Za šta se koristi divlji radič?

La divlji radič To je višegodišnja biljka koju možemo naći u umjerenim predjelima Starog svijeta. Daje male, ali vrlo lijepe cvjetove, zbog čega ne bi iznenadilo da ga više od jednog i više od dva imaju na svom balkonu kao ukrasnu biljku. Njegova najrasprostranjenija upotreba, međutim, nije ništa drugo nego gastronomska. Uprkos tome ... ima onih koji ga koriste kao ljekovito sredstvo.

Kao što vidite, ovo to nije bilo koja biljka. Dalje ću vam reći mnogo više o tome kako biste znali kako to iskoristiti.

Koje su njegove karakteristike?

Divlji radič, čiji je naučni naziv Cichorium intybus, to je robusna višegodišnja biljka koja može doseći jedan metar visine. Ima jedan dubok, stožast, gust i okretni korijen. Bazalni listovi su lopatkasti, polumesečni i blago nazubljeni; a oni koji su u gornjem dijelu stabljike su prikrivači, odnosno listovi koji štite cvijet.

Tokom ljeta niču plavo-lila, ružičaste ili bijele cvasti. Ovo cvijeće je hermafroditno. Plod je ahena (sušeno voće čija kožica nije pričvršćena za sjeme).

Kako se brinete o sebi?

Ako ih želite imati, preporučujemo pružanje sljedeće njege:

• Lokacija: vani, na suncu.
• Zemlja:
  • Saksija: univerzalni supstrat za uzgoj.
  • Vrt: ravnodušan je sve dok ima dobru drenažu.
• Navodnjavanje: 2 puta sedmično ljeti, a ostatak godine svakih 4-5 dana.
• Pretplatnik: od proljeća do ljeta organskim kompostom, kao npr guano na primjer.
• Množenje: sjemenom u proljeće. Direktna sjetva u gredicu.
• Rustičnost: podnosi hladnoću i mrazeve do -7ºC.

Kakve koristi ima?

Gastronomija

Lišće divljeg radiča konzumiraju se u salatama, a prženi korijen koristi se kao zamjena za kafu ili kao njen preljub.

Medicinal

U infuziji se koristi za liječenje bolesti probavnog sistema i jetre, te kao stimulans žuči; i u flasterima za iritacije kože. Njegova svojstva su:

• diuretik
• sedativ
• interni antiparazitik
• isceljenje
• detoksikaciju i pročišćavanje
• poboljšava rad jetre
• stimuliše izlučivanje žuči

Način upotrebe je sljedeći:

• U kuhanju za probavne probleme kuhajte 5 do 10 g u litru vode 5-8 minuta. Odmorite se 5-10 minuta i popijte.
• Za pročišćavanje i / ili detoksikaciju, sokovi se prave od cijele biljke.
• U obliku obloge samostalno ili u kombinaciji s drugim biljkama.
• U salatama se može jesti svakodnevno.

Šta ste mislili o divljem radiču?