Kako su rusule jestive?

Da li volite ići na branje gljiva na polje? Bez sumnje, ovo je aktivnost koja može biti vrlo zanimljiva, pogotovo kada sa sobom ponesete vodič ili ga instalirate na svoj mobitel. aplicación da vam pomognu da ih identifikujete. Ali pored ovih alata imate i ovaj blog. Zapravo, ovaj put ćemo razgovarati s vama o jestive rusule.

Iako su neki od rodova malo drugačiji, vrste koje ćemo vam ovdje pokazati prikladne su za prehranu ljudi, tako da nećete morati ni o čemu brinuti.

Koje je njegovo stanište?

Jestive rusule su porijeklom iz umjerenih područja svijeta, posebno Starog kontinenta. Raste u četinarskim, listopadnim ili mješovitim šumama. Tako su prilagođeni za život u područjima u kojima ima puno kiše, ljeta prilično blaga i zime hladne s mrazevima.

Takođe, pojavljuju se od proljeća do jeseni, tako da su jedni od prvih u godini.

Kakvi su?

To su vrlo karakteristične gljive: gljiva ili plodište može imati visinu do 11 cm. Imaju šešir promjera između 5 i 10 centimetara, s hemisferičnim oblikom u mladih primjeraka, a konveksno i spljošteno u odraslih.

Kožica je promjenjive crvenkaste do crvenkasto-smeđe boje, u centru je tamnija. Ovo se lako može razdvojiti. Oštrice su široke 4 do 9 milimetara, razdvajaju se u blizini stabljike i pomalo su masne na dodir. U mladosti su bijele boje, ali sazrijevanjem postaju kremaste boje.

Stopa je u promjeru između 1,5 i 2,5 cm i u visinu između 3 i 10 cm. Može biti talasastog ili cilindričnog oblika. Tvrde je i bijele boje, donekle žućkast ili smeđkast u osnovi.

Koje su nejestive vrste russula?

Od svih postojećih, postoje samo tri vrste russule koje zbog svog ukusa (gorke ili kisele) ni u kom slučaju ne bi trebalo jesti:

• russula emetica: ima narančasti šešir, vrlo upečatljiv.
• Russula subnigricans: šešir mu je kremaste boje, u sredini je tamniji.
• Russula sardonia: ima ljubičastu kapu i stopalo.

Simptomi nisu da su izuzetno ozbiljni, ali mogu izazvati povraćanje, bolove u trbuhu i opću nelagodu.

Nadam se da vam je bilo korisno 🙂.