Jeste li ikada čuli za morsku salatu? Ili blitva? Obje su ista biljka, naučno poznata kao Astydamia latifolia. Kao što se i očekivalo od njihovih imena, jestivo je povrće koje raste u blizini mora, na stjenovitim obalama Sjeverne Afrike i Kanarskih otoka.
Ako želite saznati više o ovoj znatiželjnoj biljci, gdje je pronaći, koje su njene namjene i koristi i što znači njeno ime, pronašli ste pravi članak. Ovdje ćemo odgovoriti na sva ova i druga pitanja, pa nastavite čitati.
Šta je Astydamia latifolia?
La Astydamia latifolia općenito je poznat kao "morska salata", "blitva", "držač za salvete" ili "salveta". To je vrsta povrća koja pripada porodici apiaceae. U njemu je to jedina vrsta koja je dio roda Astidamija. Ova biljka je porijeklom iz sjeverne Afrike, Stoga ne čudi što ga možemo pronaći i na svakom od Kanarskih otoka, posebno na stjenovitim obalama.
No, koja su njegova druga imena poput "salvete" ili "držača za salvete"? Pa, pokazalo se da su korišteni listovi Astydamia latifolia kao prirodna zamjena za higijenu koja se odnosi na usta, ruke itd. Stoga je to vrsta prirodnog "salveta".
Ovu biljku je prvi opisao francuski botaničar Henri Ernest Baillon i objavio u svojoj knjizi o botanici pod nazivom "Histoire des Plantes". Što se tiče značenja njegovog imena, tog pojma latifolijasa latinskog znači "sa širokim listovima". Što se tiče reči Astidamija, Riječ je o rodu koji je nastao u čast nimfe Astydamia, koja je bila kći Oceanusa. Ova zanimljiva referenca posljedica je činjenice da ovo povrće inače raste u blizini mora.
Jedno mjesto na kojem možemo pronaći morsku salatu u izobilju je otok Fuerteventura. Tamo je vrlo često vidjeti ovu biljku u pješčanim područjima i obalnim stijenama. Primjer mjesta za pronalaženje bila bi okolina dobro poznatog svjetionika Tostón, plaže Puerto Lajas, sjeveroistočna obala koja se nalazi između Cotilla i Corraleja te uz zapadnu obalu Jandije, iako na raštrkan način. Tako da, la Astydamia latifolia čini jednu od glavnih komponenti galofilne vegetacije obala.
Opis:
Kao što smo ranije spomenuli, la Astydamia latifolia To je biljna vrsta porijeklom s Kanarskih otoka. Osim toga, to je višegodišnja ili dvogodišnja biljka čije su stabljike mesnate. Listovi ovog povrća su također mesnati i svijetlozeleni do blijedozeleni. Treba napomenuti da su perasti ili čak urezani sa zubima i da imaju vrlo široke režnjeve. Korijen ove biljke je nepravilan i ima gomolj. Boja mu je izvana tamnosmeđa, a iznutra bijela.
Što se tiče cvijeća, Oni obično imaju žućkaste tonove i općenito su raspoređeni u kišobrane ili skupine. promjera šest do dvanaest centimetara i radijusa do petnaest centimetara. Sezona cvatnje morske blitve počinje u decembru i traje do aprila. Što se tiče plodova, oni imaju jajolik oblik i mogu biti manje -više mesnati. Kad sazriju, tekstura im je plutasta i imaju svijetlosmeđu boju. Imaju ukupno tri rebra i rub koji je blago proširen.
U zaključku možemo reći da je najjednostavniji način prepoznavanja Astydamia latifolia Kroz svoje male, žućkaste cvjetove grupirane u kišobranaste cvatove s petnaestak krakova. Ističu se i njegovi veliki, sočni listovi koji su duboko nazubljeni. U cjelini, pomalo podsjeća na pojavu salate sa cvijećem a ako smo i blizu mora u pješčanom ili stjenovitom okruženju, najvjerojatnije je to upravo ova biljka.
Upotreba Astydamia latifolia
To Astydamia latifolia Poznata i kao "morska salata" ili "blitva" ima svoje razloge. Tokom gladi koja je nastala tokom XVII i XVIII veka, ljudi su konzumirali ovu biljku. I mlade stabljike i listovi mogu se koristiti za salate. Druga upotreba koja se može dati na nutritivnom nivou je putem infuzija. Imaju dobra karminativna, diuretička, emmenagozna i želučana svojstva.
Osim u kulinarskoj upotrebi, blitva ima i ljekovita svojstva uzeti u obzir. Među njima su sljedeće:
- Antiscorbutici
- Stimulatori želuca
- Regulatori menstruacije
Dakle, već znate: Ako jednog dana posjetite obale Sjeverne Afrike ili Kanarska ostrva, zasigurno ćete vidjeti ovu biljku u izobilju. Možete ga čak isprobati i uživati u njegovim blagodatima.