Znanstveni naziv za višegodišnju lukovicu iz porodice amaryllidaceae. Ova rijetko vodena biljka i poznata pod imenom suze djevičanskog ili divljeg bijelog luka, karakterizira cvjetna i trokutasta stabljika između 10-45 cm visine.
Ima brojne korijene i tri oštre ivice koje također prati snažan i osebujan miris češnjaka, pa se naziva i ajete. S bijelim laticama, srednje širokim žilama i zelene boje, ova vrsta pripada klasi liliopida i podklasi lilidae, a sastoji se od više od tisuću vrsta lukovica, uglavnom sa sjeverne hemisfere.
Origen
Porijeklom su iz zapadnog Mediterana, Kanarska ostrva, Madeira, sjeverozapadna Afrika i naturalizirane su od europskih zemalja.
Dolaze također iz Australije, Sjeverne Amerike, Novog Zelanda, juga Velike Britanije i Argentine, a u posljednjim raste divlje i cvjetaju od sredine zime do ranog proljeća, prikazuje male bijele, ravne, raširene i privjesne cvjetove.
Karakteristike
Njegovo generičko ime je Allium a to su već znali Grci i Rimljani, iako je njegovo pravo porijeklo keltsko i njegovo značenje je "gorjeti", pozivajući se na snažan i osebujan jedak miris koji odaje. Sa sistematske tačke gledišta pripada eukariotskoj domeni, tj. to su ćelije sa visokim stepenom organizacije.
Važnije nego što zamišljamo, ova je aromatična biljka nježnog izgleda također jestiva.
Iz njegovih izduženih, bjelkastih lukovica i lijepih cvjetova izrastaju dugački listovi u obliku vrpce pojavljuju se u rano proljeće u grupama od tri ili više (kosi cvat sličan kišobranu) i kupolastog su oblika. Prirodno stanište su šume, travnjaci i močvare i sjenovita područja Mediterana u blizini potoka.
Sijalice obično se siju u jesen na dubini koja se računa da je dvostruko veća i vrlo blizu jedna drugoj; također je uobičajeno da se uzgajaju u žardinjerama i saksijama.
Djevicine suze jako dobro rastu na sjenovitim ili polusjenovitim mjestimaImaju hladnu klimu i odolevaju temperaturama od -12 °.
Kultura Allium triquetrum
Uspijevaju na tlima s relativnom vlagom i dobrom drenažom i čija je kisela, neutralna ili alkalna pH idealna. Za ovu vrstu postrojenja nisu potrebni pretplatnici bez problema podnose kratke periode sušeOno što ne toleriraju je preplavljivanje.
Osim što se uzgaja i sama biljka Allium triquetrum Za oprašivanje bijelih cvjetova koristi antofile i insekte.
Plod ove biljke je kapsula duga oko 6 mm a čiji je sadržaj crno sjeme, jestiva je i lukovica i lišće; sušeno voće koristi se u zanatstvu.
Ako odlučite ovu lukovicu višegodišnju biljku imati u vrtovima, poželjno ju je držati pod kontrolom jer se širi i postaje invazivna stvaranjem gustih kolonija i kada pomnožite sa malim lukovicama koje zauzvrat potječu od matične lukovice.
Ova jedinstvena biljka pripisuje se raznim svojstva antibakterijskiTakođe se koristi u slučajevima regularizacije arterijske hipertenzije, jer divlji beli luk, kao što je poznat, uklanja toksine iz našeg tela.
Ova sorta naziva se i piramidalni beli luk smatra se vrlo otpornim na štetočine i bolesti.
Lukovice Allium triquetrum Koriste se u receptima za kuhanje, baš kao i mi s komercijalnim bijelim lukom koji poznajemo i koristimo za svakodnevnu upotrebu. Sjeckajući ih vrlo sitno i miješajući ih sa maslacem dobijete maslac od belog luka vrlo sličan originalu, pripremajući tako hljeb sa češnjakom.
Dobra su zamjena za bijeli luk kao takav, a također obično se miješa sa đumbirom i kao preljev za bilo koje jelo, posebno za one pripremljene na bazi gljiva i gljiva.
U ukrasnom području koriste se i za pokrivanje padina, alpskih vrtova, sjenovitih kamenjara ili podrasta, jer obično čine velike masive.