Među različitim vrstama poljoprivrede koje postoje, poljoprivredni sektor Španije sve više imenuje pojam biodinamička poljoprivreda. To je vrsta fenomena koji je uglavnom posljedica načina na koji i poljoprivrednici i stočari otkrivaju nove načine proizvodnje. U ovom je slučaju biodinamička poljoprivreda nastala kao rezultat potrebe da se zadovolji potražnja za određenom vrstom proizvoda. S obzirom na to da potrošači biodinamičkih proizvoda zahtijevaju određene mjere koje garantuju kontrolu i zdravlje hrane, biodinamička poljoprivreda mora imati dvostruku kontrolu i certifikaciju organskog proizvoda.
U ovom članku ćemo vam reći sve što trebate znati o biodinamičkoj poljoprivredi, njenim karakteristikama i razlikama s drugim vrstama poljoprivrede.
Šta je biodinamička poljoprivreda
Kada govorimo o ovoj vrsti poljoprivrede moramo znati da je to model sa svojim karakteristikama i tehnikama. Isto se događa sa permakulturom, regenerativnom poljoprivredom ili drugim vrstama poljoprivrede. Cilj je biti u mogućnosti potvrditi određene specifične proizvodne standarde koji garantiraju zdravlje i zaštitu hrane od njene konzumacije.
To je metoda organskog uzgoja zasnovana na određenim teorijama Rudolfa Steinera. Izraz biodinamika rođen je od određenih ljudi koji su prisustvovali konferencijama ovog utemeljitelja antropozofije i nastavili su da sprovode u delo sav sadržaj koji su im dati. Radi se o dodavanju saznanja da o poljoprivredi postoje određene duhovne vizije prirode. Ova vrsta poljoprivrede se bavi u više od 50 različitih zemalja širom planete.
Kao što se može uzeti iz izraza biodinamika, odnosi se na silu života. Odnosno, cilj ove vrste poljoprivrede je poštivanje nekih principa u proizvodnji usjeva koji garantiraju zdravlje zemlje i biljaka. Pored toga, morate osigurati pravilnu prehranu i za životinje i za ljude. Neki sistemi biljne proizvodnje poput intenzivne poljoprivrede uzrokuju određene negativne utjecaje na ekosustav. A to je da su vode i tla kontaminirani pretjeranom upotrebom pesticida i gnojiva. Dakle, Biodinamička poljoprivreda nastoji poštivati prirodne ritmove tako da priroda ne bude oštećena.
Prema Steineru to je put znanja koji bi htio voditi duhovno u čovjeku do duhovnog u svemiru.
Glavne karakteristike
Biodinamički poljoprivredni pristup traži odgovore na različite misterije života od odnosa s prirodom i ljudima. Naime, To je grana poljoprivrede koja ima holistički pristup jer koristi izraze iz antropozofije. Ova vrsta poljoprivrede koja radi sa vitalnim snagama prepoznajući osnovne principe koje priroda ima i koji su prisutni u čovjeku. Ono što tražite je ravnoteža između proizvodnje i zarastanja. Može se smatrati načinom otvorenog znanja, a ne skupom metoda i tehnika koje čine vrstu poljoprivrede.
Da biste razumjeli ovu vrstu poljoprivrede, morate razumjeti biljni život. Nije dovoljno razumjeti da su biljke otvorena bića i nastale utjecajima koji dolaze iz dubina zemlje do visine nebesa. Ali takođe Na njih utječe sunčeva svjetlost, mjesec, postojanje planeta i zvijezda kako bi postigli redovnu proizvodnju.
Razumijevanjem ritma svake od biljaka možemo znati tačan trenutak da možemo pripremiti zemlju, zasijati i obrađivati kako bismo bolje ubrali. Na taj način uspostavljen je biodinamički kalendar. Biodinamička poljoprivreda koristi neke preparate kako bi mogla poboljšati usjeve i poboljšati kvalitetu komposta.
Na primjer, ne mogu se koristiti sintetička gnojiva i prisustvo sintetičkih fungicida i insekticida. To je zato što je to vrsta organskog uzgoja. Iskorištavanje ovih zemljišta za biodinamičke poljoprivrednike je količina organske materije koja je sposobna održati život međuovisnih organizama. Mora se naglasiti da je jedna od karakteristika biodinamičke poljoprivrede da integrira sve usjeve zajedno sa stokom, recikliranjem hranljivih sastojaka, održavanjem tla te zdravljem i dobrobiti usjeva i životinja. Odnosno, moglo bi se reći da traži sklad između svih ovih elemenata prirode.
Razlike između organskog i biodinamičkog uzgoja
Budući da je biodinamička poljoprivreda vrsta organske poljoprivrede, često je zbunjena. Ekološka poljoprivreda ima mnogo zajedničkih točaka. Cilj oba je izbjeći intenzivnu eksploataciju tla i njihovu kontaminaciju. Isto važi i za vode. Zbog toga nije dopuštena upotreba sintetičkih gnojiva ili pesticida. Veštačko stvaranje komposta, rotacija useva ili mehanička kontrola korova takođe nisu dozvoljeni.
Može se reći da je biodinamička poljoprivreda čak restriktivnija od organske. Ovdje vidimo neke aspekte koje biodinamička poljoprivreda ne dopušta:
- Upotreba malča od plastike vrlo je ograničena u usporedbi s organskim uzgojem.
- Mnogi proizvodi koji su dozvoljeni u organskom uzgoju nisu dozvoljeni.
- Biološka raznolikost biljaka i životinja mora koegzistirati na farmama. To omogućava dobro okruženje u ekosustavu i bolje je usmjereno na sklad koji se traži.
- Postoji vrlo dobro kontrolirati količine korištenog stajnjaka i komposta.
Ne može se zaista reći da postoje primjetne razlike između biodinamičkog organskog uzgoja. Samo biodinamička poljoprivreda ima neke standarde koji se dodaju onim organske, koji su obično više odgovarajući.
Postoji nekoliko kontroverzi koje navode razlike između nauke i biodinamičke poljoprivrede. Samo poljoprivreda pokušava slijediti neke pseudoznanstvene aspekte organske poljoprivrede.
Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o biodinamičkoj poljoprivredi.