Poriluk je kroz istoriju bio odličan dodatak svakoj supi. Daje nevjerovatan okus mnogim jelima i mnogi recepti ga uključuju. Takođe, praziluk je bliski srodnik belog i crnog luka. Jedna od najboljih stvari kod praziluka je to što se može uzgajati tokom cijele godine. Dakle, ako želimo da uzgajamo praziluk u bašti, ne možemo se plašiti ni visokih temperatura ni hladnoće zimi. pitaju se mnogi ljudi kada se bere poriluk kada se kultivišu.
Iz tog razloga, ovaj članak ćemo posvetiti tome da vam kažemo kada se poriluk sakuplja, na koji aspekt treba obratiti pažnju i kako se može pravilno sačuvati.
gdje se sadi praziluk
Praziluku je potrebna sunčeva svjetlost. Oni su otporna biljka koja dobro raste u većini klimatskih uslova. Vrlo je otporan, pa će bez problema preživjeti zimu. Sadnju možemo početi u rano proljeće ili u julu-septembru. U svakom slučaju, kao i kod svake biljke, toplije i ugodnije temperature (između 18º i 25ºC) omogućavaju da poriluk raste snažnije. Ako je ljeto vruće i nije jako kišovito, poriluk obavezno zalijevajte više.
Zahtjevi za uzgoj
Praziluk je kultura kojoj jedva da treba vlaga. Ne voli teška, gusta i tvrda tla. Stoga, prije upotrebe motike ili ručnog kopanja, ako je tlo jako tvrdo, treba obaviti lagano zalijevanje kako bi se tlo razrahlilo. Također je korisno ukloniti eventualno prisutno kamenje.
Praziluk ne voli stajski gnoj ili kompost. Dakle, ako koristimo organsku materiju, pobrinut ćemo se da se dobro razgradi. Može biti vrlo korisno koristiti košticu na kojoj su prethodno uzgajane neke stvari poput zelene salate ili jagnjeće salate.
Doprinos dušika koji možemo obezbijediti će uvelike koristiti praziluku. Tako da im možemo dati čaj od gaveza, komposta ili stajnjaka.
Idealna opcija je navodnjavanje kap po kap. Osim ljeti, ne bismo trebali previše brinuti o zalivanju ovih biljaka. Ljeti moramo paziti da dobiju dovoljno vode i da tlo uvijek bude vlažno. Zglobovima je potrebna voda većinu vremena, a ako ne, pate.
Kako se siju?
Uzgoj praziluka, bilo zato što imamo malu gradsku baštu ili zato što imamo interesantno zemljište za uzgoj praziluka, ovo je opcija koja nas zanima jer nije preteško za uzgoj i berbu.
Sjemenke praziluka, kao i sjemenke luka, vrlo su krhke. Preporučujemo kupovinu već uzgojenih sadnica, mnogo je lakše. Sa šablonom za sadnju i malo komposta, način žetve praziluka bit će lakši.
Međutim, ako imate sjemenke, počnite sa sjetvom praziluka u avgustu i septembru. Sjeme zakopavamo na dubinu od oko 10 cm, lagano zalijevamo i pravimo dobro razgrađen kompost. Moramo stalno kontrolirati vlažnost zraka oko biljaka praziluka. Bilo kada počinju ili kada su malo porasli.
Kada uzgajamo sjeme ili presađujemo, ostavićemo razmak od oko 10-15 cm između biljaka. Odličan im je malč slamom ili bilo kojim drugim organskim sastavom koji prekriva tlo i zadržava vlagu. Po tlu rasprostrite sloj slame koja je najprikladnija za uzgoj praziluka.
Prva i najvažnija stvar na koju moramo obratiti pažnju u našim plantažama je plijevljenje korova, koje često predstavlja jaku konkurenciju našim usjevima, uz praćenje mogućih štetočina ili bolesti.
Kada se bere praziluk?
Praziluk se može brati kada naraste između 15 i 20 cm. Idealno je da to uradimo kad su puni, iako je u redu ako nešto pokupimo unaprijed da pojedemo i probamo. Sakupljaju se nakon 5 ili 6 mjeseci od sadnje. To će biti urađeno kada budu dovoljno velike i tako da zamahnemo berbu.
Osnovni savjeti za čuvanje praziluka tijekom cijele sezone: Odmah nakon kopanja, stavite praziluk u dobro provetrenu prostoriju da se osuši. Uklonite oštećene, suhe i požutjele listove. Uklonite polomljene, trule i oštećene biljke. Ako se tokom sušenja pojave znaci bolesti, takvi uzorci se moraju odmah ukloniti kako se ostali ne bi inficirali. Kada su sirove, treba ih čuvati samo uspravno, nakon što su prethodno isječene s obje strane. Stabljike se uklanjaju za 2/3, a korijenje za polovicu.
Optimalni uslovi Ostava za praziluk: frižider, podrum ili podrum, balkon, ostava. Temperatura i vlažnost moraju biti konstantne (+0…+4°C, 40–50%) i prostorija mora biti dobro provetrena i suva.
Koje štetočine i bolesti nalazimo?
Vaš najveći neprijatelj je praziluk. Smrtonosna je jer polaže jaja na listove praziluka i na zemlju. Moći ćemo vidjeti kako listovi poprimaju žućkastu nijansu dok konačno ne istrunu.
Šargarepa ili celer posađeni u blizini praziluka dobro odvraćaju leptire koji nose jaja. Takođe, praziluk odbija mrkvinu muhu. Ako planirate uzgajati poriluk ili šargarepu, zapamtite da se dobro slažu i da je dobra ideja da ih uzgajate u isto vrijeme. Tako da su vrlo korisna asocijacija.
Kao što smo već rekli, šargarepa i celer su odlični saputnici. Ali odličan je i uz paradajz i jagode. Ne preporučujemo ga jesti sa lukom, jer će štetočine koje ga napadaju napasti i poriluk.
Ne preporučujemo sadnju pored pasulja, zelene salate, rotkvice, cvekle i graška.
Svojstva poriluka
Kao i bijeli luk, praziluk također ima izvrsna nutritivna svojstva. Praziluk je zdrava biljka koju uvek treba da imamo u kuhinji.
Možemo istaći sljedeće karakteristike:
- Balzamiranje i probava.
- Emolijent, laksativ i tonik.
- Osim toga, bogat je vitaminima A, B, C i PP.
- Sadrži sumpor, brom, kalcijum, cink, natrijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, bakar i hlor (kao što vidite, mnoge minerale).
Nema sumnje da su ove biljke dobre za naše zdravlje. Pogotovo ako ih sami možemo uzgajati i znamo da nisu prskane hemikalijama.
Nadam se da ćete uz ove informacije saznati više o tome kada se poriluk sakuplja i koje su njegove karakteristike i uzgoj.