Danas ćemo razgovarati o jednoj od sorti paradajza s kojom ljudi uživaju kad su poznati u salatama svih vrsta. Radi se o goveđe srce paradajz. Neki ljudi to znaju kao bikovo srce ili češće zvano dobro srce. Ime koje je ovaj paradajz dobio zbog oblika veličine koju postiže. Postoje neke rajčice ove vrste koje mogu težiti i do pola kilograma. Ima brojna svojstva i hranjive sastojke o kojima ćemo raspravljati u ovom članku.
Ako želite znati više o rajčici od goveđeg srca, ovo je vaš post.
Glavne karakteristike
Ovaj paradajz dostiže veliku veličinu i težina koja je oko prosjeka u 300 grama. Ima poprilično nepravilnosti koje podsjećaju na vrstu paradajza Montserrat. Ima prilično tanku kožu i sadrži prilično sočno meso. U sebi jedva ima sjemena poput ostalih uobičajenih paradajza. Dovoljno je slatkog okusa, savršen za miješanje s malo soli i maslinovog ulja, što se obično radi u populaciji.
Često se koristi za izradu različitih salata, jer ima intenzivnu, jarku boju i blago ružičastu nijansu iznutra. Postoje različite sorte ovog prodajnog mjesta koje se trenutno uzgajaju u različitim zemljama kao što su Francuska, Italija, Španija, Sjedinjene Države, Rusija, Poljska ili Mađarska između ostalog.
Iako se možda ne čine tako, prilično su nježni paradajzi. Kako nisu otporne na mnoge kasove, najnormalnije je da se konzumiraju u blizini mjesta uzgoja. Morati ih transportirati u udaljena područja može dovesti do njihovog kontinuiranog pogoršanja zbog putovanja i očuvanja. Postoje ljudi koji uzgajaju ovaj paradajz u svom vrtu za vlastitu potrošnju. U današnje vrijeme, ko proba ovu sortu paradajza, ne želi ponovo da se razlikuje.
Naravno, morate uzeti u obzir da ako imate kvalitetan paradajz, morate platiti i trošak. Kilogram goveđeg paradajza u srcu iznosi oko 4 eura. Uzimajući u obzir da svaki paradajz teži oko 300 grama, košta više od 1 eura po jedinici.
Potrebe za paradajzom od goveđeg srca
Temperatura i vlaga
Sigurno ste, nakon što ste čuli karakteristike ovog paradajza, sijali u svom kućnom vrtu za vlastitu potrošnju. Analizirat ćemo različite zahtjeve koji su mu potrebni da bi mogao rasti u savršenim uvjetima i moći uživati u svim svojim okusima. Pravilno uzgajanje je neophodno od ispunjenja svih zahtjeva kako bi kvalitet našeg proizvoda bio viši.
Temperatura je jedna od varijabli koju treba uzeti u obzir tokom svog uzgoja. S obzirom na temperature, to je manje zahtjevna sorta paradajza od, na primjer, patlidžana ili papra. Optimalna temperatura za koju se mora razviti je između 20 i 30 stepeni danju i između 1 i 17 stepeni noću. Ako su temperature više ili niže od spomenutih, to može utjecati na plod. Razlog je taj što se ovule i razvoj biljke općenito ne razvijaju pravilno. Neproširujući se dovoljno, korijenov sistem nije u stanju prikupiti dovoljno vode da zadovolji svoje potrebe.
Na sazrijevanje ploda prilično utječe temperatura u odnosu na ranost, poput boje paradajza. Ako je paradajz kontinuirano na temperaturama blizu 10 stepeni i iznad 30 stepeni mogu se proizvesti različite nijanse žute boje. Ovo može biti pokazatelj koji nas upozorava da paradajz ne ispunjava sve svoje potrebe.
Sljedeći zahtjev je imati a relativna vlažnost zraka u rasponu od 60% do 80%. Ova relativna vlažnost zraka pogoduje razvoju paradajza i, ako je veća, mogu se razviti bolesti u zračnom dijelu paradajza. Ako je, pak, vlažnost zraka niža, paradajz može oslabiti i otežati oplodnju. To je zato što se polen sabija i dovodi do pobačaja cvijeća. Ako se plod uzgaja, može imati i svoje porijeklo u višku vlage u tlu ili obilnom navodnjavanju nakon perioda vodenog stresa.
Svjetlina i zemlja paradajza od goveđeg srca
Što se tiče sjaja, potrebne su visoke vrijednosti sunčeve svjetlosti. Ako su ove vrijednosti niske, mogu negativno utjecati na cvjetanje, oplodnju i vegetativni razvoj biljke. Ključno je da postoji veza između dnevne i noćne temperature sa svjetlinom.
Što se tiče tla, ono nije vrlo zahtjevno s vrstom tla u kojem se nalazi. Sve što vam treba je dobra drenaža kako ne biste gužvali vodu za navodnjavanje. Može rasti u tlima silicijeve glinene teksture i bogatim organskim tvarima. Rahla tla glinovite teksture i malo pijeska tla su koja preferiraju goveđi paradajz.
Morate uzeti u obzir i pH. Tlo može biti blago kiselo do blago alkalno kada je brušeno. Ako se vrsta uzgaja u stakleniku, može podnijeti malo slanosti kako u tlu, tako i u vodi za navodnjavanje.
Okvir za sadnju i orezivanje formacija
Najčešći okvir za sadnju je onaj koji ima dimenzije 1.5 metra između linija i 0.5 metra između podova. To se radi kada je biljka srednje veličine i uobičajeno je povećati gustinu plantaže na 2 biljke po kvadratnom metru sa okvirima od 1 metra između linija i 0.5 metra između biljaka.
Obrezivanje formacija je osnovna praksa za ove sorte koje imaju neodređen rast. Obično se to radi svakih 15 do 20 dana nakon transplantacije čim se pojavi u prvim bočnim stabljikama. Ovi konji se eliminiraju kao i svi stariji listovi. Ovo će pomoći da se poboljša njegovo djelovanje i djelovanje vrata i olakša postizanje brda.
Pomoću ovih informacija moći ćete znati kako uzgajati sortu goveđeg srca paradajza i uživati u svim njegovim okusima u salatama. Nadam se da ćete naučiti kako ga uzgajati u svom kućnom vrtu jer se tako isplati.