Danas ćemo razgovarati o tome mladi luk. Njegov naučni naziv je Allium fistulosum a obično je poznat kao vlasac ili dugi luk. Pripada porodici Aliyaceae. U ovoj porodici postoji više od 600 vrsta. Svaka od njih ima svoj karakterističan miris i ukus, jer sadrži supstance sumpora. Ova tvar povrće svrbi toliko da možemo plakati kad ga prerežemo.
Ako želite naučiti sve o zelenom luku i kako ga uzgajati, ovo je vaš post 🙂
Općenitosti
Uzgoj mladog luka je vrlo star. Podrijetlom je iz Srednje Azije, Irana, Pakistana i Afganistana, a kasnije i pripitomljavanje u Indiji i Evropi. Odatle ide u Ameriku. U ovoj porodici nalazimo beli luk i poriluk. Luk vlasac smatra se ljekovitim i prehrambenim povrćem zbog svojih velikih blagotvornih učinaka na zdravlje. Široko se koristi za liječenje patologija. Kaže se da s nekoliko njih možete izliječiti i spriječiti zdravlje.
Ne samo mladi luk, već i mnoge biljke iz ove porodice zaslužne su za sposobnost smanjenja kardiovaskularnih bolesti, smanjenja lipida u krvi i smanjenja rizika od raka boje i jednjaka.
Luk se konzumira u obliku lukovice općenito i u zelenom obliku kada se zeleni listovi također konzumiraju od baze. Ovaj luk konzumira se prije nego što se razvije karakteristična žarulja. To je organ u kojem se čuvaju hranjive tvari za njihovo stvaranje u narednom ciklusu rasta.
Luk sa lukovicom teže se saditi češće i obimnija je kultura od zelenog luka. Ova vrsta luka sije se i na otvorenom i u plastenicima i tokom cijele godine. To je pokvarljivo povrće koje se ne može dugo skladištiti i ima iste zahtjeve za očuvanje kao lisnati proizvod: niska temperatura i vrlo visoka relativna vlažnost.
Uzgoj zelenog luka
Ove biljke imaju prilično tanke listove, cilindričnog oblika, šuplje i kruto. Kako rastu, zgušnjavaju se i savijaju, imajući oštar oblik. Kada naraste do maksimuma, nprmogu postići visinu do 60 cm. Obično ima između osam i više listova.
Njeno uzgajanje obično započinje uobičajenom direktnom tehnikom. Sjeme se postavlja duž linije. To se može učiniti i nakon transplantacije, praveći sjeme u zemlji ili u ležištima sa supstratom. Ako smo u kasno ljeto ili jesen, glavice luka također se mogu saditi i one će ozeleneti. Klijanje ovog sjemena je prilično sporo i njegov razvoj takođe. Sadnica koja se formira prilično je male veličine, tako da nema dovoljno površine da zahvati puno svjetlosti. Ako je stopa fotosinteze mala, rast će biti spor.
Tokom ove faze svog razvoja, biljka se prilično slabo natječe s korovom. Potrebno je ukloniti bilo koju vrstu korova kako bi se izbjegla krađa hranjivih sastojaka ili sunčeve svjetlosti. Sadnica se može napraviti u zemlji, jer podnosi transplantaciju bez korena. To možemo učiniti i u ladicama koje sadrže posude za podlogu. Da bismo to učinili, stavit ćemo između 3 i 4 sjemena u svaku ćeliju.
Sve sorte mladog ljuska odlikuju se potrebom poprilično sati svjetlosti. Ako želimo da se žarulja ne formira, nećemo je dugo imati na suncu. Poželjno je da se ova kultura prodaje bez lukovice. Vanjski listovi ove "lažne stabljike" obojeni su u bijelu, crvenu ili narančastu boju. Poznati su po tome što su prilično otporni na vrućinu. Iz tog razloga, oni se i dalje uzgajaju u najtoplijim vremenima.
Ciklus usjeva
Ako se ova biljka sije lukovicama, ciklus je mnogo kraći nego ako je sjemenkama. Sposobni su za ponovni rast emitirajući između 3 i 5 šipki. Što je veća lukovica koju smo posadili, više će štapova ispuštati. Optimalni temperaturni uvjeti su 20 stepeni, iako su sposobni podnijeti više. Jednom kada se posije lukovicama, može se ubrati nakon dva mjeseca. Suprotno tome, ako je posijano sadnicom ili presađivanjem, može proći još nekoliko mjeseci prije nego što se može ubrati.
Jedini posao koji trebate je pravljenje karpida. Carpid je ona operacija koja se izvodi na promjenljivoj dubini (ovisno o usjevu i tlu) između 8 i 12 cm, kako bi se uklonio korov i uklonilo tlo, čime se poboljšava granularnost, povećava sadržaj zraka i potrebno vremensko utjecaje. za aktiviranje reakcija tla i, zajedno s njim, razgradnje organskih tvari. Koriste se mašine za uklanjanje tla pomoću reznih elemenata raspoređenih više ili manje vertikalno.
Vaša berba se može obaviti od biljke narastu do veličine 30 cm. Nije potrebno čekati da narastu do maksimalnih 60 cm, kao što smo ranije spomenuli. Njegove performanse u dobrim uvjetima mogu doseći 700 grama do 1,6 kg proizvodnje po kvadratnom metru.
Ljekovita svojstva
Kao što smo već rekli, zeleni luk se koristi u medicinske svrhe, kako spolja tako i iznutra. Ako ovim lukom želimo očistiti i dezinficirati rane, možemo napraviti preparat koji sadrži dva ili tri zelena luka, dva češnja bijelog luka i limunov sok. Sve to dobro zdrobimo i stavimo na ranu. Puno će nam pomoći u procesu ozdravljenja.
Ako ovaj pripravak razrijedimo u vodi, možemo ga koristiti za izbjegavanje unutarnjih parazita. Vrlo je dobro favorizirati pravilan rad bubrega i mokraćnog sistema. Pored toga, ima diuretička svojstva. Ako ga uzimamo svakodnevno, možemo spriječiti gripu i neke prehlade. Takođe nam pomaže u borbi protiv kašlja i olakšava iskašljavanje.
Među nutritivnim svojstvima koja posjeduje nalazimo veliki doprinos kalcijuma, kalijuma, željeza i vitamina A.
Kao što vidite, zeleni luk je laka kultura sa odličnim zdravstvenim svojstvima. Ne čekajte više da je sijete.