El Agaricus bisporus to je dobro poznata gljiva. To vam ime možda ništa ne govori, ali šta ako vam kažem da je to gljiva? Stvari se mijenjaju, zar ne? Ako želite znati njegove karakteristike i upotrebu, u ovom ću članku objasniti sve kako biste to više znali.
Dakle, ne idući dalje, otkrijte tajne ove jestive gljive.
Porijeklo i karakteristike
Uobičajena gljiva, koja se naziva i pariška, gljiva je porijeklom iz Evrope i Sjeverne Amerike čije je naučno ime Agaricus bisporus. Karakterizira ga zaobljeni šešir i prilično spljošten na vrhu promjera oko 18 cm.. To je tokom svog rasta jednostavan prsten pričvršćeno za stopalo. Kako se razvija, otvara se izlažući lamele koje nisu pričvršćene za stopalo i koje mijenjaju boju iz ružičaste u tamno smeđu. Stopalo je dugačko 8 cm, a u promjeru 3 cm.
Spore mjere 5-5-8-5 µm sa 4-6.5 µm, imaju eliptični oblik i javljaju se po dvije za svaki bazidij, što je mikroskopska struktura koja stvara spore.
Kakav je njegov uzgoj?
Ako želite da se kultivišete Agaricus bisporus, morate učiniti sljedeće:
- Prvo, trebali biste nabaviti tacne ili kutije (poput pluta) na proljeće ili jesen.
- Drugo, napunite ih kompostom.
- Treće, stavite bale gljiva, koje obično imaju dimenzije 55 x 37 x 20 centimetara.
- Četvrto i posljednje, morate dobro zalijevati tlo - ne gljive - i ostaviti ih na mjestu zaštićenom od direktnog sunca.
Kakve koristi ima?
Obično se koristi u kuhinji. Bogat je dijetalnim vlaknima i vitaminima B6, C, D, kao i kalijumom i niacinom. Široko se koristi, na primjer, za pripremu pica, variva od piletine, rižota, pomfrita itd.
Šta ste mislili o Agoricus bisporus? Usudite li se uzgajati kod kuće?