Bobice su voće koje često izgleda kao da je jestivo, ali nas može prevariti. Unatoč tome, njihov dodir, boja, oblik, čak i biljke koje ih proizvode imaju vrlo zanimljive karakteristike, i iako ih ne možemo uvijek okusiti, to ne znači da nisu savršene za uzgoj u vrtovima ili na terasama.
Ali, Kako se zovu biljke koje proizvode bobice? I, koje su one koje se mogu konzumirati bez ikakvog rizika?
Kakvo je voće bobičasto voće?
Počet ćemo na početku. Bobice u botanici su jednostavno mesnato voće zaobljenog oblika. Koža koja ih pokriva, nazvana epikarp, je glatka i vrlo tanka; a njegova pulpa (mezokarp) je mesnata i ponekad jestiva. Potonji štiti sjeme, koje može biti manje ili više malo, ovisno o vrsti.
Iako su vrlo slične, moramo razlikovati bobice od bobice. U mnogim zemljama se za obje koristi ista riječ, ali ne i na španskom. I da li su na primjer jagode šumsko voće, ali ne i bobičasto voće; S druge strane, grožđe je bobičasto voće, ali ne i šumsko voće. Koja je razlika?
Pa, to je sljedeće: bobice su jednostavno voće, ali na primjer jagode se sastoje od višestrukih ahena (Ahena je plod koji potječe od oplođenog jajnika, koji se ne otvara kad njegov razvoj završi i koji sadrži sjeme koje nije pričvršćeno za kožu ili perikarp koji ga prekriva) jajolikog oblika ugrađenog u posudu za cvijeće, koji zrelim postaje mesnat.
Vrste bobica
Razlikuje se nekoliko vrsta:
- Jednostavne bobice: poput grožđa ili paradajza.
- Polybayas: to su plodovi koji se stapaju, kao kod kreme od jabuke.
- Bobice peponida: to su bobice čija je kora ili kora deblja, tako da celuloza ostaje sočna više dana. U prošlosti su ih nazivali lažnim bobicama. Na primjer, imamo lubenicu, dinju, krastavac ili bundevu.
- Modificirane bobice: poput naranče, limuna ili mandarine, između ostalog.
Ostale biljke koje proizvode bobice
Postoji mnogo, mnogo biljaka čiji su plodovi bobice. Ako želite znati neke, evo malog izbora:
Goji bobice (lycium barbarum)
Goji, poznati kao goji bobice ili Goji trešnje, to je zimzeleni grm koji doseže visinu i širinu od 2-3 metra. Cvjetovi su joj ružičasti ili ljubičasti, ali bez sumnje najviše se ističu plodovi: jajoliki i crveni ili narančasti. Konzumiraju se jednom osušenim.
Patlidžan (Solanum melongena)
La patlidžan jednogodišnja je zeljasta biljka, ali u klimama bez mraza može živjeti nešto više od godinu dana. Stabljike su im duge između 30 i 200 centimetara i imaju tendenciju da se puno granaju. Plodovi su jestive bobice dužine između 5 i 30 centimetara, glatke ljuske i bijele, ljubičaste, crne ili šarene. Konzumiraju se kao povrće, bilo u varivima, tjestenini ili drugima, i uvijek se kuhaju.
Tikve (Cucurbita)
u bundeve najpopularnije proizvode biljke roda Cucurbita. To su penjači ili puzavice, s godišnjim ciklusom, čiji je rast vrlo brz. Cvate u proljeće-ljeto, a plodovi sazrijevaju u jesen-zimi. Ove uglavnom se jedu svježe ili kuhane; oni se takođe široko koriste za pravljenje pirea i umaka.
Kaki (Diospyros kaki)
El kaki To je listopadno drvo koje naraste do 30 metara. Listovi su joj veliki, dugački do 18 centimetara i široki do 9 centimetara. Cvate u proljeće, a plodovi sazrijevaju u jesen-zimi. Ove To su kugličaste bobice, narančaste ili crvenkaste, slatkastog okusa, koje je izvrsno poslužiti kao desert. S njima se prave i džemovi.
Cherry (prunus avium)
El trešnja To je listopadno drvo koje doseže 30 metara visine. Osim što proizvodi bijelo cvijeće u proljeće, vrlo je cijenjeno zbog svojih plodova: sfernih je, promjera oko centimetara, a zrelo su crnkastocrveni. Aroma mu je blago kisela i mogu se jesti sirove (da, imajte na umu da je sjeme otrovno ako se proguta).
Guava (Psidij)
La guava Oni su jestive bobice proizvedene zimzelenim drvećem koje obično naraste između 2 i 12 metara. Deblo se tokom vremena ima tendenciju uvijanja, promjera oko dva metra kada dostigne odraslu dob. Cvate u proljeće, i plod mu dozrijeva u ljeto-jesen. Slatkastog je ukusa i obično sadrži mnogo sitnih sjemenki.
Dlakave orlovi nokti (Lonicera xylosteum)
Slika - Wikimedia / Meneerke bloem
Ovo je vrsta medonoša proizvodi otrovne crvene bobice. To je listopadni grm koji doseže visinu do 3 metra. Razvija razgranate stabljike iz kojih niču zeleni, eliptični, jajoliki ili jajoliki listovi. Cvjetovi su bjelkasti ili žućkastobijeli, a niču u proljeće. Plodovi dozrijevaju u jesen i kuglaste su, crvenkastosmeđe do žućkaste boje.
Znate li za druge biljke koje proizvode bobice?