u apiaceaeili Umbelliferae, kako su ih prije zvali, zeljaste su biljke, ponekad grmolike, od velike važnosti za ljude. Postoje mnoge vrste koje se uzgajaju zbog korijena ili lukovica, i iako vam ime njihove porodice ne zvuči nimalo, uvjeren sam da ih imate u kuhinji ili u svom vrtu 😉.
I, kao da to nije dovoljno, mnogi od njih imaju ljekovita svojstva od interesa za zdravlje. Otkrijte njegove karakteristike.
Porijeklo i karakteristike
Komorač
Ova botanička porodica Sastoji se od 440 rodova i više od 3500 vrsta porijeklom iz cijelog svijeta., rjeđe u tropskim i pustinjskim regijama, kao i u Australiji. Često imaju ravne stabljike na kojima se izmjenjuju klice, cjeloviti, rascijepljeni ili obrezani listovi, vrlo podijeljeni, zelene boje.
Cvjetovi su grupirani u cvatove u obliku kišobrana, koji mogu biti jednostavni ili kapituliformni, a hermafroditi su, bjelkaste, žućkaste ili ružičasto / crvenkaste boje. Plod je suh, vrste ahena i sadrži sitne, crne sjemenke.
Koje su glavne vrste porodice Apiaceae?
Razgovor o 3500 vrsta trebalo bi nam dugo 🙂, pa smo izabrali najčešće:
- Anethum graveolens: poznat kao kopar, jednogodišnja je biljka porijeklom sa Mediterana čiji se listovi i plodovi koriste kao začin, a sjeme u pripremi infuzija.
- Apium graveolens: poznat kao celer, To je biljka porijeklom sa Mediterana, koja se široko uzgaja zbog korijena, bilo sirova ili kuhana.
- Conium maculatum: poznat kao hemlock. To je vrlo otrovna dvogodišnja biljka porijeklom iz Evrope i sjeverne Afrike.
- Daucus carota: poznat kao mrkva, dvogodišnja je biljka porijeklom iz Evrope i jugozapadne Azije koja se uzgaja zbog napiformnog korijena koji se konzumira kao povrće.
- Foeniculum vulgare: poznat kao komorač, višegodišnja je i aromatična biljka porijeklom iz južne Europe, posebno na mediteranskoj obali. Uzgaja se za zanimljive namjene: nasjeckani listovi i stabljike služe kao aroma, sjeme kao začin, a lukovica kao povrće.
- Petroselinum crispum: poznat kao peršin, dvogodišnja je biljka koja je porijeklom iz područja srednjeg Mediterana, uzgaja se zbog lišća i stabljika koje se konzumiraju sirove, bogate vitaminima A, C i K, što je dobar saveznik za zdravlje.
Je li vam ova tema bila zanimljiva? 🙂