Danas ćemo razgovarati o vrsti biljke koja je, uprkos svom izgledu, jestiva. Radi se o Cynara cardunculus. To je biljka koja je bila poznata još Grcima i Rimljanima i dodijeljene su joj moći afrodizijaka. Dobija ime Cynara jer je to bilo ime djevojke koju je Zeus zaveo, a kasnije je transformirana u artičoku. Ova biljka poznata je po nekim uobičajenim imenima poput divlje artičoke, artičoke, artičoke čička, grebena, čička, sirišta, koštane čičke, mlijeka čička.
U ovom članku ćemo vam reći o svim karakteristikama i svojstvima koja Cynara cardunculus.
Glavne karakteristike
To je vrsta višegodišnje i živahne biljke koja ima prilično dubok gomoljast i okretni korijenov sistem. To mu omogućava prilagodbu različitim temperaturnim i sušnim uvjetima. Ovaj korijenski sistem sastoji se od nekoliko glavnih korijena koji potječu od početnog korijena. Glavni korijen može doseći i do sedam metara nadmorske visine. Iz ovih glavnih korijena postoje i drugi sekundarni koji se horizontalno razvijaju na različitim dubinama. Počinju izlaziti kada se biljka počne razvijati na nadmorskoj visini, a u narednim godinama zamjenski pupoljci izlaze s oboda korijena.
Ova vrsta biljaka može se ponovo razviti iz zamjenskih pupoljaka jer se mogu stvoriti nove biljke. Ova činjenica znači da se ova vrsta ne sije godišnje. U prvoj godini sposoban je proizvesti rozetu koja sadrži velike listove dužine do metra. Ovi listovi su duboko podijeljeni i perastog su tipa. Ima bjelkastu i olujnu donju stranu i prilično izraženo rebrasto.
Kada se biljka već razvija u drugoj godini, iz središta rozete pojavljuje se stabljika koja može iznositi do metar i po a ujedinjuje u svom gornjem dijelu. Što se tiče cvijeća, oni proizvode artičoke i imaju velike ljubičaste cvjetove cjevastog oblika. To su perasto i sjedeće cvijeće umotano u ovalne postupke. Plod ove biljke je ahena koja ima tamno smeđu boju i perjanik svilenkaste konzistencije.
Rasprostranjenost i stanište Cynara Carduculus
Ova biljka se razvija u zavisnosti od ekosistema u kojem se nalazi. Možemo vidjeti da se razvija uglavnom u granicama i slivnicima. Možemo ih naći i u pustarama. Budući da ima širenje sjemena, vjetar se ne razvija iz područja za uzgajanje sve dok je razmnoženo vjetrom ili ljudskom intervencijom. Potrebna je duga hladna sezona, iako je osjetljiva na mraz. To znači da ćemo uglavnom govoriti o ekosustavima čije su zime i jeseni duže i sa ne tako niskim temperaturama.
La Cynara Carduculus ne podnosi zalijevanje i preferira lagana i duboka tla. To znači da ćete, kada je riječ o zalijevanju, morati biti oprezni s lokvama i vrstom tla u kojem se nalaze. Obično profilišem ta tla koja su u prirodi krečnjaka i koja mogu zadržati podzemnu vodu, a da ih ne preplave. Treba im puno prostora između ugrađenih biljaka da bi se mogli dobro razvijati i ne ometati jedni druge. Kao što se i moglo očekivati od ove vrste biljaka s velikim kapacitetom za preživljavanje, riječ je o vrlo invazivnoj vrsti. Raste 10 mjeseci u godini, a zimi su sposobni za fotosintezu na niskim temperaturama. Kapacitet koji mu omogućava da se dobro razvija i dostigne velike domete distribucije njegovi su dugi korijeni.
A to je da ima toliko dubine u korijenima da omogućava vam pronalazak vode, pa čak i gnojiva izluženih iz prethodnih usjeva. Zahvaljujući ovim korijenima mogu naći hranjive sastojke i vodu na širi način. Ako su temperature ljeti vrlo visoke, a zračni dio presuši, korijenje se može održavati hladnim kako bi ostatak biljke dobro preživio. Uspjeh ove biljke u preživljavanju zaslužan je za korijenje. Može se održavati svježim s obilnim rezervnim supstancama koje garantuju rast biljke u naredno proljeće.
Koristi od Cynara Carduculus
Ova biljka ima različita svojstva i kao rezultat toga može se koristiti na raznim poljima. Analiziraćemo koji su njeni aktivni principi. Jedan od aktivnih principa je cinarin, koji obično prate kofeinska, hlorogena i neohlorogena kiselina. Jedan od njegovih aktivnih principa zeleni listovi koji su prije cvjetanja koncentrirani su.
Jedna od karakteristika ove biljke je da se njena prodaja može potrošiti na stabljikama. Da bi ih konzumirali, potrebno ih je izbijeliti pokrivajući ih na neki način ili dodavanjem tla tokom razvoja. Stabljike moraju biti pripremljene poznate i nakon što se bodljikava koža koja ih prekriva očisti. Cvjetna poglavlja Oni služe jestivo kao i kod uobičajenih artičoka.
Jedno od svojstava po kojima se lišće izdvaja je to što smanjuju sadržaj šećera u krvi. Stoga se može koristiti kao dopunski tretman za osobe sa dijabetesom. Jedan od najtraženijih učinaka je antisklerotik. Koristi se za proizvodnju gorkih napitaka i likera, a svježi sok koristi se izvana za liječenje ekcema i erupcija na koži.
Još jedna upotreba kojoj se može dati Cynara Carduculus es biodizela i bioetanola. Zahvaljujući svojoj biomasi, ulje koje se ekstrahuje iz sjemena može se koristiti, a koje je po sastavu slično suncokretovom. Takođe se može koristiti u kozmetici i farmaciji. Cvijeće se koristi zbog svojih svojstava koagulacije za stvaranje skute od nekih tradicionalnih iberijskih sireva.
Sve supstance koje ova biljka ima su žučne kiseline i blagotvorno djeluju na bolesti žučnih puteva i jetre. Kao što vidite, uprkos tome što izgleda kao obična čička koja nema koristi, ova biljka se prilično dobro koristi. Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o Cynara cardunculus.