sjeme i pritisnuti rukom da ga pokrijete zemljom. Tada se područje zalijeva izbjegavajući prekomjernost.
Za to što ste jestiva biljka puzavica, u purslane može rasti u siromašnim tlima i pješčane, iako je idealno da imaju dobru drenažu. To je biljka koja preferira filtrirano svjetlo pa je smjestite na polusjenovito mjesto.
Klijanje se događa otprilike dvije sedmice nakon sjetve i tada je vrijeme za presadnju klice, kada je duga oko 5 cm.
Navodnjavanje, obrezivanje i bolesti
Tokom ljeta je najbolje često zalijevati zbog jakih vrućina, ali zalijevanje bi trebalo biti malo tokom ostatka godine. S druge strane, to je jednostavna biljka koja ne treba obrezivanje neke dok raste vlastitim Motusom. Možete ga rezati kad postane predugo. Još jedna dobra vijest je da es je vrlo otporan na štetočine i bolesti tako da na njega ne utječe gotovo nijedan neprijatelj.
Berba portula nastupa 60 dana nakon sjetve i dok god je to mlada biljka, inače lišće neće biti bogato. Dovoljno je listove odrezati 1,25 ili 2 cm od zemlje, a zatim ih oprati i konzumirati svježe.